Cottage keso sa multivarka "Redmond." Unsa nga paagi sa pag-magluto sa keso sa multivarka

Cottage keso sa multivarka "Redmond" giandam sa madali, ug ang resulta mao ang usa ka daghan nga tastier ug himsog susama nga produkto nga gibaligya sa mga tindahan. Kini mao ang labi Kini namatikdan nga karon adunay usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga resipe nga makatabang kanimo sa pagbuhat niini sa ilang kaugalingon gatas granular sangkap. Depende sa pinili nga pamaagi sa cottage keso mahimong basa nga, uga nga, maaslom, matam-is, ug uban pa nga kapilian mao ang labaw nga angay alang sa linuto sa kalaha o regular nga tsa -. Kini sa kaninyo. Kita ihalad ang pipila ka dali ug sayon resipe.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa keso sa multivarka sa tambok yogurt?

Kini nga walay tinago nga niini nga produkto nga adunay usa ka daghan sa mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay, nga maayo makaapekto sa kahimtang sa atong mga bukog, buhok, lansang ug sa ingon sa. Mao nga ang bugtong cottage keso girekomendar sa pagpalambo sa ilang panglawas ug sa panghilis.

Busa, kita kinahanglan:

• maximum nga tambok yogurt - 1 L;
• lino nga fino nga asin (nga imong mahimo sa paggamit sa asukar) - makadugang sa pagtilaw.

proseso sa pag-andam

Cottage keso sa multivarka "Redmond" tungod kay yogurt mao ang lang sa usa ka tunga sa oras. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang mga mas taas sa tambok sulod sa dairy nga ilimnon, ang labaw nga granular nga produkto nga nakuha sa outlet. Mao kini ang, sa usa ka litro 4 porsyento kefir naghatag sa mga 200 g sa usa ka labing lamian nga keso.

Kay ang pag-andam sa sangkap niini nga kinahanglan mobu-bu ngadto sa produkto copa dairy nga ilimnon, ug unya makadugang sa usa ka gamay nga asin o asukar, sa hugut pagsarado sa paglabaw ug gibutang sa programa dairy porridge alang sa katunga sa usa ka oras. Human niini nga panahon ang mga tambok sa yogurt kinahanglan nga gibahin ngadto sa whey ug mantequilla. Sa pagbulag sa coarse sulod produkto Multivarki kinahanglan filter pinaagi sa usa ka multi-layer gauze. Unya, pagtukod sa usa ka matang sa panapton nga bag (sa sulod mao ang curd) ug gitipigan sa usa ka gisuspinde, gipaundang nga kahimtang alang sa pipila ka oras. Atol niini nga panahon ang whey nga drained, sa pagbiya sa sa bag-andam sa pagkaon cottage keso.

Mag-alagad niini nga produkto sa lamesa nga pagatinguhaon, uban sa sour cream ug asukar.

Lakang sa lakang sa pag-andam sa cottage keso sa multivarka "Redmond" gatas

Cottage keso nga gihimo sa ibabaw sa mga basehan sa gatas ilimnon, kini turns stale ug sa usa ka gamay nga basa. Kini nga produkto mao ang sulundon nga alang sa pagkaon ug sa pagkaon sa bata. Pinaagi sa dalan, serum, nag-umol ingon nga sa usa ka resulta sa pag-andam sa keso, kini dili girekomendar sa pagbu-bu, ingon nga base sa kini magaluto sa labing lamian nga pancakes, lush mga tinapay ug humok nga tinapay. Dugang pa, ang usa ka representante sa fluid sa mas huyang nga sex mao ang kanunay nga gigamit ingon nga sa usa ka lotion, improb panit kahimtang ug pamanit.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang curd sa multivarka "Redmond" turns sa dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon sa tanang paagi.

Busa, kita kinahanglan sa pag-andam sa maong usa ka produkto:

• maximum lab-as nga gatas tambok - 1 L;
• mabaga nga sour cream (mahimo sa usa ka gamay nga soured) - 3 dako nga kutsara.

