Caviar gikan sa azul: ang resipe uban sa usa ka photo

Garnish uban sa mga naandan nga balay desk tabang piquant talong caviar gikan sa azul, ilabi na kon ang mga utanon nga mitubo diha sa ilang kaugalingon nga luna. Katimbang tart mubo nga mga sulat sa mga nag-unang nga sangkap juicy kamatis sa pagtabang kanila sa usa ka gamay nga matam-is nga pagtilaw tabang balanse sa pinggan.

Ang unang resipe

Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• 4 medium azul talong;
• 0.5-0.6 kg pulpy tomato;
• ½ medium sibuyas sibuyas;
• 4-5 cloves sa ahos;
• paborito nga utanon lana;
• asin, pepper.

Ang proseso sa pag-andam sa mga pagkaon

Sa caviar asul nga ganahan bisan ang kamanghuran gourmets sa talong kinahanglan nga pre "pokoldovat". Sa pagsugod uban sa mga utanon kinahanglan nga hingpit gihinloan uban sa mainit nga, gamay prisolennoy ka sa mga tubig, mao nga panit sa mga dahon sa kapaitan ug pagalabhan niya sa lino nga fino nga abug. Dugang pa gipanitan ikog sinenkie kinahanglan nga ibutang sa ilalum sa press sa 12-13 ka oras, mao nga ang ilang mga unod mahimong drier. Sobra nga duga talong mahimong inagaw sa mga kinatibuk-ang hulagway sa kaugmaon sa pagkaon, mao nga kini nga lakang mao ang dili makatambong sa panahon sa regular nga pagluto.

Sa katapusan sa 12 ka oras utanon kinahanglan nga pag-ayo gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ipadala magaluto alang sa 15-20 minutos. Ang ubang mga tagbalay ang midangop sa pagluto, apan sa niini nga kaso, ang pulp mao ang katapusan kaayo fluid. Linuto sa kalaha dahon Sinenky gikinahanglan springiness. Dugang pa, kini nga mga eggplants mas sayon sa pagbiya sa mga panit, nga mao ang hingpit nga gikinahanglan sa pagwagtang sa, o kapaitan nga gitulis na andam aron mangitlog gikan sa asul nga.

Sunod - ang turno sa uban nga mga utanon: kamatis kinahanglan nga nanghugas ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa, ahos ug sibuyas nga pag-ayo gilimpyohan gikan sa husk, ug usab nga bahinon ngadto sa manageable chunks. Nga nahimo sa dili lang lamian, kondili usab sa panglantaw sa usa ka matahum nga asul nga caviar, resipe nagtambag sa paggamit sa pamilyar nga grinder manwal kalan-on. Ang sagol nga nakuha madanihon, makatarunganon pare-pareho ug lainlaig kolor. Torsion sa tibuok "Quartet" (sa daghang sa ahos nahugno machine gilain), mahimo magsugod sa uban sa asin ug pepper. Ang katapusan nga gasto aron sa pagdugang sa utanon sa lana. Unya, nga hingpit gayud sa nagaagda sagol nga, sa pagpakaon niini sa lunhaw nga sa lamesa.

Ang maong usa ka resipe mao ang angay lamang sa kaso sa paggamit sa kilat, sa pagbantay sa krudo utanon sagol nga mao ang dili kinahanglan.

Odessa pinggan sa mga zucchini ug talong

Kay dugay-term paghipos sa mga itlog mohaum sa azul ug zucchini. pinggan kinahanglan sa pag-andam Odessa kapilian:

• 5-5,2 kg sinenkie;
• 2-2.2 kg alang sa lab-as nga zucchini;
• 2 kg pulpy tomato;
• 1-1.2 kg walay tapolan carrots;
• 0,5 kg sa sibuyas bombilya;
• asin, pepper ug mga utanon sa lana sa imong liking.

pagpangandam

Rinse sa salted vodice sinenkie ug kalabasa, sila kinahanglan nga ibutang sa hudno alang sa linuto sa kalaha. Courgettes sunod nga nakuha gamay sweetish ug mapuslanon humok, mao nga kamo dili lamang sa paggamit sa mga batan-on nga mga espesimen. Unya magluto sa mga utanon kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa medium-kadako mga tipik (kini mao ang sayon sa pagkuha sa imong mga kamot ug modagan sa usa ka kalan-on grinder). Carrot sa daghan nga mga housewives lamang rubbed sa usa ka coarse grater sa iyang kaugalingon, apan Odessans mosugyot sa paggamit sa usa ka laing porma sa sa Korean grater - mao nga ang mga natapos nga pinggan tan-awon talagsaon ug masilakon. sibuyas sa ulo kinahanglan chop kaayo maayong pagkabuhat nga, ang mas gamay ang mga bahin, ang labaw nga laconic makatilaw sa nahuman caviar.

