Bun home: preskipsiyon. Sweet curvy buns. Paltik nga mga tinapay: resipe uban sa mga litrato

Unsa katam-is ang parehong popular nga uban sa mga anak ug sa mga hamtong? Siyempre, kini nga balay bun. Resipe sa matag pamilya sa iyang kaugalingon, sama sa gagmay nga mga tinago, limbong ug mga subtleties nga paghimo sa iyang mga tinapay mao ang masyado lamian, lab-as ug labong sa adlaw. Karon kita mosulay sa pagsulti kaninyo sa tanan nga mga nuances sa arte sa linuto sa kalaha, ngadto sa kinatibuk-ang impresyon nga imong giumol kon sa unsang paagi sa paghimo sa paltik nga culinary kalipay. Daghan ang nagtuo nga ang mga lush buns mahimong andam lamang sa usa ka hall produksyon. Sa pagkatinuod, kini mao ang dili lamang sa balay, kita sa kasagaran dili mosunod sa nag-unang mga lagda, ug ang resulta mao ang usa ka kabus nga minasa pagsaka ug stale pastries. Atong og ngadto sa negosyo ugma ngadto sa tanan sa lamesa mao ang humot buns.

Ang mga sagol nga gigamit sa paghimo sa biscuit

Sa naandan, ang mga minasa kinahanglan nga dugang pa sa linuto sa kalaha, kon dili kini dili usa ka linukot sa balay. resipe makita bisan asa, apan ang matag nga gilista halos sa sama nga komposisyon: mantequilla, gatas, mga itlog, asukar. Kini mao ang makataronganon, tungod kay kon sa patukoranan ngadto Kumuha harina ug tubig, kini mobalik ordinaryo nga tinapay, apan dili sa bun. Sa laing bahin, nakasinati magbubuhat sa tinapay-ingon nga sobra mao ang dili maayo alang sa linuto sa kalaha sa minasa pagsaka, ug sa pagkatinuod kini mao ang. Igpapatubo dili aktibo sa usa ka palibot nga naglakip sa daghan kaayo nga tambok, apan ang asukar, sila mao ang kaayo fond sa.

Busa, ngadto sa negosyo! Ikaw kinahanglan nga sa usa ka levadura nga labing maayo nga lasaw sa mainit nga gatas. Kon ibubo kaninyo sa tubig, kini mahimong na dili ang bun balay. resipe mahimong giusab pinaagi sa pagwagtang o sa pagdugang sa pipila ka mga components. Pananglitan, ang usa ka itlog, nga mao ang sunod sa listahan, improb ang lami ug naghatag og usa ka maanindot nga landong, apan naghimo sa minasa nga mas lisud. Sama sa usa ka alternatibo, kini gisugyot sa pagpakunhod sa gidaghanon sa mga itlog sa pagkuha lamang sa protina o bunalan sila ngadto sa usa ka labong nga bula, sama sa biscuit.

Ang sunod nga component - kini nga lana. Kini dili mahimo sa labaw pa kay sa gikinahanglan: kini mao ang dili maayo alang sa kalidad sa mga produkto. Mantequilla mahimong pulihan sa utanon (importante kaayo sa panahon sa Kwaresma), margarine o pagluto sa lana. Sugar kinahanglan nga gikinahanglan, apan kon ang imong mga minahal nag-antos gikan sa diabetes, kamo mahimo sa fructose. Dugang pa, sa paggamit sa brown sugar, pagpakunhod kamo kaloriya pagkaon. Sa trigo nga harina kinahanglan nga top grado. Dugang pa, kini mao ang gikinahanglan aron sa ayag pinaagi sa.

Mga lagda sa drug lush nga linuto sa kalaha

Una sa tanan, hinumdomi: lamang ang freshest mga produkto nga nakuha tasty bun balay. resipe sa kanunay naglakip sa patubo, ug nga sila kinahanglan nga mobayad sa espesyal nga pagtagad. Basa o uga, sila kinahanglan kinahanglan nga ilabay sa human sa expiry date. Hinumdumi nga ang temperatura sa gatas ug ang igpapatubo kinahanglan nga sa mao usab nga. Pre kuhaa produkto gikan sa refrigerator. Kon ikaw sa paggamit sa basa nga levadura, kini diha-diha dayon dissolves sa liquid ug uga nga pre-nga sinaktan sa asukar. Pinaagi sa dalan, sa katapusan sa patubo minasa nga dili kinahanglan nga daghan kaayo.

