Bolognese Salsahan Resipe

Kay bisan unsa nga housewife abilidad sa magluto lamian ug sustansiyadong mga pagkaon sa sama nga nahiabut uban ang kinasingkasing ug sa kaayo nga nagkalainlain. Kini mao ang dili lamang tungod kay walay paltik delicacies dili sa pagbuhat sa bisan unsa nga selebrasyon sa usa ka pamilya o sa usa ka party. Home-naghimo sa mga pagkaon nga giandam, ingon sa usa ka pagmando sa, uban sa gugma ug dili makalimtang kainit ug gipabilhan sa tanan nga sa ibabaw sa kalibutan.

Apan alang niini nga ang usa ka kinahanglan sa kanunay sa pagpalambo sa ilang mga kahanas sa pagluto, sa kanunay sa pagtan-aw alang sa usa ka butang nga bag-o ug pagtagad sa pagluto sama sa usa ka tinuod nga mamugnaon nga proseso, dili lang ingon nga usa ka pag-andam sa pagkaon. Human sa tanan pinggan nga gihimo uban sa gugma diha sa sa panimalay nga kahimtang sa pagsalig, gugma ug pagtahod, usahay sa pagdala sa tingub sa maong lain-laing mga mga tawo ...

Usa paagi sa dekorasyon sa bisan unsa nga pinggan, ug sa paghimo niini nga usa ka elemento sa originality ug bisan pang tradisyonal giisip sa sauces, nga sa pagluto, sa European ug Oriental, daghan ang nailhan. Apan adunay sa taliwala sa mga matang sa mga sauces ug kadtong tinuboan sa gambalay sa usa ka partikular nga etnikong grupo ug nakadawat sa labing lapad apod-apod sa tibuok kalibutan.

Usa sa niini nga mga sauces mao ang nindot nga mga langyaw nga ngalan Bolognese o sa laing sinulat, Bolognese. salsahan Kini gikonsiderar nga usa ka matahum nga ug sa tradisyonal nga dugang sa Italyano nga linutoan. Dugang pa, lasagna o carbonara nga walay mga bantog nga sa Gourmet palibot Bolognese mahanduraw lisud kaayo.

Bolognese salsahan resipe nga imbento sa Italyano nga siyudad sa Bologna mao ang ciudad nga gihatag sa kalibutan sa Parmesan keso ug Parma ham. Sa kinatibuk-an, ang salsahan resipe Bolognese dili kaayo sayon, mas lisud nga sa labing menos nga nailhan béchamel salsahan. Apan, kon mo ang usa ka gamay nga paningkamot ug kakugi, mahimo bisan pa magluto niini sa balay, tungod kay ang mga produkto, nga nakaabut sa pagpangandam niini, dili sa ingon lisud nga sa pagkuha.

Apan kon ang panag-istoryahanay moabut ngadto sa usa ka panag-istoryahanay mahitungod sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto Bolognese, kini kinahanglan nga gipas-an diha sa hunahuna nga sa kaso kinahanglan nga gikuha lamang ubos sa kondisyon nga ang hostess adunay daghang mga libre nga panahon, tungod kay siya mao ang pag-andam sa salsahan igo dugay. Apan ang resulta sa paningkamot nga sa pagtuman sa tanan gilauman.

Busa, kita igahalad sa usa ka resipe Bolognese salsahan. Una sa tanan nga imong gikinahanglan sa usa ka kolon uban sa mabaga nga mga bongbong sa mosunod sa usa ka maayo nga kalayo sa mainit nga ang mga sagol nga sa lana sa olibo ug mantequilla. Sa diha nga ang mga sagol nga zashipit hinay-hinay nga kalayo kinahanglan nga mikunhod ngadto sa medium. Fry sa pancetta - kini kinahanglan nga pagabuhaton dili na kay sa tulo ka minutos. Kon bisan kinsa nahikalimot, atong mahinumdoman nga ang pancetta - usa ka Italyano nga Bacon. Karon, dugangan sa carrots, celery ug sibuyas ug magluto alang sa lain nga napulo ka minutos, hangtud nga ang mga utanon nga lightly browned. Unya dugangan sa minced kalan-on ug magluto uban sa kanunay nga stirring alang sa laing napulo ka minutos, ibubo sa sobra nga tambok, dugangan sa tomato Paste ug magluto alang sa lain nga minuto o duha, stirring usahay, usab. Idugang sa vino ug simmer hangtud nga ang tanan nga mga liquid nga evaporated - kini nagkinahanglan sa pito ka o walo ka minutos. Idugang sa unom ka tasa sa sabaw, hinay-hinay ibubo sa usa ka copa sa gatas, dugangan sa kamatis, thyme ug lavrushku, dad-on ang tanang butang ngadto sa usa ka hubag ug sa pagpakunhod sa kainit. Human niini nga gamay sa gamay bukas paglabaw ug magluto sa ubos nga kainit alang sa bahin sa tulo ka oras ug tunga. Kon ikaw usab baga, makadugang sabaw.

Kini mao ang usa ka Bolognese salsahan resipe sa niini, mao nga sa pagsulti, sa mga classic nga bersyon. Samtang kamo mahimo tan-awa, kini mao ang dili sayon sa pag-andam, ug dili sa kamatuoran nga ang salsahan motalikod gikan sa tuo sa unang higayon sa sama nga sama sa nga sa mga Italyano agalon sa culinary negosyo, apan ang tanan sa mao usab nga, nga nahibalo Bolognese salsahan resipe ug magluto kini sa pipila ka mga lagda, nga imong mahimo sa pagkab-ot sa maayo nga mga resulta.

Maayong salsahan kinahanglan nga ang gibag-ug sa usa ka kaayo nga grabe nga palami. Dugang pa. Sa Bologna, diin siya nahibalo kon unsaon sa magluto Bolognese, baboy gigamit uban sa karne - usab kini gikinahanglan aron sa pagbantay diha sa hunahuna kon gusto ninyo nga ang salsahan mao ang susama sa Italyano. Duha ka matang sa mga karne sa usag usa sa maayo: baboy naghatag pagbati, ug karne - sustansiyadong ug palami. Ug vino ug gatas sa mga dugang pa sa usa ka pinaagi sa usa ka, ug sa bisan unsa nga kaso nga wala sa tingub.

Ug, siyempre, alang sa pag-andam sa bisan unsa nga pinggan uban sa Bolognese, bisan kon kini lang sa pipila ka mga pasta sa Bolognese salsahan, kinahanglan nga usa ka igo nga kantidad sa panahon, tungod kay, ingon sa atong makita gikan sa plato sa paglihok ug sa pagkuha sa luyo sa pagborda dili sa trabaho ...