Chat sa Arabiko: ang labing maayo nga resipe sa East

Oriental linutoan madanihon tungod sa ilang talagsaon nga palami. Bisan pa sa mga dagko na nga pagkapopular sa China ug Japan linutoan, sa atong nasud nakasinati sa walay pagkupas nga interes ug sa ubang mga etniko nga cuisines. Sa partikular, ang mga Arab. Panakot nga mahumot pinggan ug walay panginahanglan alang sa talagsaon ug usab exotic sagol ila kanila gikan sa Asian kalipay. Dungan nga, sa mao usab nga manok sa Arabiko mawad-an sa sa natural nga palami homeliness ug uga nga manok, mahimong usa ka lamian ug succulent pinggan. Dugang pa, kini nga andam sa pipila ka lain-laing mga paagi, nga nagdala matang sa menu. Sa pagkaagi nga ang mga langgam dili og bored sa usa ka hataas nga panahon.

Chat sa Arabiko: uban sa lemon resipe

Usa sa labing komon ug labing popular nga sa mga nasud nga Arabo, pamaagi sa pag-andam sa birdies. kini dili kinahanglan nga sa bisan unsa nga talagsaon: punoan bahin tinadtad (nga imong mahimo sa imong paborito nga mga bahin), ulo sa ahos nahugno - kini molungtad alang sa katunga sa usa ka kilo nga manok. Ahos gibuboan og usa ka baso nga tubig nga diha sa nga mga biniyaan sa bana teaspoon lab-as nga lemon juice. Kini nga marinade kalan-on matumog na alang sa bahin sa duha ka oras. Atol niini nga panahon, lang panahon sa chop sa usa ka gamay nga dugang nga greenery ug tulo ka dagkong sibuyas. Sa ulahing mga, kini mao ang gikinahanglan nga sa paghimo zazharku - dili sa brown, apan lamang hangtud nga transparent.

Duha ka itlog sa usa ka gamay nga sa whipped, nga sinaktan sa asin, sibuyas ug mga utanon. Sa lain nga panaksan gibubo nga harina. manok bahin crumble niini, maayo unya gituslob sa itlog sagol nga, sinangag, nangagi sa porma ug napuno sa mga nabilin nga "lezone". Chat sa Arabiko mao ang gikuha sa usa ka hudno, diin ang mga Braves ngadto sa usa ka katapusan nga andam. Mag-alagad kini kinahanglan nga, siyempre, bugas. Bisan tuod nga ang "mahigalaon" ug kini mao ang uban sa bisan unsa nga lain nga mga neyutral garnish.

itoy

Kini nga pamaagi, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka manok sa Arabiko, mohatag sa imong pamilya sa usa ka bug-os nga lamian panihapon. Usa ka kilo sa kalan-on gipagawas gikan sa panit ug mga bukog, coarsely cut. Duha lang ka non-gamay nga tinadtad sibuyas. Unom ka kamatis gibahin ngadto sa 8 mga hiwa matag usa. Karon seasonings: 12 cardamom pods lightly magadinuslakay alang sa produksyon sa binhi, mga kinhason gilabay. Aron ibubo mga panakot cuchara-mag pepper, katunga - cumin binhi ug asin sa pagkabuotan. Mga panakot nga mga yuta ug dayon midugang duha ka dagkong ahos cloves, ug sa proseso misubli. Sa usa ka panaksan tolstodonnoy fried mga hiwa sibuyas, unya sa pagdugang sa manok, seasoning mix ug taas nga trigo bugas - mga duha ka mga copa. Saucepan katunga sa usa ka minuto nga magpabilin sa kalayo (uban sa stirring), unya gibubo ug gibutang kamatis litro sa sabaw. Quarter sa usa ka oras manok sa Arabiko antos sa ilalum sa paglabaw, nan sa lima ka - wala siya. kapasidad nga ibubo sa katunga sa usa ka tasa sa pasas ug cuchara sa sinanglag almendras flakes. Human sa 10 minutos, nga gipahigayon sa ilalum sa tabon plate gisablig uban sa laing cuchara tinadtad almendras coriander ug nag-alagad sa lamesa.

"Arab" sa taklap

Kon gusto pohrustet kamo sama sa ubang manok sa Arabiko, giasal sa usa ka espesyal nga batter. Kay ang pag-andam sa iyang mga nangatunaw duha ka cuchara sa lana (gibanabana sa pito ka gatus ka gramos nga kalan-on), gamay cooled ug combine uban sa pinikpik nga itlog. Ang sagol nga priperchivaetsya; makahimo ug asin, apan kon ang asin sa tinapay motalikod nga dili tanan gusto. Busa kini mao ang mas maayo sa pagbuhat niini manipulations sa manok. Sa usa ka linain nga panaksan Mix lig-on nga bildo grated keso ug tulo ka cuchara nga nahugno o tinadtad walnuts. Matag piraso sa langgam unang gituslob sa unang panaksan, unya nakuyapan sa ikaduha. Ang preforms gipalapdan sa usa ka kalaha, ug gibutang sa usa ka hudno alang sa halos usa ka oras (hudno naandan nga kainit ngadto sa 180). Sa diha nga ang manok sa Arabiko zazolotitsya, kini gikan ug ibubo sa duha ka cloves sa ahos salsahan, utanon sa lana ug sa lemon juice, gikuha sa duha ka mga kutsara. Lima ka minutos sa pagpuga - ug diha-diha dayon sa lamesa. Ang cooled ug nagdangdang sa pinggan mawad-an sa daghan sa lami.

dugos manok

Laing super popular oriental pinggan. Sa niini nga resipe, ang manok nga giandam sa Arabiko sa hudno. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka gamay nga Pananglitan, tingali ikaw moingon - manok, 750 gramos.

Peanuts mga milled, tinadtad o tolchetsya, kini kinahanglan nga adunay 3-4 tablespoons. Napulo ug lima ka tablespoons sa mantequilla sa mga nangatunaw, nga sinaktan sa almendras ug duha ka tablespoons sa dugos. Kasagaran sagol lawas nga patay sa madagayaon gayud greased sa sulod, ang salin nga lasaw cuchara mitindog tubig ug moadto sa gawas plaster manok. Tunga sa usa ka oras ngadto sa impregnation - ug sa usa ka kaayo nga mainit nga hudno hangtud nindot tan. Ang andam-naghimo sa manok sa Arabiko nga pagaputlon lengthwise ngadto sa halves, ibutang sa usa ka naandan nga kainit dako nga plato ug isablig sa uban sa ginger (yuta o pickled), coarsely tinadtad nuts ug sa gagmay nga mga sprigs sa greenery.