Ayaw magdalidali sa pagbu-bu sa tanan nga mga harina, mosulod kini sa mga bahin ug Kumuha sa maayo. Control test nga kahimtang: kini kinahanglan nga hapsay, humok ug pagkamaunat-unat. Sa proseso sa pagbayaw sa usa ka gamay nga dugang nga gibug-aton nga malangan, mao nga dili overdo kini sa harina nga fino.

Rekomendasyon alang sa magsusugod magbubuhat sa tinapay

Karon, adunay daghan nga mga resipe nga sultihan kon unsaon sa magluto paltik scones. Ug lamian pastries mahimo nga moabut gikan sa patubo ug matam-is nga minasa. Kon ikaw bag-o sa pagluto, sa pagpili sa unang kapilian. Bisan kon ikaw nanagmugna kaayo baga minasa, samtang ang pagsaka ang medyo offset. Pinaagi sa pagsunod sa tanang mga rekomendasyon, ikaw sigurado sa pagkuha sa usa ka maayo nga resulta.

Usa ka importante nga punto: ang patubo minasa nagkinahanglan og panahon sa pagkatkat, ug sa pagpadayon sa kini kinahanglan nga mainit, apan ikaw kasagaran kinahanglan nga gibutang sa fridge, mao nga kini miduol ug mipaak kini nahimong pagkamaunat-unat. linuto sa kalaha sa agup-op mahimong bisan unsa nga, ingon man usab sa pagpuno. Kon mahitungod sa ulahing mga, sa dagan sama sa lab-as nga berries ug mga bunga,. ug maluwas, jams, jellies, chocolate, mao nga kamo dili masayud kon unsa ang lain! Lang ayaw paggamit sa daghan kaayo nga liquid, fluid sa pagpuno. Pinaagi sa dalan, usa pa sa buot ipasabot! Kon kamo moadto sa magluto sa mga buns sa pagpuno, sa kinumot girekomendar sa pagbutang na sa usa ka gamay nga asukar, alang lamang sa patubo.

Unsa nga paagi sa magaluto buns

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto lamian paltik scones, lush ug humot? Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga bansayon. Ang kinasayonan kapilian - sa usa ka classic rosas. Ilang sa kaayo nga matahum, ug sa paghimo kanila sa usa ka bugto. Sa pagbuhat niini, una sa pag-andam sa kinumot. Dissolve ang patubo sa gatas, makadugang ug usa ka gamay nga asukar ug harina, mobiya alang sa 15 minutos sa pagmatuto sa mga kalo. Karon ibubo ang nahibilin sa mga gatas, pinikpik nga mga itlog, asukar, asin, anam-anam nga pagdugang nga harina. Sa diha nga sa kinumot nahimong mabaga nga igo, ibubo sa mga nangatunaw mantequilla ug sa Kumuha hangtud nga malomo basehan. Kon sa unsang paagi aron sa pagtino niini nga punto?

Ang nahuman nga minasa - hapsay ug pagkamaunat-unat, usa ka gamay nga sa gihapon moipon sa mga kamot, humok, kay sa lisud nga-linuto nga. Tabuni kini ug kini molingkod alang sa 15 minutos. Human sa usa ka panahon kinahanglan kini obmyat, gikan sa mga roll layer, sa paggamit sa usa ka brush sa grease pre-nangatunaw margarine o sunflower sa lana, isablig uban sa asukar ug roll tube. Slicing sa tinapay sa mga hiwa, na sa usa ka andam-naghimo sa buns. Ibutang sila sa usa ka linuto sa kalaha bandeha ug mobiya sa mabanhaw sa 30 minutos. Atol niini nga panahon, kamo makahimo sa mainit nga hudno. Nagluto mga butang sa gibana-bana nga 10 minutos. Hot buns mahimo lubricate ang mga itlog nga puti, gikulata uban sa asukar.

Sekreto dili malabwan agalon nga babaye

Buns paltik, matam-is ug humot - sa usa ka lami sa pagkabata, ang mga handumanan sa usa ka layo nga baryo, ang usa ka gamay nga balay, ug ang iyang hinigugma nga lola ... Sa imong kusina, nga kamo mahimo magluto sa usa ka batch, kini makigkompetensiya sa mga humot ug sa fluffy muffin. Kami gihiusa sa usa ka listahan sa mga subtleties sa nga nahibalo sa:

