Haunch sa baboy: unsa ang sa magluto tasty?

Lagmit dili sa Russia nga mas paborito nga mga pagkaon kay sa kalan-on pinggan. Ilabi na sa mga tawo kanila sa paghigugma, tungod kay makadawat sila sa pagkaon sa kalan-on sa bisan unsa nga matang mao ang dili lamang sa usa ka pagbati sa satiety, apan usab sa daghan nga mga benepisyo, lakip na ang enerhiya, mao nga gikinahanglan alang sa trabaho. Busa, kini mao ang kanunay nga sa atubangan sa atong mga tagbalay sa lamesa sa kusina makita ham baboy. "Unsa nga magluto?" - ang pangutana diha-diha dayon motungha. Adunay daghan nga mga tubag, apan kita mosulay kanila karon makasabut sa usa ka gamay nga. Atong karon sa pag-andam sa dako nga mga piraso sa ham.

kinatibuk-ang impormasyon

Sa diha nga kini moabut ngadto sa usa ka dako nga piraso sa baboy, nan diha-diha dayon moabut sa hunahuna mao ang usa sa mga kapilian alang sa pag-andam sa iyang - sa pagbuhat sa linuto nga baboy. Kini mao ang labing pagpuasa ug sayon nga paagi sa magaluto sa usa ka ham baboy. Unsa ang sa magluto gikan sa maong usa ka dako nga piraso sa kalan-on pa? Mga kapilian, siyempre, may mga - nga manigarilyo, pickle, ngadto sa ham. Apan ang kinasayonan nga paagi - sa ato. Ug ayaw ikaulaw sa paggamit alang sa usa ka festive lamesa, ug sa ingon sa adlaw-adlaw, moabut sa handy. Usa ka kahimtang - dili pamalahon ang kalan-on, nga mao ang gikinahanglan alang kaniya sa pag-monitor ug sa pagpugong sa evaporation sa bililhon nga juice. Kon undercooked - ug walay bisan unsa nga maayo, daghan kaayo nga mga housewives check andam dugay mabaga nga dagom sa molagbas sa kalan-on o sa usa ka espesyal nga thermometer. Adunay usa ka ikaduha nga kapilian sa magluto linuto nga baboy - magluto. Sa kini nga kaso, ang ham ang linuto sa usa ka kolon uban sa mga utanon ug mga panakot, paghigot sa usa ka pisi.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto linuto nga baboy

Kon ang pangutana sa unsa nga magluto baboy ham, pinili nga tubag - linuto nga baboy, nan sa paghalad sa pagbuhat niini sumala sa atong resipe. Usa ka piraso sa tambag: magsugod sa pag-andam alang sa lima ka oras sa dili pa sa pag-alagad.

Busa, kita kinahanglan: ang usa ka piraso sa ham uban sa panit - 2,5-3 kg, ahos - sa usa ka dako nga ulo, cumin mga liso, bay dahon - usa, itom nga pepper pepper, asin kinadak-.

Lakang sa lakang sa resipe:

1. Ham kuskoson, kon gikinahanglan, kini mao ang maayo ug ang akong obsushivayut. Usa ka manipis nga, mahait nga kutsilyo, giputol nga bahin sa tambok ug panit, kaging ug ang usa ka gamay dugay, pagaputlon ngadto sa cubes.
2. paglimpyo kita sa mga ahos. Kini mahimong pagaputlon ngadto sa cubes o katunga sa daplin - sa hitabo nga dako nga cloves.
3. Kita mobuhat sa kalan-on giladmon sa duha ngadto sa tulo ka centimeters punctures. Kita igpatuyok nga walay pagwagtang kutsilyo 90 degrees ug gibutang sa sa lungag ahos clove ug sa tambok ad-ad.
4. Sa usa ka lusong ngadto sa usa ka powder pagbag-o bay dahon, pepper, asin ug cumin liso, ug unya rub sa komposisyon niini nga kalan-on gikan sa tanan nga kilid.
5. Preheat hudno sa 180 degrees ug gibutang kini sa kalaha uban sa atong linuto nga baboy. Ang matag 15-20 minutos, ibubo kini sa tambok nga motulo gikan sa. Sa kaso sa pagsunog sa kalan-on sa ibabaw, sa pagtabon niini uban sa foil.
6. Kon sa pagpagawas sa kamo sa usa ka dagum plato ug motindog bug-os nga transparent liquid, dili pink - ham mao ang andam na. Ang pagbarug alang sa 20 minutos sa dili pa pagpadapat sa foil.

Kini mao ang labing sayon nga resipe sa baboy paa.

