Book nga uban sa rosas. Decorating mga tinapay. Cream rosas diha sa cake

Book nga uban sa rosas - tunog sa usa ka gamay daan nga-gihimo, dili ba? Apan karon ang gastronomic dagan wala motalikod ug mibalik ngadto sa pag-ayo-nahikalimot tigulang na, sa pagdugang sa sa bag-ong mga elemento.

Sa bag-ohay nga mga tuig, paspas nga paglambo sa naangkon confectionery craft. Kini nahimong mas accessible, karon ang proseso sa pagmugna komplikado nga mga tinapay nga nailhan lakang. Pagpalit sa gikinahanglan nga mga produkto mao ang mga anaa sa bisan unsa nga tindahan, ingon man ang gikinahanglan nga accessories pastry.

Parehong kini misugod sa pagpakita sa lain-laing mga pamaagi sa dekorasyon sa andam nga mga produkto - ang usa ka minimalist ug sa French sa eskwelahan, ug sa usa ka bahandi sa mga destinasyon, "simpleng", ug daghan pa. Apan, daghan sa mga konsepto sa "book nga" ang hugot nga nakig-uban sa cream-kolor nga rosas, sama sa Soviet mga panahon. Unya ang ilang lami mao ang kuwestiyonable, ingon sa Gostovskaya lagda napuno sa tambok ug asukar aron sa pagdugang sa gidugayon sa storage. Oo, pinaagi sa paggamit sa hatag-as nga-kalidad nga mga produkto mao ang tinuod nga tasty, apan sobra nga makapatagbaw. Tungod sa kadagaya sa gastronomic nga imong mahimo sa mopagaan sa mga cream rosas sa cake ug sa paghimo niini nga mas makahuloganon. Sa niini nga artikulo, kita igahalad resipe ug paghulagway sa usa ka gidaghanon sa mga pamaagi sa pagmugna makaon rosas alang sa dekorasyon sa mga produkto confectionery.

Global dagan sa dekorasyon. Dugang rosas Rosas dios!

Cream rosas nga gihulagway pinaagi sa usa ka tin-aw, expressive kahupayan - kamo sa pagtan-aw sa matag gihay. Kini gipatuman sa usa ka gidaghanon sa mga pagdili sa cream, ingon nga kini may kaayo ang gibag-ug lig-on. Busa kalimtan ang bahin sa sour cream ug mousses - ang mga gihay nga gibuklad gikan sa atubangan ninyo adunay panahon sa pagtan-aw kanila diha sa "Tigoma" nga porma. Ang labing popular nga matang sa creams sa paghimo rosas, paghulagway sa atong ubos.

Cream confectionery dekorasyon mao ang karon hilabihan popular tungod sa mao nga-gitawag nga Malaysian teknolohiya. Kini gibase sa tukmang putot, nga nagrepresentar sa usa ka single nga komposisyon. Ang labing importante nga butang sa dekorasyon - kini mao ang panag-uyon, dili lang sa usa ka bukag sa mga bulak. Ang tanan nga mga patay masabtan sa usag usa ug ang usa ka ka hulagway. Ombre welcome. Batid sa bulohaton, pagmugna shedervy, ingon sa litrato sa ubos, lagmit nahimo sa ibabaw sa usa ka daghan sa mga impormasyon sa sa hilisgutan sa botaniya.

nag-unang mga himan

Natural, inyong kinahanglan nga usa ka piping bag. Sa una, nga kamo dili mogahin sa salapi sa mahalon nga silicon, ug sa pagbuhat sa usa ka usa ka-sa - kini mao ang lig-ug nagabantay sa maayo kaayo nga cream. Dugang pa, ang panginahanglan sa pagpalit gihay nozzle. Sila moabut sa plastik ug stainless steel. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa katapusan, ie. Sa. Hatagi ang labing maayo nga kahupayan. Kay nozzles alang sa mga rosas naglakip sa:

• "Loop". Gigamit alang sa gibutang sa usa ka gihay sa bulak. Size range mao na halapad, mao nga kamo lainlain ang mga bulok andam sa gidak-on, pagmugna lain-laing mga rosas gikan sa cream.
• "Open Rose". Cogwheel nozzle, uban sa iyang mga rotational kalihukan ang nag-umol sa paggamit sa usa ka medyo dako nga diametro mibangon. Ang labing popular nga sa decorating cupcake.
• Espesyalista nga sumpay, mga dugtong. Sila adunay usa ka gidaghanon sa mga slots sa porma sa usa ka Crescent, nga nagtugot sa paghikap sa usa ka pastry bag sa pagkuha sa usa ka rosas. Oo, makadawat rosas diha sa cake alang sa tapolan, apan tan-awa sila elegante, maambong.

Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga cream kolor turns brittle ug Marcos dayon human sa katilingban, sa wala pa nga gigamit sa sa book nga, ang ilang gamay nga kaging - sila mopatig-a sa ug mahimong mas komportable diha sa buhat.

Sa paghimo sa usa ka cream kolor nga sa paggamit sa usa ka espesyal nga himan nga igtattan-aw sama sa usa ka gamay nga gibali lansang sa usa ka dako nga kalo - kini mao ang sayon sa paghupot sa imong kamot, ug tuyok, apod-apod parehason sa ibabaw sa nawong sa mga gihay sa usa ka bulak.

Ingon sa usa ka resulta, ang usa ka book nga uban sa rosas gitapok ingon sa mosunod: sa matag bulak nga gibuhat sa gilain ug freezes, sa tapus nga ang katapusan nga bouquet nga nanagtigum sa ibabaw sa nawong sa cake ug dugang pa nga bugkosan uban sa gagmay nga mga elemento (dahon, sanga, pistils, etc ...).

Swiss meringue

Merengue - ang komon nga ngalan alang sa itlog puti, whipped uban sa asukar. Ila sa Italyano, French ug Swiss meringue. Gikan sa matag usa lahi sila pagpangandam, komposisyon nagpabilin nga wala mausab. Alang sa dekorasyon sa mga produkto confectionery tradisyonal nga gigamit Swiss meringue, mao nga kini mao ang hingpit nga luwas sa - .. Protina ang kainit pagtratar. Salamat sa kalig-on ug talagsaong panagway sa kasagaran kini gigamit ingon nga sa mga rosas cream sa cake. Busa pag-andam:

• itlog protina - 6 ka book;
• asukar - 300 gramos;
• citric acid - pinch;
• vanilla, rum o sa laing lami - sa pagtilaw.

Ang resulta cream-kolor nga nieve ang nakuha nga walay usa ka pag-atiman sa yellowness, mao nga hingpit alang kaninyo kon kamo gusto sa pagkuha sa usa ka book nga uban sa puti nga mga rosas.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

cream giandam sa usa ka tubig nga si Bath.

Ibutang sa usa ka sudlanan sa tubig sa ibabaw sa kalayo, sa susama sa usa ka panaksan, mix sa mas gagmayng mga protina sa citric acid.

Sugdi whisking puti hangtud nga ikaw ang usa ka kahayag bula.

Kon wala milingi sa mixer ug magsugod sa pagbubo sa asukar ngadto sa protina.

Beat gibug-aton alang sa usa ka minuto, unya gibutang sa usa ka sa tubig Bath.

Tuyoka padulong sa tuo nga nagadalagan sa mixer, proseso sa masa alang sa 7-9 ka minutos - kini mahimo nga usa ka lig-on, glossy.

Kuhaa ang panaksan gikan sa tubig nga si Bath, makadugang flavoring sa pagtilaw ug whip sa hangtud nga ang cream cooled. Nga kini! Kon kamo gusto sa usa ka book nga uban sa pula nga rosas, nan moadto sa unahan ug nagpintal sa Swiss meringue nga mamala o gel tina.

Haklap sa niini nga cream nga maayo ang tolerated storage bisan sa lawak temperatura, dili sama sa uban nga mga creams sa lana.

Oil cream ang base sa mga Swiss meringue alang sa masilakon rosas

Kadtong nagtuo sa lami sa meringue "pustovat" mosugyot kami sa paghimo sa sa ibabaw sa iyang basehan sa usa ka bug-os nga lana cream - alang niini nga sa pagkuha sa sa ibabaw sa usa ka bahin sa 450 gramo sa mahumok mantequilla sa maayo nga kalidad.

