Bug-os nga trigo noodles sa balay. Usa ka pagpili sa labing maayo nga resipe

Ang tanan nahibalo nga ang mga noodles mahimo sa balay, apan daghan housewives limitahan sa ilang mga kaugalingon ngadto sa lamang sa labing taas nga grado nga harina nga ingon sa mabinantayon sa alternatibo tungod sa kakulang sa impormasyon. Sa praktis, kini turns nga ang bug-os nga noodles sa trigo dili kaayo tasty kay sa classic, ug magluto kini sa balay na dali.

Rye nga harina. Features

Karon, rye nga harina ang pag-angkon sa pagkapopular sa taliwala sa mga populasyon, ingon nga adunay usa ka "boom" sa usa ka himsog nga pamaagi sa kinabuhi. Kini mao ang karon nga posible diha sa buhat sa pagsiguro nga ang tanan nga bag-o - maayo kini hikalimtan ang panuigon, tungod kay ang senteno sa Russia nalingaw sukad sa panahon immemorial.

Kon itandi sa naandan nga trigo nga harina, kini nga produkto naglakip sa dugang minerales ug fiber. Himoa nga ang mga caloric sulod, sila dili kaayo sa lain-laing gikan sa usag usa, sa paggamit sa rye nga harina sa matag dakung - kini girekomendar ingon nga bahin sa usa ka sa pangdyeta nga pagkaon, ug alang sa paglikay sa mga tiyan sa mga sakit.

Apan, sa dili pa ikaw magluto sa noodles o tinapay nga magaluto, kini mao ang bili sa masinati sa mga praktikal nga mga kinaiya sa rye nga harina.

Kini mao ang importante nga makasabut nga kini naglangkob dili kaayo gluten, nga mao ang sa maayo ug sa daotan. Bad nga ang maong mga pastries giluto pinaagi sa mas grabe. Sa pipila ka mga kaso, kini hugot nga girekomendar sa dilute sa usa ka gamay nga bahin sa harina nga fino sa trigo, aron sa "mga institusyon" minasa kamo labing nalambigit, lig-on. Minasa rye produkto sa usa ka dili pagkamaunat-unat, ug kini mahimong lisud nga sa roll sa.

Dili lamang sa Russia

Popular rye, uban sa lain nga mga lugas, usab malingaw sa Japan. Sa lunsay nga nga dagway panagsa ra kini gigamit, apan kaayo komon Soba. Kini nga mga Hapon noodles nga gihimo gikan sa rye nga harina. Adunay usab hiniusa ug buckwheat embodiments.

Soba gibaligya na andam ug uga diha sa porma sa manipis nga strips, nga may kalabutan ngadto sa usa ka "la carte" binangan. Natural lang, kini mao ang darker pa kay sa mga classic trigo. Adunay usab usa ka bersyon, nga gitawag cha-Soba. Kini adunay usa ka mangitngit nga green nga kolor, ingon sa sinaktan sa green nga tsa.

Japanese nga noodles, rye sa Russian nga batasan

Soba mahimong usa ka dako nga alternatibo sa pagpuasa sa pagkaon nga ingon sa makadaot - sa pag-andam lamang sa 5-7 ka minutos, hingpit nga mosuhop sa mga templa sa mga pagkaon nga makadugang kamo niini. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo sa pag-andam sa usa ka dakung pagkaon alang sa lamang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa mosunod nga mga sagol:

• Japanese nga noodles nga gihimo gikan sa rye nga harina - 250 gramos;
• dughan sa manok - 200 gramos;
• utanon sa lana - 3 tbsp. cuchara;
• Binulgariyanhon pepper - 1 PC.
• zucchini (sa grabeng mga kaso, mga batan-ong zucchini) - 1 PC.;
• berde nga sibuyas - 5 pcs.
• sibuyas - 1/2 pcs.
• Chili salsahan - 250 ml.

Lutoa ninyo noodles sa Nagabukal ug tubig alang sa 5 minutos. Rinse uban sa bugnaw nga tubig, motugot sa habwa, limas.

Guntinga ang mga manok kalan-on, zucchini ug sili uban sa manipis nga mga hampak, sibuyas tunga sa singsing ug berde sibuyas lang gamay. Ibutang sa usa ka lawom nga frying pan sa medium kainit, ug sa pagdugang sa mga pula nga-init nga lana. Ibubo ngadto sa kalaha sa kalan-on uban sa mga utanon, pagpalihok kanunay hangtud, hangtud nga ang manok mao ang andam na, ug ang mga utanon nga lightly browned. Ibubo Chili salsahan ug himoa nga ang hubag.