Paltik ham sa baboy sa hudno. resipe alang sa

Pagpangandam sa mga pinggan sigurado kadaghanan sa mga tawo nga nakig-uban sa sinugdan, sugod sa mga holiday sa balay. Kita sa tanan nga mahibalo niini nga resipe, apan ang matag pamilya adunay mao ang kanunay nga ang usa ka pipila sa iyang kaugalingong mga tinago nga natipon sa panahon. Karon ipatin-aw kita sa unsa nga paagi sa pag-magaluto sa usa ka ham sa bukton.

Kay kini nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto: polutorakilogrammovy piraso sa ham, ulo sa ahos, bay dahon, lami - pepper, mga panakot ug asin.

Sa magluto baboy ham sa hudno alang sa niini nga resipe, kay kini mao ang una nga gikinahanglan sa bug-os sa usa ka kutsilyo sa pagtangtang sa panit. Karon himoa nga ang kalan-on marinate, obmazyvaya pepper, asin ug ahos milusot. Sa usa ka sinagol nga ahos ug mga panakot sa paghimo sa pagtibhang dayon gitahi ug mobiya sa ilang mga hilo mga 60 minutos. Human sa pagkompleto sa paghumol kalan-on nga dapit sa usa ka espesyal nga nga bukton nga gidisenyo alang sa linuto sa kalaha. ipadala kami sa hudno ug sa pagbantay sa didto sa usa ka tunga sa oras. Bukton giputol ham ug fry alang sa 10 minutos sa kalaha. Sa higayon nga nag-umol sa usa ka bulawan nga tinapay, sa pinggan mao ang andam na. Aron nga nag-alagad sa, precut. Angay nga bahin pinggan sa stewed cabbage o patatas.

Magaluto ham sa minasa

Ania ang laing baboy ham. Unsa ang sa magluto gikan niini?

Magaluto sa pagsulay, nga kita kinahanglan: trehkilogrammovy ham, 100 gramos nga asin, usa ka ulo sa ahos, tunga sa kilo nga harina, ingon man - rye nga tinapay, bay dahon, cloves ug pepper.

Sa bisan unsa nga pamaagi magagaling ug mix cloves, asin ug pepper, rub kini nga sagol ham. Paghimo sa kutsilyo pagtibhang ug sila usab pun-on uban sa sagol. kita gibug-aton sa kalan-on ug sa tulo ka oras pickle. Unya pagalabhan niya ang ug maghulat hangtud obsohnet. Samtang, Mix sa harina nga fino sa tinapay matumog na sa tubig, sa pagbuhat kini kaayo pag-ayo, hangtud nga ang usa ka pare-pareho masa. Ham giputos sa parchment. Ibutang ang mga pinggan diha sa ubos nga bahin sa pagsulay, kini gibutang ang kalan-on sa ibabaw suod ang nabilin nga minasa mao nga ang ham dili makita. Kini nagabutang sa panaksan uban sa usa ka pinggan diha sa usa ka pre-naandan nga kainit 200 degree hudno ug magaluto kini didto sulod sa tulo ka oras. Kuhaa sa ibabaw layer sa pagsulay, kuhaa papel greaseproof - ug andam nga nag-alagad sa. Ang maong kalan-on mao ang hingpit nga salsahan ug horseradish cream.

Resipe linuto ug sa aso ham

Sa diha nga sa atubangan sa agalon nga babaye sa mga buluhaton, unsa ang magluto baboy ham, dili kinahanglan lamang palandunga mga kapilian alang sa iyang linuto sa kalaha. Ilabi na ingon nga kini gibaligya sa nagkalain-laing matang sa - kini nga ingon sa hilaw ug parat. Sila sa atubangan sa pagluto pa kinahanglan nga soak. Okay, paghulagway kita sa detalye kon sa unsang paagi sa pag-andam sa hilaw ham. Ang dako nga kolon gibutang ang kalan-on, kinahanglan nga kini mohaum loosely, ibabaw sa pagbu-bu sa mga bugnaw nga tubig ug sa dinalian nga load. Himoa nga ang pagbarug sa sa ingon walo ka oras, sa tubig sa makaduha madanihon kausaban. Unya ipasa ang ham sa laing kolon, bisan kini nga sa wala sa gihapon, pag-usab uban sa bugnaw nga tubig, sa pagdugang pepper, bay dahon, sibuyas, dad-on sa Nagabukal, kuhaa ang bula mipakita ug lutoon mo ang sa ibabaw sa medium kainit. Ang pagkalkulo sa pagluto panahon - sa 450 gramos - 25 minutos. Matag check sa ang-ang sa tubig. Aron sa pagkuha sa mga kalan-on makapabugnaw dili kinahanglan, sa pagbiya sa sa kalaha. Ug unya kita ipasa sa porma. Sa pagpabalik sa mga hudno, himoa nga warmed ngadto sa 200 degrees. Samtang, giputol ang panit gikan sa ham ug giputol ang lana, pag-ayo mao nga adunay mga bahin sa lima ka millimeters. atong buhaton sa tambok pagtibhang kinuroskuros ug gisukip cloves. Unya ang kalan-on mao ang adunay sapaw uban sa mustard ug isablig sa uban sa asukar brown. Kita gibutang sa sa hudno ug magaluto hangtud nga bulawan brown, mahitungod sa 30 minutos.