Pag-andam sa mga maaslom nga

Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa keso sa multivarka gikan sa tambok gatas ilimnon? Una, kita kinahanglan nga sa paghimo sa panimalay nga yogurt. Sa pagbuhat niini sa gabii sa dili pa kamo kinahanglan nga ibubo sa gatas ngadto sa usa ka bildo nga tibod ug unya makadugang sa kini nga usa ka pipila ka spoonfuls sa sour cream ug mix nga hingpit gayud sa. Human niana, ang mga pinggan kinahanglan nga gitabonan sa usa ka paglabaw ug mobiya sa usa ka mainit nga sa tibuok gabii. Kini nga mubo nga panahon sa panahon mao ang igo aron sa pagsiguro nga ang mga sulod sa mga tadyaw bug-os nga naapektohan ug mausab ngadto sa yogurt. Kon gitinguha, ang mga sour cream ngadto sa gatas dili gayud dugang pa (ilabi na sa mainit nga panahon). Apan kon ikaw modesisyon sa paghimo sa keso sa tingtugnaw, ang miingon nga produkto gihapon girekomendar sa paggamit sa, ingon nga kon wala kini, ang proseso sa fermentation sa gatas mahimong na.

Human sa usa ka mabaga nga fermented gatas ilimnon mahimong luwas nga mopadayon sa iyang kainit nga pagtambal.

Unsa nga paagi sa paghimo sa keso?

Cottage keso sa multivarka "Redmond" sa pag-andam sa resipe sa usa ka gamay nga na kay sa miaging bersyon. Sa pagbuhat niini maisug nga gatas nga ilimnon kinahanglan nga igabubo ngadto sa panaksan sa mga lalang, ug unya instalar kini sa pagpainit mode alang sa 60 minutos. Kon human sa niini nga panahon mao ang dili igo serum gibulag, ang magapuyo sa panahon sa sama nga programa girekomendar aron sa pagdugang sa laing tunga sa oras. Sunod, ang mga nahuman nga produkto kinahanglan nga bug-os nga gibubo ngadto sa multilayer gauze ug unya nagasukad sa bag ug maghulat alang sa bug-os nga draining sa liquid.

Human niini nga pagtambal sa curd sa multivarka ( "Redmond 4525" o sa bisan unsa nga lain nga mga kausaban) nga nakuha gamay basa. Kon, bisan pa niana, kini gibutang sa ilalum sa pagdaugdaug ug motindog sa posisyon niini nga alang sa bahin sa usa ka adlaw, ang gatas nga produkto nga nakuha walay lami ug dryish.

Resipe cottage keso uban sa calcium

Aron sa pag-andam sa keso sa multivarka "Redmond" uban sa calcium, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpalit:

• gatas tambok (mahimong gamay nga sour) - 1 litro;
• calcium chloride - 2 ampoules.

Pagpangandam sa coarse curd

Teknolohiya sa pag-andam sa maong usa ka produkto mao ang dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa miaging mga bersyon. Ang bugtong caveat - sa paggamit sa sa drug. Busa tambok gatas kinahanglan nga gibubo ngadto sa usa ka panaksan Multivarki ug unya igadugang niini calcium ug Mix maayo. Human niini nga gamit sa kusina ang gikinahanglan nga gibutang sa pagpalong mode alang sa 40 minutos. Nga nagahulat sa katapusan sa programa, sa pagsiguro nga ang gatas nga gipagahi maayo. Kon walay panginahanglan aron sa pagdugang sa pagproseso sa panahon. Human sa dagway sa mga mibulag sulod serum sa panaksan gikinahanglan nga gisalikway sa usa ka hugot nga gauze ug motugot sa habwa, limas sa tanan nga mga liquid. Dugang pa puyo curd gibitay sa ibabaw sa panaksan ug motindog sa posisyon niini nga sulod sa mga duha ka oras. Delicious granular nga produkto mao ang andam na sa pagkaon!

keso yogurt

resipe sa wala lahi sa mga pamaagi nga gihulagway sa ibabaw. Aron sa pag-andam sa maong mga mantequilla kinahanglan nga sinaktan sa usa ka litro nga gatas tambok sa pipila dako spoonfuls sa yogurt, ug unya pagpainit sa masa sa multivarka (30 minutos) ug gibantayan sa lawak sa temperatura alang sa tulo ka oras. Human niini nga panahon sa gatas nga ilimnon kinahanglan nga kainit pagtratar pag-usab. Kay kini nga kusina himan girekomendar sa pag-instalar sa mga pagpalong mode alang sa 40 minutos, sa tapus nga ang crud kamo kinahanglan gayud nga manglingkod sa cheesecloth ug habwa, limas sa tanang liquid.