• Ang nag-unang butang mao nga makab-ot ang hostess - mao ang kahayag ug sa fluffy minasa. Sa pagbuhat niini, alig sa fino nga harina (sa labing menos kaduha - sa ikaduha nga panahon sa wala pa ang batch), ug igadugang niini ang usa ka gamay nga starch.
• Sa bisan unsa nga minasa sa uban nga kay sa dumplings, custard ug balas, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa semolina (sa usa ka tablespoon sa 0,5 ka litro sa fluid). Kini magtugot sa linuto sa kalaha sa usa ka hataas nga panahon dili malaya.
• Gatas kinahanglan nga karon, apan katunga sa usa ka baso nga mineral nga tubig kinahanglan nga pulihan. Sa grabeng mga kaso, sa pagbuhat sa usa ka "pop": ang katunga sa usa ka copa nga tubig mao ang usa ka teaspoon sa linuto sa kalaha sa soda, slaked uban sa suka.
• Walay dili kaayo importante nga punto - husto nga proofing. Ang lawak kinahanglan nga mainit, sa sagbut-free. Sa minithi, kon ang nawong nga butanganan sa mga basahon mao ang angay, usa ka gamay nga naandan nga kainit. nga imong mahimo mobu-bu ngadto sa usa ka panaksan sa init nga tubig (dili Nagabukal nga!), Ug ibutang sa kalaha sa ibabaw sa proofing.
• Hudno rolyo nga gikinahanglan sa medium kainit mao nga nagluto sila pinaagi sa parehason. Kini mao ang importante nga ang pagsulay mao ang dili kaayo daghan nga asukar, o mga produkto sa Undermountain.
• Palihug timan-i nga tambok, mahumok o nangatunaw, gipaila-ila ngadto sa basehan alang sa katapusan sa batch.
• Walay minasa, walay brew dili usab overdo. Hugot nga mosunod sa resipe! Wala gabii minasa mawad-an sa iyang mga kinaiya. Kini kinahanglan nga miduol maximum sa 3 ka oras (sa kainit), human nga kini mao ang gikinahanglan o sa pagtangtang niini sa refrigerator, o sa pagsugod sa linuto sa kalaha.
• Kon kamo gusto sa paghimo sa usa ka labaw nga crumbly scones nahimo gikan, nga sa paghimo sa mga sukaranan sa dugang nga tambok ug dili kaayo liquid. Apan kon gusto kamo sa tinapay nga gambalay,-usab ang gidaghanon mao gayud ang atbang.

Ang labing paspas buns

Ang unang problema nga giatubang sa hostess, - sa usa ka kakulang sa panahon. Ug sa pagkatinuod, kaayo sorry usa ka adlaw sa sa paggahin sa kusina, bisan alang sa linuto sa kalaha tasty pagkaon. Sa pagkatinuod, sa balay bun (matam-is o dili) mahimong andam sa madali igo. Sa unsang paagi? Kini kaayo mga walay-pagtagad! Ayaw pagtan-aw alang sa komplikado resipe, tan-awa alang sa mga naandan nga mga dato nga mga produkto nga wala magkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon alang sa pagkaayo. Kita ang usa ka resipe alang sa mga muffins sa yogurt.

Ikaw nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• Kefir, yogurt o sa ubos-tambok sour cream - 250 g
• Nga harina - 300 g
• Sugar - 100 g
• Asin - 0,5 tsp.
• Linuto sa kalaha powder - 2 tsp.
• Utanon sa lana - 1 tbsp.

aksyon Pamaagi

Kumuha sa kinumot, ug mobiya sa mohigda sa 20 minutos. Human nga, pagaputlon ngadto sa mga piraso sa pagporma sa rolyo ug lubricate kanila uban sa pinikpik nga itlog. nga imong mahimo isablig sa uban sa sesame liso o asukar. Magaluto alang sa 30 minutos sa 180 degrees.

Ang labing bililhon nga mga resipe sa mga paltik nga mga tinapay - sa mga tawo nga dili kaayo picky ug malampuson nga nakuha bisan pa sa diha nga ang mga dili-pagsunod lino nga fino nga nuances. Nga kita ug ihatag panig-ingnan dinhi, aron kamo makahimo sa paggamit kanila. Apan ayaw kalimot nga sa harina nga fino mao ang lain-laing mga, mao nga dili lang nga dili makadugang sa tanang mga bungat gidaghanon.

resipe mao ang yano nga matam-is nga mga rolyo

Lush buns alang sa tsa - kini mao ang usa sa labing paborito nga dessert, nga mao ang sa ingon lisud nga sa pagpalit sa tindahan. Walay linuto sa kalaha gibaligya na sa usa ka daghan, apan ang lami kalidad sa iyang mga kabus. Kon kamo sa kalit mikunsad sa ibabaw sa mga bisita, nga kamo mahimo sa madali magluto sa sunod nga kalan-on.

