Ice cream manufacturing teknolohiya "Maksibon"

Ice Cream "Maksibon" gikan sa "Nestle" - delicacy, nga naglangkob sa duha ka bahin. Sa usa ka kamot mao ang vanilla ice cream uban sa mga cookies ug chocolate chip, ug sa ibabaw sa uban nga mga - uban sa hangin bugas.

produksyon teknolohiya

Sa diha nga ice cream pagsulat nga kini gihimo gikan sa natural nga mga produkto, kini wala magpasabot nga kini kinahanglan nga gihimo gikan sa lab-as nga gatas. Sa pagkatinuod, kini mao ang sama sa mosunod. Ang unang yugto gihinloan sa Sun.Star sa tubig ug sa naandan nga kainit ngadto sa 60 degrees. Unya kini ang dissolved sa gikinahanglan nga kantidad sa gatas hangtud sa pagkaabug, asukar ug kakaw. Dugang pa, ang mga sagol nga gihimo sa uban sa tambok sa hayop o utanon gigikanan ug glucose. Tambok dissolved sa homogenization.

Karon ang sagol nga pasteurized sa pagpainit sa 85 degrees alang sa bahin sa 30 segundos. Kini mao ang gibuhat aron sa pagpatay sa tanan nga matang sa mga bakterya. Human sa pasteurization, ang produkto mao ang cooled ngadto sa 4 degrees ug gibutang sulod sa upat ka oras sa usa ka tangke sa pagporma sa usa ka pare-pareho masa, nga, human sa kaging.

Sa sunod nga lakang sa mga sagol nga mao ang-apod-apod sa mga bahin sa mga porma. Kini mao ang gibuhat sa daghang mga paagi. Sa unang kaso hugot nga frozen nga mga pangmasang mao ang extruded pinaagi sa usa ka proseso sa pag-abli. Sa ikaduha nga - dili ang frozen sagol nga gibubo ngadto sa mga copa, ug lamang unya frozen. Ang ikatulong paagi - ang squeezing ice cream direkta ngadto sa sudlanan.

Aron sa pagmugna ice cream "Maksibon", sa paggamit sa usa ka andam nga vanilla sagol, nga frozen sa usa ka prisir sa -25 degrees. Sa proseso sa kaging sa sa mga bongbong sa freezer kristal nga nag-umol nga giputol electric nagtuyok kutsilyo. Gikupkop kristal nga sunod nga sinaktan sa sa uban nga mga pangmasang. Samtang stirring yelo saturated uban sa oksiheno. Ang gipagubot sagol nga dugang pa sa kanhi andam chocolate crumb. Karon ang ice cream dispenser gipadala sa.

Ice cream tighatagan nagbahin ngadto sa wedges. Atol sa pagporma sa ice cream sa tighatagan sa wedges sa duha ka kilid glued chocolate chip cookies. Unya ang ice cream freezer wedges moagi pinaagi sa usa ka tunnel diin ang temperatura-ot -40 degrees. Human niana, ang ice cream gets sa conveyor. Dinhi sa matag brusochek gibubo chocolate sa humay diha sa kahanginan. Chocolate masa mogahi dayon, sa pagkuha sa ice cream.

Ice Cream "Maksibon": kaloriya

Ice cream - igo high-kaloriya nga produkto. Aron sa pagtino sa calorific bili sa produkto laboratory gisunog sa espesyal nga lalang (calorimeter) ug sa pagsukod sa kantidad sa kainit nga gipagawas sa mao nga panahon. Ug kini bili nga gibutang sa label.

Sa 100 g. Ice Cream "Maksibon" naglangkob sa 307 kaloriya, nga mao na sa usa ka daghan, 3 g. protina, 15 gramos. tambok ug 40 gramos. carbohydrates.

Kaayohan ug mga nagdulot og dakong kadaot sa ice cream

Sa pagsugod, hunahunaa ang mga kapeligrohan sa mga hinungdan sa panglawas paborito nga dessert, kon mangaut-ut diha sa dako nga natapok. Ang ice cream naglakip og usa ka daghan sa asukal. Ang tanan nahibalo nga ang asukar modala ngadto sa mga sakit sama sa diabetes, hypertension, hilabihang katambok. Usa ka overabundance sa asukal sa mga anak padulong sa sobra ka lihokan, sobra nga kabalaka.

Emulsifiers ug mga panimpla, nga dugang pa sa mga walay puangod nga mga tiggama sa ilang produkto mahimong mosangpot sa sakit sa atay ug sa amimislon. Usab, daghan sa mga kemikal ang hinungdan sa alerdyi.

Kon ang ice cream nga gihimo sa ibabaw sa tanan lagda ug adunay usa ka sertipiko sa kalidad nga, mahimo usab kini nga usa ka positibo nga epekto sa lawas. Pananglitan, mipuno kini kini sa calcium, nga mao ang kaayo mapuslanon alang sa mga bata, ilabi na sa panahon sa pagtukod sa mga eskeleton. Gatas tambok paspas ug maayo ang masuhop. Sa paggamit sa ice cream ingon man sa chocolate, ang lawas og serotonin - ang hormone sa kalipay. Nga mao ang ngano nga kita malipayon kaayo sa diha nga magakaon kita ice cream.

Ice Cream "Maksibon": reviews

Daghang mga pumapalit nagtuo nga ang pagpili sa ice cream nga kini mao ang gikinahanglan sa pagbayad sa dako nga pagtagad sa pagsakot niini ug kalidad certificates. Ice Cream "Maksibon" gihimo lamang gikan sa natural nga mga produkto ug adunay positibo nga mga reviews. Dugang pa sa sa kalidad sa mga pumapalit produkto nahimuot uban sa iyang talagsaon nga kahayag vanilla sa pagtilaw. Ilabi na sa ice cream "Maksibon" mga bata sa gugma.