Kalan-on sa pastry - sa usa ka resipe alang sa usa ka holiday ug dili lamang

Pinggan, nga gihisgutan, lamian, matahum nga, holiday. resipe Ang mao na komplikado, apan ang resulta mao ang bili niini. Aron magluto sa kalan-on sa minasa (resipe nga tanyag, pahayag ako kaninyo), kamo kinahanglan nga sa pagpalit sa usa ka kilo ug tunga sa pinili nga veal tenderloin ug marinate sa mas maayo sa iyang. Kini mao ang gikinahanglan tungod kay ang karne adunay hapit walay tambok, ug sa ingon ang pagpangandam, mawad-an sa umog mahimo og dryish. Kay ang marinade, kita kinahanglan cubes sa carrot, celeriac, sibuyas. Ibutang ang mga utanon sa usa ka kawa, ug pun-on sa katunga sa usa ka litro sa beer. dad-on kita sa tanan ngadto sa usa ka hubag, ug mobiya andam marinade cool. Mahait taas nga kutsilyo modulot sa kalan-on nga bahin sa ibabaw sa bug-os nga gitas-on sa lungag huboon mo sticks sa mga carrots. Ang kalan-on sa minasa (resipe inyong higugmaon) sa diha nga pagputol sa mga natapos nga piraso motan-aw sa dako nga uban sa orange highlights. Kon sa baylo kamo mopili veal magluto sa usa ka piraso sa karne, sa baylo nga sa carrot mao ang mas maayo nga nashpiguyte kalan-on trangka sa lab-as nga tambok. Sa pagbuhat niini, pagaputlon ngadto sa manipis nga strips sa Bacon adunay unang freeze, kini mao ang mas sayon sa pagduso niini ngadto sa nag-unang piraso sa kalan-on. niini nga buluhaton dili sayon. Sa proseso sa pagluto tambok matunaw, ug tungod sa karne niini nga mahimong juicier.

Pagpili sa usa ka lawom nga kolon, mikaylap kini nga gibugkusan sa usa ka piraso sa kalan-on ug pun-a kini cooled sa marinade. Marinate sa kalan-on kinahanglan nga usa ka gabii (minimum 5 ka oras). Kuhaa sa veal sa usa ka papel tualya, kuhaa ang mga salin sa mga liquid gikan sa nawong. Sa frying pan nga kalan-on sa madali fried sa utanon sa lana sa tanang dapit. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang kalan-on sa minasa, sa resipe nga naghulagway sa ako sa proseso sa pagluto wala mogahin usab sa daghan nga juice - sa usa ka layer sa minasa nga soak ug habwa, limas sa mga kalan-on sa iyang kaugalingon. Karon kini mao ang posible nga sa asin nga kalan-on ug sa optionally makadugang sa ubang mga panakot. Fried nga kalan-on gitugotan sa pabugnawan.

Sa usa ka frying pan gikan sa kalan-on, fry matahum nga mga tinadtad mga piraso sa Bacon o asin, sila mahimo nga tin-aw diha sa usa ka pipila ka mga minuto. Karon makadugang pickle utanon (nga walay liquid), duha ka tablespoons sa sour cream ug usa ka hugpong nga lab-as nga parsley. Ang tanan nga mga fry alang sa lain nga lima ka minutos ug gitugotan sa pabugnawan. Dugang pa, aron sa magluto sa kalan-on sa pagsulay, kita kinahanglan nga sa katunga sa usa ka kilo sa kalan-on (sa labing maayo baboy), nga gigaling kita sa usa ka blender hangtud sa usa ka Paste. Midugang ang cooled utanon, 50 gramo sa lab-as nga gatas, usa ka itlog, asin ug pepper, minced vymeshivaya sticky.

Aron magluto sa kalan-on sa minasa, sa resipe sa nga sa unang tan-aw daw sa panahon-nga nagaut-ut, kinahanglan nato ang usa ka libra sa nahuman nga puff pastry. roll kita sa usa ka mas gamay nga gidak-on nga bahin gamay milapas sa bili sa atong piraso sa kalan-on. Guntinga ngadto sa manipis nga mga palid ngadto sa usa ka gatus ka gramo sa ham, ug gibutang nila sa ibabaw sa naligid gikan sa minasa formation ug mikaylap lard sa ibabaw sa veal. Ang sunod nga tahas - sa moipon round sa kalan-on sa tanang dapit nga andam nga kalan-on, sa paghatag niini sa samang higayon rovnenko matang sa tinapay. Nahibilin nga minasa nga giligid ngadto sa usa ka plato nga motabon sa atong tanan nga paglalang. Hinayhinay Sumpaysumpaya ang ibabaw nga layer sa minasa uban sa ubos ug giputol ang sobra nga minasa. Sa likod sa kutsilyo sulab sa minasa ibutang ang usa ka sumbanan sa dagway sa mga rhombs ug matarung sa mga sentro sa gisukip sa atong piraso sa mabaga nga spaghetti 3-4 (molagbas sa kinumot ug sa usa ka layer sa minced kalan-on). Kini motugot sa usa ka magtiayon sa pag-adto sa free. Obmazhte miresulta nga sinalsal itlog cake ug mosumiter niini diha sa usa ka hudno preheated ngadto sa 200 degrees. Pinaagi sa 30 minutos sa kinumot mahimong usa ka maanindot nga bulawan nga kolor. Unya kita wrap sa atong "pie" sa foil, ug ang hudno temperatura sa tulo ngadto sa 170-180 degrees. Ang atong mga pinggan nga giputos sa foil ug mobalik sa hudno alang sa lain nga oras o duha ka. Human sa niini nga panahon, kita makabaton sa atong mga produkto gikan sa hudno, ug wrap sa usa ka tualya bisan minutos 30. Ug karon ang kalan-on sa puff pastry mao ang andam na!