Ang katarungan nga cocktail nga "Vesper": resipe

Ang usa ka cocktail mao ang usa ka ilimnon nga gihimo sa pagsagol sa vodka, rum, cognac, grape wines, prutas ug utanon nga juices, gatas, yelo, ug uban pa.

Ang pagkasayud sa pipila ka mga sekreto ug pagsunod sa mga resipe, mahimo nimong trataron ang imong kaugalingon ug ang imong mga higala sa usa ka party sa balay nga adunay lami nga mga alkoholikong mga cocktail. Kinsa ang wala nakadungog mahitungod sa bantog nga "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" o "Vespere"? Cocktail - usa ka ilimnon nga dali nga giandam ug nahubog, maanyag, dali nga naghatag sa usa ka pagbati sa kasayon, kahayahay ug kalipay.

Kasaysayan sa cocktail

Sa unsang nasud nga ang unang cocktail gipakita? Walay usa nga nakahinumdom.

Ang mga taga-England nagpasalig kanato nga ang unang ilimnon nagagikan kanila. Ang ngalan naggikan sa "kok teil," nga nagpasabut nga "kabayo sa nagkasagol nga dugo" (sila kasagaran adunay masakit nga ikog sama sa mga cocks).

Ang mga Pranses kombinsido nga ang cocktail giimbento sa usa ka Pranses nga nag-alagad sa usa ka mixed nga ilimnon nga alak sa usa ka itlog nga bildo (Coquetier).

Sa Espanya, gituohan nga ang "cocktail" gikuha gikan sa Spanish nga ekspresyon nga "cock tail". Kini ang ngalan sa tanum, diin ang gamot sa Espanyol nga barman nagkasagol sa alkoholikong ilimnon.

Sa US, gituohan nga ang ngalan nga "cocktail" gikan sa manok nga manok - ang manok nga ikog.

Adunay usa ka istorya nga sa 1770 ang barman nawala sa iyang paborito nga manok. Tungod sa iyang pagbalik, misaad siya sa paghatag sa iyang asawa og usa ka matahum nga anak nga babaye. Nakaplagan sa opisyal ang usa ka kinawat nga pugos. Ang anak nga babaye sa barman, nalipay sa umaabot nga kasal, nagkalain-lain nga mga ilimnon. Ang mga tigpuyo sa bar nga gitawag ug ilimnon usa ka manok nga ikog.

Ang mga cocktail nakabaton og halapad nga pagkapopular sa mga 20 anyos sa miaging siglo. Niadtong panahona nga ang klasikal nga alkoholikong mga panagsama nagpakita: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bond cocktail), Manhattan, Daiquiri ug uban pa.

Ang istorya sa "Vesper"

Daghang inila nga mga ilimnon adunay ilang kaugalingong mga sugilanon ug mga bayani.

Ang usa kanila mao ang legendary nga Vesper cocktail. Ang "Casino Royale" (nobela ni Ian Fleming , gisulat niadtong 1953) mao ang orihinal nga tinubdan sa resipe sa "Vesper".

Ang tagsulat sa inila nga James Bond nga mga nobela nga si Ian Fleming usa nga mahigugmaon sa pag-inom. Ang iyang bayani sa libro sa tibuok "Bondiana" naggamit sa lainlaing mga ilimnong alkohol, ang mga resipe nga gihulagway sa mga nobela.

Ang "Vesper" nga cocktail giimbento sa magsusulat nga si Ivar Bryce, ug si Fleming mipaambit sa resipe sa iyang higala sa "Bondiana" nga may pangunang kinaiya.

Sa nobela nga Casino Royale, si James Bond nagmando sa usa ka cocktail sa bartender sumala sa iyang resipe, nga gitawag niya human sa misteryosong Vesper Lind, kinsa mao ang nagpabilin nga tinuod nga gugma ni Bond.

Ang bantog nga espiya mitandi sa ilimnon sa iyang hinigugma: human sa pagsulay sa usa ka cocktail nga "Vesper", ang iyang lami dili gayud makalimtan, maingon man ang maanindot nga Vesper Lind. Ug si Bond tinuod.

