Beaver kalan-on: mapuslanon kabtangan. Beaver kalan-on nga imong mahimo kan-on?

Tasty kalan - kini mao ang usa sa mga nag-unang sa tawo kalipayan. Busa walay bisan unsa ikatingala sa sa kamatuoran nga ang mga ermitanyo sa ilang kaugalingon gihikawan sa gastronomic mga kalipayan, anam-anam nga gikuha gikan sa kinabuhi. Siyempre, walay usa nga nagtawag sa naigo sa mga hangin ug moapil sa pagpatuyang, apan ang uban pagtuo nawala sa lugar sa pagkaon nakalangan sa sa paghimo sa mga kaplag. Kay sa panig-ingnan, kini nga posible nga sa makabaton sa kalan-on beaver? O sa usa ka oso? Ug walay usa ka malalang bitin kalan-on?

Oo, kitang tanan nasayud nga daghan sa sa mga mananap nga gilista diha sa Pulang Basahon, apan mangangayam gikan niini dili mahimo nga mas gamay. Nga nagdasig sa mga tawo sa lain nga mga pinggan nga gisaad sa usa ka bag-o nga-laing mga emosyon.

Amazing kalan-on: unsa man kini?

Nga ang aberids nga tawo nahibalo bahin sa mga beaver? Sa pagkatinuod moabut aron sa hunahuna dam hait nga ngipon ug balhiboong mga mananap sa panit sa maong cute sa ilang kakugi. Beaver sa ilang kaugalingon sa pretty maayo nga panahon-alima, ug ang ilang kalan-on mao ang gipabilhan sa mga batid nga mangangayam. Giisip nga kinaiya mangitngit nga pula nga kolor sa kalan-on, nga gilakip sa usa ka sobra sa mga selula sa dugo sa dugo nga naghupot oksiheno. Busa, beaver mahimong magpabilin sa ilalum sa tubig alang sa usa ka hataas nga panahon.

Ang ubang mga kabalaka bahin sa mga tigtilaw makatilaw mahimong pagamatarungon ingon sa usa ka lab-as nga langgam nga adunay usa ka lahi nga lami nga dili gikuha.

makita siya sa dihang cropping castoreum. Busa, kamo kinahanglan nga hanas pagkulit sa kalan-on, kon dili ang impresyon mahimong gitulis. Busa mao kini nga posible nga sa pagkaon sa kalan-on beaver? Oo, tungod kay bisan pa sa simbahan, pagtratar sa otter sa isda, naghunahuna sa ilang mga kalan-on nga maniwang ug gitugotan sa paggamit sa linat-an sa Biyernes ug sa panahon sa Kwaresma. Sa Uropa, gikan sa usa ka kaliwatan nga sa mga resipe sa mga pinggan gikan sa beaver.

Nganong adunay usa ka beaver?

Karon, bisan ang mga tawo nga mga halayo gikan sa pag-ihap sa kaloriya ug pagbalanse sa BZHU, nasayud kita nga wala ang mga protina, tambok ug carbohydrates sa usa ka tawo dili anaa.

Bisan ang notoryus tambok nga makapahadlok sa usa ka ngalan, ang mga gikinahanglan alang sa hingpit nga paglambo sa lawas, tungod kay wala sila dili motubo buhok, lansang magsugod sa exfoliate sa panit ug kunot wrinkles makita dali. Kon walay carbohydrates dili sa mga enerhiya ug interes sa kinabuhi, nga mao, ang tawo mahimong tapolan, gikapoy ug kakulang sa inisyatiba.

Aw, ang protina - sa usa ka building nga materyal sa basehan nga maporma ang mga kaunoran, ang usa mahimong lig-on ug lig. Kon kamo makasabut unsa ang mapuslanon beaver kalan-on, nga kamo kinahanglan una sa pag-ila sa sulod sa 20% sa mga protina sa iyang komposisyon. Batan-ong mga langgam beaver tastes daghan mabag-o ug labing dato gayud. Ang lami sa mga kalan-on nahinumdom goose, apan uban sa dili kaayo tambok. Kalan-on Processing achieves mitigation kinaiya baho o sa bug-os nga pagkahanaw sa pagpanigarilyo.

