Business Plan pizzeria gikan sa usa ka ngadto sa Z. unsa nga paagi sa pag-abli sa usa ka pizzeria

Ang matag adlaw alang sa daghan kanato ang mas dinalian mahimong ang tema sa pag-abli sa ilang kaugalingon nga negosyo. Nasud kanunay matay sa krisis sa ekonomiya, kanunay nga mabalaka mahitungod sa, ayaw ipahibalo kon ugma ang mga pangulo sa mga umaabot nga sunod nga paghugtong. Samtang nga ang inyong kaugalingon, bisan sa usa ka gamay nga negosyo, kamo kinahanglan nga dili mabalaka mahitungod sa adlaw nga moabut. Apan, daghang mga pantyon sa higayon nga okupar, kompetisyon sa merkado mao ang ingon nga nga sa usa o lain nga negosyo ug sa dili kinahanglan nga manghilabot. Bisan pa niana, adunay mga pa nga mga bahin sa nga kamo mahimo sa pagsulay aron sa pagdaug sa usa ka dapit sa ilalum sa mga Russian nga adlaw. Mao kini ang, alang sa panig-ingnan, bisan pa sa kompetisyon mao ang maayo kaayo nga solusyon mahimong sa pag-abli sa usa ka pizzeria. Business plano, literate, uban sa tanan nga mga kalkulasyon ug nagakuha sa ngadto sa asoy sa kahimtang sa merkado, makatabang sa beginner sa niini nga negosyo sa hitabo ang ginatawag sa una, ug unya, tingali, sa bug-os aron sa pagdaug niini nga kainit. Kini mao ang unsay hisgotan sa niini nga review.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-abli sa usa ka pizzeria? Ang plano sa negosyo ang gipresentar sa dalan sa panig-ingnan sa ubos makatabang kanimo sa paghimo sa inyong kaugalingon nga dokumento ug sa pagtimbang-timbang sa ilang mga kalig-on.

Pagkamatarong sa mga pinili nga

Ang pipila mahimong hingpit nga lehitimong pangutana: "Nganong, sa pagkatinuod, kini gisugyot sa paghunahuna sa plano sa negosyo ang Pizzeria?" Tubag. Oo, tungod kay ang pizza dili kaayo daghan! Ug bisan kon sa silingang rehiyon operate sa usa ka susama nga institusyon, ang imong dili magpabilin sa bisan unsa nga kaso, nga walay mga kustomer. Ang tagsatagsa nahigugma pizza! Dugang pa, adunay mga pipila ka mga format sa mga institusyon sa niini nga matang, mao nga ang mga budding entrepreneur sa pagpili alang sa ilang kaugalingon sa usa ka butang angay mas sayon. Kay sa panig-ingnan, sa pagpalambo sa pizzeria plano sa negosyo alang sa usa ka gamay nga lungsod, mahimong labing makataronganon mopili sa profile mini-institusyon. Human sa tanan, ang mga sa mga probinsya, sa lahi sa mga ciudad, ingon sa usa ka pagmando sa, adunay dili sa tagsatagsa ka ciudad. Ug kon, mag-ingon, kamo wala diha sa kamot sa usa ka dako nga kantidad alang sa pag-abli sa usa ka dako nga Café, kini makahimo sa pagbati sa paghunahuna sa usa ka plano sa negosyo ang gamay nga pizzeria, pagtuman sa balay delivery. Oo, income sa niini nga kaso mahimong mas ubos nga, apan kini mao lamang ang sinugdanan. Kon ang mga butang maayo, unya, nga nahibalo, tingali adunay moabut sa dili madugay igo, ug ang panahon sa diha nga kamo kinahanglan nga sa usa ka plano sa negosyo ang pizzeria nga mas mahinungdanon nga scale.

Pipila ka mga pulong mahitungod sa dokumento

Bisan unsa nga matang sa pagpalambo sa usa ka plano sa negosyo ang - kon ang giplano nga pag-abli sa usa ka pizzeria, restaurant o sa uban pang mga pagkaon nga pag-alagad mga establisamento, - ang dokumento kinahanglan nga naglangkob sa pipila ka mga seksyon nga gikinahanglan alang sa konsiderasyon. Adunay pipila ka mga nag-unang mga elemento ug detalye gipintalan sa matag lakang ug sa mga salida sa banabana kinahanglan nga gidala ngadto sa asoy.