Ang mga bahin na whipped puti, dugangan sa lana, whisking maayo sa matag panahon. Ang resulta cream mao ang hangin, uban sa grabe nga creamy nga lami. Ang nag-unang mga kinahanglanon alang sa malampuson nga cream - mantequilla ug meringue kinahanglan nga usa ka temperatura! Sa niini nga mga katimbangan cream turns sa usa ka daghan, mao nga kamo luwas nga tungaon mga produkto. Kini nga lana cream dili lamang sa pagkalos ug usa ka book nga uban sa mga rosas - sila mahimong sandwiched book nga, sugod eclairs, etc ...

Kremchiz

Kaayo fashionable karon cream, miabut sa kanato gikan sa Estados Unidos. Niini komposisyon, sa unang tan-aw mahimong naglibog, apan sa praktis nga kini mao ang lain-laing maanindot nga katukuran ug maambong palami. Dad-a:

• cream keso (dili proseso!) - 510 gramos;
• powdered asukar - 150 gramos;
• mantequilla - 175 gramos;
• palami lami - rum, vanilla, lemon ug sa ingon sa ..

pagpangandam

Ang resipe sa niini nga cream alang sa kalaw-ayan mao ang yano.

Whisk sa pagkamapahitas mahumok mantequilla, anam-anam nga pagdugang powdered asukar ug flavoring.

Kon wala milingi sa mixer, magsugod sa pagdugang sa mga bahin sa lana pag-ayo chilled cream keso, sa matag higayon nga pagkab-ot sa pagkamakanunayon sa hangin.

Nga sa tanan nga.

Ang kalainan sa mga asin sa keso ug powdered asukar cream mohatag sa usa ka grabe ug dato palami. Hingpit alang sa pagbuling, pagmantsa. Tungod sa Densidad, kamo sa dali rang makamugna rosas gihay. Gamita kini nga cream, ug ang imong bukag sa mga bulak sa book nga mao ang dili lamang matahum, apan usab sa lamian.

Kahayag cream cream

Cream dili gusto sa pagtrabaho, sa diha nga kini moabut ngadto sa sopistikado housewares - sila matunaw, moagay ug sa pagbantay sa ilang mga porma. Sa paggamit sa atong resipe ug kamo makahimo sa magluto uban sa cream rosas sa cream nga walay daghan nga paningkamot:

• tambok cream labing menos 33% - 500 ml;
• powdered asukar - 100 gramos;
• gelatin Sheet - 1 PC.

Sa ingon, walay reseta, lamang soak sa gelatin sa bugnaw nga tubig alang sa 5 minutos, sa panahon nga panahon nga kainit sa cream ngadto sa 60 degrees.

Idugang ang mga gelatin sa cream ug mix hangtud pare-pareho.

Tugoti ang mga cream sa pabugnawan sa bug-os ug gibutang sa refrigerator gabii alang sa katapusan nga stabilization.

Whip ang cream hangtud nga malisud taluktok Pagpalihok sa powdered asukar ug ang tanan - nga imong mahimo sa paggamit sa!

Kay sa mga tawo nga dili mahadlok sa eksperimento: Berry meringue sa albumin

Kaayo tasty cream ug usa ka dakung higayon sa pagkuha sa usa ka ubos nga-matambok nga kahayag cream uban sa usa ka grabe nga palami. Gusto raspberry uban sa cream rosas? Mahimo og kanila! Dad-a:

• albumin (uga nga protina) - 34 gramos;
• raspberry puree seedless - 340 gramos;
• sa tubig - 100 gramos;
• asukar - 300 gramos.

atong buhaton!

Mix asukar ug tubig sa usa ka saucepan, ibutang sa ibabaw sa gamay nga kalayo ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.

Sa susama, mix hangtud nga hapsay ug whisk albumin sa raspberry puree.

Dad-a ang syrup ngadto sa usa ka temperatura sa 120 ° ^C.

Kon wala milingi sa blender, ibubo sa Nagabukal gibug-aton syrup Berry.

Beat gibug-aton sa hangtud nga kini mao ang bug-os nga cooled.

Andam cream mao ang usa ka mabaga nga, sinaw, uban sa usa ka dato nga raspberry palami. Ang imong mga minahal mahimong natingala sa diha nga file kamo sa usa ka book nga uban sa rosas gikan sa berries.

Kita kinahanglan nga dili limitahan sa imong imahinasyon - nga imong mahimo sa bisan unsa nga salsahan sa pagtilaw.