Kaayohan alang sa lawas

Beaver - kini talagsaon piniliay ilaga nga sa pagpakaon sa lamang sa tanom nga pagkaon, apan tungod kay sila wala may sobra nga tambok panagtigum, panagtingub.

Mapuslanon nga kabtangan sa beaver kalan-on gets sa iyang abunda nga sulod sa mga minerales ug mga bitamina. Sa US, sa daghang mga pamilya nga kini gikonsiderar nga usa ka delicacy pinggan sa beaver ikog.

Sa Russia gidili sa pagpangayam sa mga otter, ug dili sa atong nasud, sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga funny mga mananap.

Kalan-on sa batan-ong beaver mahimo nga daw mapintas, mao nga sa wala pa ang pag-andam sa proseso kinahanglan nga matumog na sa tubig uban sa pipila ka mga tipik suka.

Pagputol sa musk gland mahimo pagpakunhod sa mapuslanon kabtangan. Beaver kalan-on makabaton piho nga lami ug baho. Pinaagi sa dalan, kon ang musk glands dili putlon, ang kalan-on mao ang matam-is ug sa medyo estrikto. Daghang mga fans sa kalan-on beaver pagsaulog sa iyang lino nga fino nga kalidad ug sa usa ka pipila ka mga susama sa koneho, pabo o baboy. Sa unang tan-aw, beaver daw gamay, apan ang kalan-on diha kanila sa hilabihan gayud. Mao kini ang darker karne ug bukog mao ang kaayo nga manipis ug haw sa sulod.

talagsaon nga delicacy

Daghang mga tawo ang wala masayud kon unsaon sa magluto sa kalan-on beaver ug kon sa pagbuhat niini, tungod kay kini daw inedible. Sa praktis nga kini mao ang dili. Lab-as lawas nga patay kinahanglan nga pre-matumog na sa tubig uban sa suka, ug unya sa pagputol sa kalan-on, pagwagtang niini sa mga pelikula. Unya kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin nga mga piraso ug chop ahos.

Aron sa pagdugang lami sa mga kalan-on gi-marinate sa lemon juice ug mga panakot. Aron dili mawad-an sa mapuslanong mga kabtangan, kini mao ang gikinahanglan nga sa magluto beaver kalan-on sa medium temperatura ug uban sa usa ka dyutay nga kantidad sa lana. kalan-on sa mga mosuhop sa kahumot sa mga utanon, mao sa imong atubangan magluto sa kalan-on beaver, kini girekomendar sa pag-andam pagtibhang sa mga carrots, sibuyas ug uban pang mga humot nga mga utanon, nga gibutang sa usa ka cast-iron kettle, nga stew mga piraso sa kalan-on.

Sa wala pa pagpasaka sa labing flavorful pinggan mahimong lutoon salsahan sa grated apple, ahos, thyme ug cream. Giisip sa mga labing maayo nga modayan-dayan sa linuto nga patatas.

Unsay moingon sila sa pagtuo?

Ang pagmando sa beaver sa Belarus mao ang hinungdan sa ideya sa beaver kalan-on sa pagproseso, apan ang katawohan hugot nga supak ug dili gusto aron sa pagpangayam sa niini nga mga hayop. Mipasabut sa usa ka mood ubos nga popular ug hatag-as nga balhibo pagpangayam sa presyo sa voucher. Apan labaw sa tanan mohunong mangangayam mga pagtuo ug mga pulong, sumala nga ang beaver pagpatay nagdala katalagman ug kapakyasan sa negosyo.