Kon kita sa ilalum sa konsiderasyon sa atong pizza sa negosyo nga plano, nga usa ka panig-ingnan sa pag-andam sa iyang mga motan-aw sa usa ka butang nga sama niini. Ang unang lakang mao ang pagsusi sa sa detalye lang kaayo sa negosyo ideya alang sa pag-abli sa negosyo sa, ingon man sa pag-analisar sa sitwasyon sa merkado. Ang mosunod mao ang usa ka pangutana sa negosyo registration. Ania kamo kinahanglan nga sa paghunahuna mahitungod sa unsa nga matang sa mga kalihokan ug buhis maalamon sa pagpili. Human niana, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili sa format sa mga dapit, ug dayon kuwentahon ang gasto sa abang. Sa ulahing mao ang minimum, kamo kinahanglan nga maalamon pagduol sa pagpili sa mga pasikaran. Human nga, kinahanglan focus sa mga isyu sama sa pagpili sa mga personnel. Dinhi, depende sa scale giplano, kamo kinahanglan nga sa paghunahuna sa iyang populasyon, suhol sa pagkalkulo sa porma sa mga gasto ug sa ingon sa. Sunod moabut sa paghimo sa usa ka listahan sa mga ekipo ug mga rason alang sa pagpalit sa usa o sa lain sa iyang matang. Unya ang mga ilhanan sa detalye sa plano sa kampanya, ug ang katapusan nga butang nga pag-ihap sa mga ganansya. Aron sa purong sa imong paglalang nga konklusyon mahitungod sa ganansya sa pagsugod sa usa ka negosyo. O sa bug-os nga kawalay-paglaom.

Siyempre, karon nga imong mahimo sa pagpalit sa walay bisan unsa nga mga problema, kon dili makakaplag sa usa ka libre nga pizza andam sa negosyo nga plano. Apan, walay sumbanan, bisan pa kamaayo nga gilangkuban dokumento dili ikatandi sa mga nga naghimo sa pagkuha sa asoy sa partikular nga dapit nga nagplano sa pag-abli sa usa ka negosyo, ingon man usab sa gagmay nga mga nuances, nga nailhan lamang sa umaabot nga mga negosyante.

Sunod kita motan-aw sa matang sa mga format sa paghalad sa pizza establisamento, ingon man usab sa paghatag sa usa ka mubo nga plano sa negosyo pizzeria (uban sa mga kalkulasyon) alang sa matag usa kanila.

Restaurant o Café

Sa restawran naghulga budding negosyante mao ang dili tingali sa, apan ang Café, sa atubangan sa mga gikinahanglan nga kantidad diha sa asoy, kamo mahimo sa pagsulay sa pag-abli. Kini nga kapilian sa diha nga ang pag-abli sa inyong mga kaugalingon nga pizza gikonsiderar nga ang labing mahal, apan kini usab ang labing cost-epektibo. Pagpalambo sa usa ka negosyo nga plano alang sa usa ka café "Pizza" sa unang dapit kinahanglan sa asoy nga ang kadaghanan sa kini adunay sa paggahin sa salapi sa gigisi sa mga pasikaran. Gasto, depende sa nahimutangan sa mga institusyon ug sa siyudad sa nga kini nahimutang, mahimo nagkadaiya gikan sa 100 ngadto sa 300 ka libo. Ruble. Payroll personnel kinahanglan nga mogahin og 20-30 ka libo matag empleyado. Ug sila nga mahimo na sa usa ka daghan - mga magluluto, waiters worker ingon sa usa ka café format nagpasabot nang daan dili lamang Pizza sa menu, apan usab sa ubang mga laing mga sa alkoholikong mga ilimnon. Ang pagpalit sa ekipo kuhaon sa labing menos 200 000. Plus piarnaya kampanya, nga, sa labing tarung nga situwasyon, pagagub ka libo kaluhaan. Plus papeles, pag-ayo sa mga pasilidad ug uban pang mga galastohan. Ang total nga kantidad alang sa pag-abli sa maong usa ka negosyo kinahanglan sa labing menos 100 ka libo ka mga dolyares. ganansya sa negosyo mahimong 350 ka libo ka mga matag bulan, mobayad sa ingon nga kini diha sa mga usa ka tuig.