Arrange sa mga noodles sa mga palid, top - manok uban sa mga utanon. Mag-alagad diha-diha dayon.

Kini nga mga kamot!

Ug sa unsa nga paagi sa pag-magluto gikan sa noodles rye nga harina sa balay? Kaayo yano. Igo kini sa pagsunod sa mosunod nga resipe:

• rye nga harina - 500 gramos;
• Itlog - 3 pcs.
• Asin - 1/2 tsp ;.
• sa tubig - 120 ml;
• rye nga harina sa podsypku - kon sa unsang paagi sa daghan nga kuhaon sa kinumot.

Alig sa fino nga harina bungdo sa usa ka nawong sa trabaho, sa paghimo niini nga usa ka gamay nga depresyon. Sa baylo, sa pagpapahawa sa mga itlog, ug midugang sa tubig, magsugod nagmasa sa kinumot. Kumuha sa kinumot kinahanglan nga alang sa 10 minutos, hangtud nga kini mahimong lig-on ug mohunong sa moipon sa ibabaw, mga patag. Importante! Dad-a sa pag-atiman nga ang masa mao ang pare-pareho. Ibutang ang minasa balik sa panaksan, sa pagtabon ug himoa nga ang uban alang sa katunga sa usa ka oras.

Human nga pagbahin sa gibug-aton sa tulo ka bahin. Paligira gilain matag kaayo sa kalumo. Biyai ang resulta sapaw, mga haklap sa gawas alang sa katunga sa usa ka oras aron sa paghimo sa kinumot alang sa noodles nalaya ug nagpatig-a sa.

Karon nga imong mahimo putlon noodles sa gibag-on nga imong gikinahanglan.

Kon ikaw nagplano sa paggamit niini ingon nga usa ka kiliran sa pinggan, unya gilat-an sa sama nga paagi ingon sa classic pasta, sa tapus nga mantequilla tuck.

ang unang

Noodles mahimo usab nga gamiton sa soups. Pananglitan, hingpit kini magpakita sa ilang mga kaugalingon diha sa uhong sabaw:

• Saturated uhong sabaw - 2 ka litro;
• linuto nga uhong - 300 gramos;
• utanon sa lana - 3 tbsp. cuchara;
• asin - nga makatilaw;
• pepper - sa pagtilaw;
• noodles gihimo gikan sa rye nga harina - 1/3 pagkaon gikan sa resipe sa ibabaw;
• paborito nga mga utanon - sa pagtilaw.

Magluto ang mga noodles, lutoon mo kini ug sa gawas sa. Uhong sabaw ob sa medium kainit. Sa unsa nga paagi sa pagsugod sa lutoon mo, dugangan sa lana, asin ug pepper. Matahum nga mga chop sa mga uhong, magadugang sa sabaw sa uban sa mga noodles na andam. Pagpalihok.

Pagpalihok sa maayong pagkabuhat nga tinadtad greens ug kuhaon gikan sa kainit. Himoa nga molingkod alang sa 5 minutos, ug mahimong supplied.

Bug-os nga trigo noodles uban sa seafood sa gawas sa mga hasol

Kay sa mga tawo nga dili gusto sa paghusay sa alang sa semi-natapos nga mga butang ug sa ingon adunay dili sa kalig-on bisan sa tinguha sa sa pagbarug alang sa mga oras sa stove human sa trabaho, kini nga resipe:

• uga nga noodles nga hinimo sa buckwheat nga harina - 200 gramos;
• pasayan gipanitan - 300 g;
• cream keso - 300 gramos;
• sa tubig - 1 sa copa;
• soy salsahan - 3 tablespoons. cuchara;
• asin - nga makatilaw;
• pepper - sa pagtilaw.

Lutoa ninyo ang noodles hangtud nga malomo, habwa, limas, rinse ug pilo.

Lawom nga frying pan sa ibabaw sa medium kainit, gibutang niya kini sa keso, soy salsahan ug tubig. Whisk sa pagpalihok sa masa hangtud nga ang tanang salsahan dili patlaagon ko. Idugang ang mga pasayan sa salsahan, magluto alang sa lain nga 3 minutos.

Ang katapusan nga lakang: bug-os nga trigo noodles gipadala ngadto sa shrimp, nga sinaktan ug apply sa hingpit nga kalipay sa pamilya. Kon gitinguha, ang mga shrimp mahimong gipulihan sa manok.