Mix 350 g sa harina nga fino, usa ka tablespoon sa mga utanon lana, 2 teaspoons sa linuto sa kalaha powder ug asukar, usa ka pinch nga asin. Sa niini nga sagol nga kinahanglan nga dugang pa sa 300 g sa yoghurt o kefir. Bahina ang minasa ngadto sa 10 bahin, roll ngadto sa usa ka preform o gisablig uban sa sesame asukar. Magaluto sa 220 degrees 20 minutos.

Resipe magaluto sa kasagaran nagsugyot sa paggamit sa yogurt sa baylo nga gatas. Ikaw kinahanglan nga 2 mga copa nga harina, 2/3 copa sa gatas, 60 g sa mga utanon lana, 3 teaspoons linuto sa kalaha powder. Aron sa magluto lamian buns, kamo kinahanglan nga mix sa tanan nga mga sagol sa usa ka book nga tinapay, ug cookie cutters sa pagputol sa iyang numero. Lutoa Ware 20 minutos. Delicious paltik scones sa pagkamatuod magakalipay sa imong mga minahal. Dugang pa, ang ilang pagpangandam dili sa usa ka daghan sa mga panahon.

Makabungog rolyo uban sa usa ka fruity kahumot

Nga mao ang labing maayo nga angay sa tsa? Siyempre pastries! Buns home gihimo buhaton uban sa cinnamon - sa usa ka classic! Apan ang orange nga palami mao ang maayo kaayo nga alang sa linuto sa kalaha usab, mao nga kita sa paghalad kaninyo sa mosunod nga resipe. Dad-a 185 gramos sa gatas, sa usa ka gamay nga mainit nga ug mix uban sa 1 teaspoon sa uga nga patubo. Idugang 3 tablespoons asukar ug 110 ka gramo sa mantequilla. Kumuha sa kinumot pinaagi sa pagdugang sa mga 300 g sa fino nga harina. Bahina ngadto sa 8 bola. Karon atong gikinahanglan sa pag-andam sa orange panit ug Mix kini uban sa asukar. Paligira ang mga pellets sa mga sagol nga ug motugot sa mabanhaw sa 1 hr. Magaluto alang sa 25 minutos. Ang kahumot mao ang ingon nga nga bisan ang mga silingan nga moabut. Ug nagkinahanglan gayud mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magaluto paltik scones.

burger

Kon kamo gusto nga usa ka butang nga labaw pa exotic, nga imong mahimo sa eksperimento uban sa fillings. Full-flavored paltik scones mahimong andam uban sa usa ka lainlaing matang sa mga additives. Kini mahimong mub-an gatas ug humok nga Caramel, dugos, ug mga nuts, asukar ug mantequilla, uga nga bunga, pasas, poppy seeds, chocolate, lab-as nga bunga o berries, keso ug daghan pang ubang mga butang. Ang nag-unang butang nga - dili sa pagdugang sa usa ka butang nga daling drained. Busa, ang jam mahimong malampuson nga gigamit, apan ang liquid lamang inagaw jam nga mga tinapay. Pasidaan kinahanglan nga uban sa mub-an gatas: sa mga rolyo lamang natural nga mabaga nga produkto, ug unya sa gagmay nga mga natapok. Ang minasa makapili sa bisan unsa nga kon unsa ang imong gusto. Burger maayo sama sa patubo, ug sa ibabaw sa pastry.

sa pag-summarize

Umari kamo ngadto sa balay, diin ang baho sa lab-as nga nagluto mga butang, - sa usa ka tinuod nga kalipay. Diha-diha dayon nagmugna atmospera sa kahupayan, kainit, mobati nga kamo nagahulat. Busa sigurado sa raduyte sa ilang mga minahal humot nga linuto sa kalaha. Kini mao ang dili ingon sa lisud nga ug dili kaayo daghan nga panahon. Ang matag resipe kinahanglan nimo sa usa ka gamay nga sa adjust sa ilang kaugalingon, ug sa pagbuhat sa nga imong gikinahanglan sa pag-andam sa kinumot sa usa ka pipila ka mga higayon, itandi resulta ug sa paghimo sa may kalabutan nga mubo nga mga sulat diha sa cookbook. Batakan kita sa paghisgot mahitungod sa kantidad sa harina, tungod kay kini mao ang tanan sa lain-laing. Human sa pipila ka mga eksperimento buns ikaw nadawat sa panahon!