Mini-pizza sa negosyo nga plano

institusyon Kini nga naglihok sa sa baruganan sa puasa nga pagkaon. Kini mao ang bisan usa ka gamay nga mini-Café, o bisan sa usa ka gipaabangan laraw sa mall. Gasto sa niini nga kaso nga sa daghan nga ubos nga, ingon nga ang duha mga tinagong katuyoan mahimong ubos-ubos, ug ang mga empleyado nga dili sa pagsuhol sa usa ka daghan. Sa unsang paagi nga daghan ang adunay sa paggahin sa inisyal nga yugto, kini makatabang sa pagsabot sa husto nga paagi nga gisulat nga plano sa negosyo. Pizzeria, takeaway halad-sa ilang mga produkto - ang usa ka kapilian nga makatabang kanimo sa dugang pa nga pagpakunhod sa gasto. Nga mao, sa niini nga kaso, mahimo magpugong sa usa ka gamay nga dapit sa trading salog uban sa lamang sa usa ka magtiayon nga sa mga lamesa ug mga sales counters, sa paghalad kaayo gigutom sa pagkaon sa imong produkto sa spot, ang uban sa pagkuha niini uban kanimo. Sa baruganan, kamo dili makaluwas, ug combine sa duha mga kapilian, ug midugang sa gym pipila ka lamesa, apan sa menu - salads, snacks, kape ug beer. Bahin sa gasto, sa abang gasto mukabat gikan sa 30 ngadto sa 100 ka libo ka mga ruble, sa mga ekipo -. 120 ka libo, mga kawani sa sweldo - .. Sulod sa 30 ka libo ka mga matag bulan makaangkon mahitungod sa usa ka gatus ka libo, ug recoup migahin - sa usa ka tunga sa tuig.

Pizza Delivery sa negosyo nga plano

"Pizza delivery!" - sa ingon sa makusog nga tingog imantala ang ilang mga negosyo giingong institusyon. Sa pagkatinuod, walay pizza sa ingon o dili. Sa atubangan sa permit ug pagsunod sa sanitary regulasyon sa maong elementary pizza mahimo magluto sa imong kaugalingon nga kusina, paggasto sa salapi sa usa ka labaw nga gamhanan nga electric hudno, mga produkto, advertising ug sa gasolina. Apan, sa dihang ang pangutana nga posing dili angkon sa daghan. Apan uban sa husto nga paagi, sama sa usa ka pizzeria, delivery nga gidala sa gawas, giisip sa budget ug sa samang panahon na sa usa ka mapuslanon nga negosyo. Apan, kay kini nga ingon niana, adunay pa sa pagtangtang sa lawak, bisan gamay, alang sa abang nga gasto sa mga 10-15 ka libo ka mga ruble sa pagpalit sa ekipo sa usa ka minimum, usa ka gatus ka libo, nagasuhol sa usa ka pipila ka mga magluluto, ug mensahero. Sa kinatibuk-an, sa diha nga moabli kaninyo sa mga mahimo og sa halayo sa 10-15 ka libo ka mga y. e. Ug sa samang higayon mokita mga 70 000 ruble. Bumalik nga migahin sa duha ka tuig.

Nga mahitungod sa plano sa negosyo ang motan-aw pizzerias matag format. Sunod mao ang usa ka mas detalyado nga paghikap sa mga isyu nga may kalabutan sa registration sa mga dokumento, abang sa mga pasikaran, sa pagpalit sa ekipo, mga personahe sa pagpangita. Human sa tanan, sila sa usa ka bahin sa bisan unsa nga takos sa negosyo nga plano.

dokumentasyon

Ablihi sa bisan unsa nga negosyo nga malampuson ug walay mga problema nga imong mahimo sa pagbuhat lamang kon ang mga kamot sa usa ka bug-os nga putos sa permit. Ang bug-os nga listahan sa mga kanila kinahanglan nga siguradong sa pagbantay sa imong pizzeria sa negosyo nga plano.