Pag-andam sa ham sa multivarka sagol

na kita nakakat-on kon unsaon sa magluto niini sa hudno. Busa, ang ni-ingon, sa wala pa kamo sunod ham baboy. Unsa ang sa magluto gikan niini? Ug magaluto kita sa multivarka. Ang maong proseso sa usa ka daku uyamut mapadali ang proseso, apan ang kalan-on nga malomo ug juicy.

Aron sa paghimo niini, kita kinahanglan sa mosunod nga mga sagol: usa ka piraso sa ham uban sa usa ka gibug-aton sa usa ka kilo, ang usa ka sibuyas, 40 ml sa lemon juice, usa ka carrot, duha ka cloves sa ahos, bay dahon, sa pagtilaw - asin ug mga panakot. Pipila ka mga pulong mahitungod sa pagluto sa multivarka. Kini mao ang ilabi na angay alang sa beginners asawa, tungod kay ang tanan nga mga mas sayon. tawo nga nalambigit sa proseso turns sa minimum, mao nga kini lisud nga sa pagdala sa inagaw sa mga pinggan. Ang pagpahimulos sa maong usa ka lalang, ug nga moabut gikan niini himsog nga pagkaon, kalan-on - dili fried sa utanon sa lana, ug busa ang mga labing mapuslanon.

Ang proseso sa pagluto kalan-on diha sa multivarka

Ham sa multivarka giandam sa mosunod nga paagi. Maayo ang nahugasan ug uga baboy. Mix ahos ug milusot lemon juice, nan rub ang ham uban sa mga pahumot ug sa andam marinade. Carrot rub sa usa ka kaayo nga coarse grater, mix uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, dugangan sa look dahon ug mihigda sa tibook kini sa ibabaw sa kalan-on. Leg curl sa linukot ug sa tuyokon pag-usab hilo, misulay sa paghimo niini nga mas hugot. Barko sa multivarku ug simmer alang sa duha ka oras, sa tapus nga laing 20 minutos ibutyag linuto sa kalaha mode. Pag-alagad sa kalan-on girekomendar chilled.

Ham: paghumol ug sa linuto sa kalaha sa hudno

Sa konklusyon, kini nga artikulo ihalad alang sa imong pagtagad sa laing nga paagi ingon nga nagluto ham sa baboy sa hudno. resipe ang nabuhat paghumol, sama sa uban mga chefs palandunga kini nga usa ka garantiya nga nakadawat sa usa ka maayo kaayo nga kalan-on.

Sa pagluto kalan-on, kita kinahanglan: usa ka kilo sa ham, usa ka linuto nga carrots, itom nga pepper, asin, utanon sa lana, sa napulo ka cloves sa ahos. Aron sa pag-andam sa marinade: sa usa ka tablespoon sa dugos, duha ka tablespoons sa mga utanon nga lana, duha ka tablespoons sa mustasa European, tulo ka sibuyas, ug asin sa.

Ang gihugasan kalan-on shinkuem carrots ug ahos, ingon sa miaging resipe, ug notched sa tibuok nga dapit. Unya nga sigurado sa paggamos, nga mix sa mga sagol ug rub sa kalan-on sa tanang dapit nga. Sa panaksan sa tinadtad sibuyas singsing, ibutang sa ibabaw sa ham, tabonan uban sa paglabaw ug mobiya alang sa 12 ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Linuto sa kalaha, ug ang pag-alagad sa baboy paa

Human sa paghumol mikaylap sa usa ka foil sa sibuyas, unya kalan-on, ug unya sa hingpit nga gilibotan sa pagmenos sibuyas. Hugut wrap sa foil, kini mao ang posible nga bisan pa uban sa pipila ka mga sapaw, mga haklap, ug ipadala kini sa hudno, preheated ngadto sa 200 degrees. Magaluto sa katunga sa usa ka oras. 15 minutos sa dili pa ang katapusan sa proseso sa kalan-on kita gikan sa foil - motugot sa tinapay. Kini mahimo lamang pagaputlon ug drill. Pinggan gikan sa baboy paa kaayo tasty, mao nga pagtratar sa ilang mga bisita - sa usa ka kahimut-an. Pag-alagad ug sa init o sa bugnaw, ingon sa usa ka tibuok o cut, uban sa pula nga bino o sa usa ka lig-on nga ilimnon. Maayong gana!