Kamatis mahimong rub o squeeze sa juice lamang. Ang presensiya sa mga lugas sa paghatag sa gitinguha nga tartness sa katapusan, mao nga kanunay nga gigamit lamang grated kamatis. Nagpainit sa usa ka maayo nga frying pan, mantequilla fluff, kini nagbarug aron sa pagdiskarga sa mga sibuyas, carrots ug zucchini. Fry kinahanglan nga utanon hangtud zolotinki, unya imong mahimo mobu-bu grated kamatis. Human sa 10 minutos sa firefighting sinenkie makadugang utanon ug simmer alang sa laing 40 ka minutos. Nga sa tanan nga andam aron mangitlog gikan sa asul nga. Sa tingtugnaw, kini nga mga pangmasang mahimong giligid ngadto sa mga bangko.

Ang Armenia nga bersyon

Adunay usab sa dugang nga panahon-nga nagaut-ut resipe alang sa usa ka inila nga pinggan. Armeniano paghigugma sa pagluto sa tanang mga butang sa gawas sa Grill, niini nga pinggan dili gawas. Ang maong mga itlog gikan sa asul nga alang sa kahimtang sa tingtugnaw sa usa ka hamugaway nga tibod ug gitipigan sa bugnaw nga mga dapit sheltered. Alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan:

• 5 kg sinenkie medium;
• 4 kg sa mga hinog nga kamatis;
• 2 kg sa mga sibuyas;
• 1.5-2 kg kagumkom sili;
• 4 leguminous lamian nga pepper;
• 4-5 cloves sa ahos;
• 0.9-1 ka litro sa mantequilla utanon;
• Artikulo 3-3.5. l. asin;
• sagol sa mga utanon - basil purpura, dill, parsley, lamian nga ug cilantro.

Ang proseso sa pagluto

Mahigugmaon sa succulent pinggan nga nalingaw sa Armenia nga nating baka sa azul. Resipe litrato madali magluto sa usa ka succulent nga kalan-on. Ang unang butang nga inyong kinahanglan aron sa paghugas sa tanan nga mga utanon sa ilalum sa nagaagay nga tubig (sinenkie unya soak sa asin sa pipila ka mga tubig gilain). Kini gisundan sa pag-andam sa usa ka bagahan. Tungod sa baga utanon parehason propekutsya ug adunay usa ka madanihon nga baho sa kalayo. Bulgarian ug sili diha sa ginsakupan sa duha ka-katulo sa mga ani kamatis kinahanglan nga molingkod sa skewers. Magaluto hangtud nga utanon kinahanglan nga kagumkom. stalk Ang dili kinahanglan sa pagputol sa atubangan nga gibutang sa ibabaw sa kalayo, mao nga ang mga produkto mahimong mas sayon sa pagtangtang sa katapusan.

Labing maayo nga sibuyas fry casserole (frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos), mao nga dato palami ang palihug adunay andam lagsaw sa azul.

Cloves sa ahos ug ang nahibiling ikatulo nga sa mga kamatis kinahanglan nga miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, kinahanglan nga ipadala ngadto sa mao gihapon nga gipanitan abo sinanglag nga mga utanon ug fried sibuyas. Unya ang tanan nga imong gikinahanglan aron sa lubag ug mobalik sa kawa, nag-una sa lana salin. Lutoa ninyo ang sagol nga alang sa labing menos sa usa ka oras, nga imong mahimo makadugang asin ug pagatabonan uban sa usa ka hugot nga paglabaw ug mobiya alang sa lain nga 15 minutos. Human nga nagtindog sa pagpaila sa mga greens - kini kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad ug sa nagaagay nga, hinay-hinay pagpalihok sa tibuok sagol. Human sa 20 minutos nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagdugmok bisan sa ulo sa ahos. Natapos caviar bili sa usa ka pagsulay ug kon gikinahanglan podsolit human ibubo ngadto sa sterilized tadyaw ug gibutang sila sa usa ka sudlanan sa tubig sa daplin sa ang-ang banga. Usa ka oras ang milabay ang mga bangko mahimo luwas nga sampong sa mga naglangkob sa. Ang ubang mga housewives idugang sa resipe sa usa ka pipila ka sugary mansanas magaluto sa usa ka turno sila kinahanglan nga usa ka gamay nga na kay sa ubang mga utanon, ug ang ilang presensiya naghatag sa usa ka talagsaon nga palami sa mga natapos nga pinggan.

Sa katapusan, ang usa ka gamay nga

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa paghimo sa caviar gikan sa azul, ang natapos nga pinggan photo nga imong mahimo tan-awa sa sini nga artikulo. atong gilauman nga, salamat sa among tambag, kamo adunay aron sa paghimo sa usa ka pinggan.