Una sa tanan nga imong gikinahanglan aron sa pormal sa ilang mga kalihokan. Busa, kini mahimo nga usa ka bugtong proprietorship ug joint-stock nga kompanya uban sa iyang kaugalingon nga charter. Sa una, mas maayo nga pagpili alang sa mga IP, sa niini nga kaso, ug ang buhis mahimong mas sayon nga masabtan ug dili kaayo nga responsibilidad. sa gihapon kinahanglan nga adunay usa ka patent sa kalihokan trading ug matang sa lisensya alang sa retail trade, ingon man sa pagbaligya (kon gikatakda) alkoholikong mga ilimnon. ikaw kinahanglan nga makabaton sa pagtugot gikan sa Rospotrebnadzor accommodation pizzeria sa usa ka inabangan nga lawak. Plus sa kataposan sa SES, nga dugang kinahanglan sa paghatag og dugos. mga libro sa mga umaabot nga sungkod, ang lease pasikaran sa Saint-sa estado registration. Kini usab kinahanglan nga adunay usa ka permit gikan sa mga opisyal sa kalayo sa departamento.

Tingali, sa dapit diin kamo tuyo sa pagtrabaho, ikaw kinahanglan ang uban pang mga papel, apan dugang pa bahin nga makita diha sa lokal nga mga awtoridad.

lawak

Aron gigisi luna nga isyu kinahanglan miduol pag-ayo. Una, kamo kinahanglan maghunahuna niini nga punto: depende sa matang sa pizza sa iyang dapit kinahanglan nga sa labing menos 50-250 "plasa." Ikaduha, kinahanglan nga kini sa pagsugat sa pipila ka mga kinahanglanon sa SEC. Dili nga nahimutang sa salog, ang konektado ug naglihok sa komunikasyon, nga gibahin ngadto sa mga sona alang sa hall, utility lawak, kusina. Sa baruganan, ang ulahing kahimtang mapahigayon sa pag-ayo sa ilang kaugalingon. Apan, ikaw sa bisan unsa nga kaso kinahanglan sa usa ka cosmetic update, sa pagkaagi nga ang ulahing kahimtang mahimong sa pagpili sa usa ka angay nga dapit ug drop.

Importante usab ang nahimutangan, tungod kay kini nag-agad sa bili ug sa abang, ug sa pagsulod sa mga kustomer. Sa sentro, siyempre, adunay sa pagbayad sa labaw pa kay sa sa usa ka residential nga lugar. Apan dinhi, siyempre, kini dili mao nga mga walay-pagtagad. Kon sa pagpalambo kamo sa usa ka pizzeria sa negosyo nga plano alang sa usa ka gamay nga lungsod, nan hunahunaa pagbutang kini sa ibabaw sa daplin - kini nagpasabot diha-diha dayon gibutang sa usa ka katapusan sa negosyo sa. Pagtukod sa maong usa ka plano sa gamay nga balangay kinahanglan nga diin kadaghanan sa mga tawo. Ug residente carnero sa probinsya, ingon sa usa ka pagmando sa, sa sentro. Ang laing butang, kon abli kamo sa usa ka negosyo sa siyudad. Dinhi adunay usa ka rason sa pagtan-aw sa mga bag-o nga mga building. Ug ilabi na sa mga sibsibanan. Mga residente sa bag-ong mga balay sa mga dapit nga wala gitulis sa atubangan sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga tindahan. Ug mao nga sa daghan nga mga gusto sa pagkaon, ug usahay mopaak, nga walay paghimo sa wala kinahanglana nga mga kalihokan sama sa mga biyahe ngadto sa labing duol nga supermarket. Aron nga ang inyong institusyon adunay lamang sa dalan. Dugang pa, ang mga mga building unang andana sa building nga gigahin alang sa komersyal nga tinuod nga kahimtang ug sa mga tinagong katuyoan mao ang mga na ubos didto. Busa pagpili alang sa ilang kaugalingon nga ang usa ka butang nga dili angay nga trabaho.