Vesper cocktail: komposisyon (classic)

Ang klasikal nga komposisyon sa "Vesper" gihatag sa unang nobela ni Ian Fleming mahitungod sa 007 nga ahente. Sa kini nga Bond nagmando ang usa ka cocktail sa mosunod nga komposisyon alang sa barman:

• Ang uga nga "Martini" sa usa ka dako nga baso;
• "Gordon" (gin) - tulo ka mga tudlo;
• Vodka (labing maayo nga trigo) - usa ka tudlo;
• "Kina Lillet" (dry French aperitif) - usa ka tunga nga tudlo.

Pag-uyog pag-ayo sa magdala ngadto sa temperatura sa yelo, pagbutang sa usa ka dako nga ad-ad sa lemon.

Gipatin-aw ni Bond ang resipe tungod sa iyang dili gusto sa tunga nga kasing-kasing. Ang Agent 007 gipalabi ang usa ka cocktail sa wala pa ang panihapon, apan lig-on, bugnaw, maayo nga linuto ug sa usa ka dako nga baso.

Sa orihinal, si James Bond wala mag-ingon sa bantog nga hugpong sa mga pulong nga "Pangurog, apan ayaw pagsagol!" Kini nga mga pulong gipasidungog sa ahente sa mga pelikula. Sa unang higayon, gisulti ni Sean Connery kini sa pelikula nga "Goldfinger" niadtong 1964. Sukad niadto, kini nga hugpong sa mga pulong nahimong "proprietary", sa matag sunod nga serye nga James Bond, nagmando sa usa ka ilimnon, kanunay nga gisubli: "Pag-uyog, apan ayaw pagsagol."

Sa pagkatinuod, ang Martini uban sa vodka sagad nga gipukaw, ug si Bond gihangyo sa pag-uyog sa tig-agaw.

Ang aparisado nga Kina Lillet, nga popular sa England sa dekada 1950, naghatag sa usa ka mapait nga pag-inom, kay kini naglakip sa quinine ug usa ka sinagol nga mga liqueur sa prutas uban ang uga nga French wine.

Unsaon sa magluto "Vesper"

Ang aperitif nga "Kina Lillet" sumala sa orihinal nga resipe wala na gihimo. Sa pag-inom, ang gidaghanon sa quinine gikunhod, ug ang lami niini nausab, nahimong mas daghang bunga. Ang usa ka susama nga ilimnon gitawag nga Lillet Blanc, nga dili kaylap nga gibaligya sa Russia. Mahimo nimong pulihan kini nga puti nga martini, vermouth o susama nga ilimnon.

Busa, ang modernong resipe alang sa "Vesper" nagkinahanglan:

• Vodka - 15 milliliters;
• Gin - 45 mililitro;
• Martini (vermouth) puti nga uga - 7.5 mililitro;
• Yelo - 300 gramos;
• Lemon peel - usa ka spiral nga adunay usa ka piraso.

Diha sa usa ka botelya nga botelya ibubo ang usa ka hakop nga yelo (alang sa pagpabugnaw).

Sa magdala, ibutang ang yelo, ibubo ang martini, vodka, gin. Ang tanan magkurog.

Gikan sa usa ka chilled cocktail nga bildo, paglabay sa yelo.

Ibubo ang ilimnon gikan sa shaker ngadto sa bildo pinaagi sa usa ka strainer (strainer).

Ang kopa nga adunay usa ka cocktail decorate sa usa ka panit nga lemon.

Kung walay shaker, ang cocktail mamahimong lahi sa pag-andam.

Sa usa ka baso alang sa pagsagol nga ibutang ang yelo, ibubo ang vodka, martini, gin. Gamita ang tanan sa usa ka kutsara.

Pugngi ang bildo sa cocktail uban ang yelo. Yelo sa paglabay.

Sa usa ka chilled nga bildo pinaagi sa usa ka strainer (strainer) ibubo ang cocktail gikan sa mixing glass.

Pagdiyut uban sa lemon rind.

Panapos

Ang mga fans ni James Bond nag-apod-apod sa resipe sa cocktail nga "Vesper" sa tibuok kalibutan. Adunay daghang kausaban sa ilimnon.

Ang lami niini nag-agad sa gin, nga naghatag sa pag-inom og usa ka agipo nga juniper. Sa balay, ang tanan mahimong mag-eksperimento. Sulayi nga ipuli ang batakan nga alkohol (gin) uban sa usa nga anaa kanimo, pagsunod sa resipe nga gihatag sa ibabaw. Makadawat ka sa imong orihinal nga "Vesper".

Kini usa ka ilimnon alang sa tinuod nga mga ginoo ug maisug nga mga tawo.