Mangangayam dili gikapoy sa pagdayeg sa mapuslanon kabtangan; beaver kalan-on sa panahon sa ting-init nga panahon sa partikular puno sa nutrisyon tungod kay Beaver pagpakaon sa mga tanom sa tubig ug kalan-on enriched uban sa biologically aktibo nga mga butang. Hilabihan taas nga panglawas benepisyo gikan sa konsumo sa maong kalan-on. Apan bisan pa sa tanan niini nga mga data, ang porsiyento sa beaver produksyon nagpabilin ubos sa normal, ug ang mga mananap nga gipuy-an sa mga suba ug gihagit ang pagbaha mga dapit. Dugang pa, ang mga mananap nga mahimo sa ilang mga kaugalingon nga motindog alang sa iyang kaugalingon, nga napamatud-an sa usa ka tingpamulak beaver nga miatake sa usa ka pensyonado ug napaakan kaniya.

Nga mga bahin sa beaver mga makaon?

Daghang mananap mokaon lamang bahin nga labing kusog nga masuko Greenpeace. Bisan pa niana, ang mga mananap nga mawad-an sa usa ka kinabuhi tungod sa usa o duha ka pinggan nga dili pa gusto nangayo gourmets.

Beaver mahimo sa pagbantay sa pagkaon sa bug-os, sama sa hatag-as nga enerhiya bili bisan ikog sa mga mananap nga mga fried, linuto nga, pre-skinned. Bobryatina giisip nga usa ka sa pangdyeta nga kalan-on, tungod kay kini adunay usa ka ubos nga porsiyento sa lawas tambok, apan sa gihapon kini makita sa tibuok lawas nga patay, ug matunaw sa panahon sa pagluto, sa paghatag sa usa ka malumo nga palami sa kalan-on.

usa ka amateur

Daghang mga mangangayam, ug sila sama sa mga kalan-on beaver, mapuslanon kabtangan nga naglimbong kanila dili ubos pa kay sa mga juicy lami. Matam-is nga lami naghimo sa kalan-on bisan sa mas sayon. Dugang pa, kini mao ang gihulagway pinaagi sa maayo kaayo nga saturability ug sa kinatibuk-digestibility. Usa ka beaver atay sa bug-os nga ihalad sa usa ka mangangayam sukad andam sa madali ug sa walay wala kinahanglana nga sagol.

Nature mao ang labing sayon nga gibuhat kebab Beaver. Kay niini nga pinggan mohaom sa bug-os nga lawas nga patay, gawas sa mga gusok. kalan-on nga gi-marinate alang sa pipila ka oras uban sa mga sibuyas, suka, mga pahumot ug cumin. Sa susama, imong magluto beaver ikog, nga mahimo nga usa ka dako nga snak. Tungod kay sila Panit gikuha, matumog na sa tubig uban sa suka, ug unya gilat-an sa sabaw sa humay.

Anaa adunay usa ka yano nga lungsoranon?

Rare nga mga tawo hugot nga pagsupak sa tentasyon sa pagtilaw sa usa ka wala mailhi nga pinggan, apan karon sa pagkatinuod moadto sa tindahan ug pagpalit sa usa ka gatus ka gramos bobryatinki?

Pipila lang ka tawo nasayud kon unsa ka dako kini gasto sa kalan-on sa beaver, ug lagmit dili makahimo sa pag-ila niini. Sa pag-order sa pipila tindahan nga imong mahimo bisan sa pagpalit sa usa ka oso o osa nga kalan-on, apan sa samang higayon nangayo Gourmet kalan-on kinahanglan nga check sa baho ug bisan sa pagtilaw.

Walay pinasahi nga kahumot, ang minimum nga langyaw nga mga unod, ug ang mga maximum freshness sa kalan-on - kini mao ang mga nag-unang mga punto nga kinahanglan pagtagad sa pumapalit. Ang bili sa cafe mga karne nga dili mahimo nga ubos. Pipila ka tuig na ang milabay, lagsaw, ug ang liebre kalan-on nga gibana-bana nga sa 600-800 ruble matag kilo. Beaver kalan-on mao ang dili ubos sa liebre ug koneho sa dietichnosti ug lami, apan kini adunay usa ka hataas nga performance sa kinaiyahan ug sa oxygen sulod, mao nga kini nga bili 100-200 ruble labaw pa. Busa popular sa Amerika beaver ikog naglakip B bitamina ug unsaturated tambok mga asido.