ekipo

Ang labing mahal nga bahin sa imong plano sa negosyo. Ikaw mahimo, siyempre, sa pagpakunhod sa gasto ug sa pagpalit reconditioned makina, stoves ug mga refrigerators, o na nga gigamit, Apan, kon mahimo, sa gihapon advisable sa pagpalit sa tanang butang nga bag-o. Una sa tanan nga imong gikinahanglan sa pag-angkon sa usa ka refrigerator, ug alang sa matag indibidwal nga produkto. Isda ug kalan-on kinahanglan nga dili gitipigan sa usa ka yunit. kinahanglan usab ang usa ka espesyal nga pizza hudno. Dili sayop ug tigsagol, dili-among-among sa usa ka sifter ug sa harina nga fino. Kita adunay aron sa pagpalit sa usa ka pipila ka dugang nga mga lamesa, gidisenyo usab ilabi alang sa paghimo sa pizza, plus usa ka matang sa kasangkapan alang sa lawak, mga pinggan, ug uban pang mga gagmayng mga butang. Ikaw usab kinahanglan sa pag-ngadto sa asoy sa mga porma sa mga gasto alang sa mga empleyado.

sungkod

Mahitungod niini nga isyu, ang mga nag-unang nga butang dinhi mao nga ang mga waiters sa mga maayong pagkabansay, ug ang magluluto - chef sa bug-os nga diwa sa pulong sa mga termino sa mga culinary art sa kinatibuk-an ug sa literasiya sa partikular nga pizza. Sa kinatibuk-an, mga kandidato silingan, mga estudyante, temporaryong trabaho dili gidasig sa paghunahuna niini ug sa ubang mga trabahante. Kita kinahanglan nga hire lamang sa mga kwalipikado nga sungkod uban sa tukma nga edukasyon.

advertisement

Aron propiarit sa iyang pagtukod, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa tanan nga mga pamaagi anaa alang niini nga. Kaugalingon nga website, advertising sa radyo, telebisyon, mantalaan, sa mga yayongan, sa katapusan. Adunay usa ka posibilidad - arrange pointers, TINGOG nga mogiya sa mga bisita ngadto sa pultahan sa imong pizzeria, nagasuhol sa usa ka estudyante sa nanghatag og leaflets. Ug ayaw hakog. Pagbuhat sa tanan nga mga matang sa mga hitabo, usa ka host sa kagawasan sa mga anak ni mga panghitabo tungod kay ang pizza rebyatnya nahigugma dili ubos pa kay sa mga hamtong. Kon dili pa. Paglabay sa panahon, mapasalamaton kliyente dad-on sa bag-ong mga bisita - magbuhat sa epekto sa pulong sa baba.

konklusyon

Busa unsa man ang mga konklusyon nagtugot kanato sa pagbuhat sa usa ka plano sa negosyo ang inibut nga sa ibabaw sa usa ka pizzeria? Ang pagtagna sa sakit alang sa niini nga matang sa kalihokan, kita moingon, na paborable. Uban sa husto nga paagi, ang pagkahusto sa plano sa negosyo ug adunay usa ka kantidad sa salapi nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka bug-os nga mabuhi, mahimo nga kompanya. Oo, siyempre, kompetisyon sa merkado mao na nga hatag-as, apan wala kini magpasabot nga ang usa ka ibaligya pizza, samtang ang uban mapakyas. Sa una, kamo mahimo sa pagsulay sa imong kamot pinaagi sa pag-organisar sa usa ka gamay nga pizzeria, delivery nga gidala sa gawas sa balay, ug unya aron sa pagpalapad ug abli sa usa ka mini-Café, ug human, ug gipahiran sa restaurant. Ang nag-unang butang nga - sa pagtuo sa ilang mga kaugalingon ug sa mga inisyal nga kapital. Usa ka panginahanglan sa pagsugod - depende sa pinili nga format pizzeria - gikan sa napulo ug lima ka ngadto sa duha ka gatus ka libo ka mga dolyares.