Bacon nga linuto sa hudno: bisan mihunghong pagkaon!

Salo tradisyonal nakig-uban sa Ukraine ug taga-Ukraine sa iyang mga nag-unang fans ug admirers. Ug bisan pa, sa pagkatinuod, sa Ukraine, siya wala gayud mawad-an sa iyang kamahinungdanon sanglitanan: "Salo - mao ang gahum!", Kini nga produkto sama sa popular sa England nga "Bacon", ug ang peritoneum ug shin hingpit mahibalo kon unsaon sa magluto sa Germany.

Apan! Bacon nga linuto sa hudno uban sa ahos oo, oo uban sa mga utanon sa pagbuhat sa labing maayo, mao nga sa pagsulti, uban sa usa ka Ukrainian accent.

Unsa nga paagi sa magaluto sa tinapay, aron sa paghimo niini nga humok

Kay linuto sa kalaha nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka nipis nga layer sa usa ka layer sa kalan-on, nga mao ang gikinahanglan sa dili pa pagluto rinse maayo ug uga nga uban sa usa ka papel nga tualya.

Aron sa paghatag sa mga natapos nga pinggan sa usa ka hingpit nga humok nga layer mahimong lightly gihampak sa, ug unya mobalik sa roll.

Paligira ang mga kinahanglan sa pag-roll sa hugot nga sa mahimo, unya linuto sa hudno tambok ganancia talagsaon kalumo ug palami.

Bacon wrapping sa foil, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa igo sa niini - igo sa "wrap" sa duha ka mga sapaw, mga haklap, ug sa tambok nag-umol sa panahon sa linuto sa kalaha, dili mobiya sa mga utlanan sa mga "cocoon".

Cook niini nga pinggan nga imong gikinahanglan sa usa ka temperatura nga dili sa hilabihan gayud sa 100 ⁰ ngadto sa tambok nagpabilin dugaon.

Sa pagpakig-uban sa ahos

Ahos, mapait ug mahait nga kahumot, sibuyas - usab ... Kini mao ang tinuod, nga ako gusto nga motapos sa akong mga mata sa diha nga sa umaabut adunay usa ka posibilidad, ug usa ka dakung tinguha sa pagputol sa usa ka piraso sa humok nga puti nga kalan-on sandwich uban sa salsa moturok.

Dugang pa, adunay mga paagi sa pagkuha Isalikway sa kahumot: Bacon, linuto sa foil uban sa ahos, dili lamang motan-aw sa maayo, apan kini smells talagsaon. Ahos, nga nagahatag sa usa ka kainit pagtambal mawad-an sa iyang tuman nga kahigpit ug pagtilaw ug kahumot mahimong humot ug makabaton sa usa ka matang sa kalibutanon.

Apan adunay usa ka kausaban sa usa ka resipe labi alang sa ahos hinigugma: samtang browning tambok, kamo kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa 2-3 cloves sa ahos, lard kanila sa usa ka andam nga-naghimo sa mga rolyo ug mobiya sa "income" sa hudno - sa paghatag sa oportunidad nga gipakaon uban sa mga baho sa ahos.

Resipe alang sa holidays ug sa matag adlaw

Bacon nga linuto sa hudno aw nga daku ug matunaw sa baba kaayo sa madali. Busa, sa resipe alang sa niini nga popular nga pinggan alang sa holiday fiesta, ug alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

Aron sa paghatag sa nagluto tambok kalan-on sa kahayag nota, human sa pagluto ug makapabugnaw linukot sa usa ka panahon nga gibutang sa refrigerator: chilled pinggan ug pagaputlon mas sayon ug ang mga palatability milambo.

Siyempre, sa resipe alang sa sinugba Bacon wala mag-inusara. Ang mosunod nga mga sample - ang labing makapaikag ug sayon.

Nagluto Bacon roll sa foil

Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga butang nipis nga tambok, nga lamang makita (kini mao ang mas sayon sa pagpabalik sa) - 0,5 -1kg.

Ug usab: ahos ulo katunga teaspoon asin, pepper, fennel, duha ka bay dahon, mga panakot.

Net tambok nga mamala nga asin ug mga panakot nga panahon sa tanang dapit nga, ahos linala (kon thickish - lard), bay dahon igasablig sila sa crumble ug formation.

Gisundan sa usa ka layer sa lubag roll, sa hugut ihigot ug wrap sa foil.

Magaluto alang sa bahin sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 150 ^0.

Bacon, linuto sa foil - usa sa mga labing unpretentious ug lamian nga pagkaon, nga dili maulaw sa pag-decorate sa holiday lamesa.

"Tabs"

Sa niini nga resipe, ang duha ka mga nag-unang sagol ug gihigugma sa mga katawhan: Pagpili patatas ug Bacon. Bacon nga linuto sa hudno adunay daghang kalainan, ug kini - usa sa mga labing popular.

Sa usa ka medium-kadako patatas mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa pagtibhang sa sa tunga-tunga, apan dili sa bug-os. Ang gintang umol ibutang ang usa ka piraso sa Bacon (human sa pagluto kini tan-awon sa gawas, nga nagpahinumdom sa tab), tinadtad ahos ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Magaluto alang sa 30-40 minutos, depende sa gidak-on sa mga patatas.

"Tabs" - usa ka hingpit nga pinggan alang sa lamesa sa mga bata. Ang maong usa ka makapaikag nga salsa mga anak sa pagkaon uban sa kalipay.