Unsa nga paagi sa paghimo sa pancakes patatas nga gihimo gikan sa patatas: nadestino resipe

Unsa nga paagi sa paghimo sa pancakes patatas nga gihimo gikan sa mga patatas nga crispy sa gawas sila, ug diha sa usa ka humok nga, juicy ug sa malumo nga? Kini nga pangutana mao ang partikular nga interesado diha sa mga tawo nga dili walay pagtagad sa mga fritters kabalaka utanon, apan dili sila mahimo nga nakuha sa pipila ka rason. Kini kinahanglan nga nakita nga ang maong usa ka pinggan nga makakuha oras lamang 1 sa libre nga panahon.

Unsa nga paagi sa paghimo sa pancakes patatas nga gihimo gikan sa patatas: usa ka lakang sa lakang resipe

Gikinahanglan sagol:

• mag gamit sang iodized nga asin - 1/3 gamay nga cuchara;
• dako nga sibuyas - 1 PC.
• allspice itom - sa usa ka magtiayon nga sa mga pinches;
• Patatas tubers sa medium gidak-on - 4-5 pcs.
• itlog sa usa ka dako nga himongaan ni - 2 pcs.
• gatas 3% lab-as - ¼ sa copa;
• linuto sa kalaha soda - 1 pinch;
• sa trigo nga harina - 3-4 tablespoons (opsyonal);
• utanon sa lana - 180 ml (roasting pinggan).

processing utanon

Busa sa unsang paagi sa paghimo sa pancakes gikan sa patatas krudo dili mahimo nga sa unang dapit sa usa ka pag-ayo-gimugna nag-unang utanon. Kini nagkinahanglan sa usa ka pagalabhan niya ug brush 4-5 tubers, ug unya rub nila sa usa ka dako nga grater. Kon gitinguha, ang mga patatas mahimong nahugno sa usa ka kalan-on grinder o blender. Human niini nga pagtambal, kini girekomendar sa pagbutang sa shredded mga utanon sa bugnaw nga tubig. Kini nga pamaagi dili mohatag tinadtad tubers mobalik itom, ug partially mohikaw kanila sa starch.

Usab Pancakes gikan sa hilaw nga patatas naglakip sa atong sibuyas. Human sa tanan, kini naghatag sa pancakes utanon ang mahumot nga baho ug dato lami, salamat nga walay usa nga magdumili sa maong usa ka fried pinggan. Sa wala pa sa pagdugang sa sa kinumot sa usa ka sibuyas mao ang madanihon sa gigaling sa usa ka slurry sa paggamit sa usa ka blender.

Ang proseso sa kneading

Pancakes nga gihimo gikan sa mga patatas nga walay mga itlog mahimong andam, apan mobalik gikan sa ilang dili ingon lush ug lamian. Busa, sila mas maayo aron sa pagdugang ngadto sa mga patukoranan. Itlog kinahanglan nga on ngadto sa usa ka panaksan, unya whisk hilabihan, sa paggamit sa whisk o conventional kakha. Human niana, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu mag gamit sang iodized nga asin, soda linuto sa kalaha, 3% sa lab-as nga gatas, allspice itom, sibuyas, grated patatas ug trigo nga harina. Pagpalihok sa mga sagol sa tingub, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka mabaga nga ug viscous pagkamakanunayon (sama sa naandan pancakes, apan uban sa makita unod grated utanon).

Unsa nga paagi sa paghimo sa pancakes patatas nga gihimo gikan sa mga patatas sa usa ka kalaha

Fry pinggan mao ang labing maayo sa usa ka saucepan o sa usa ka frying pan. Tungod niini nga katuyoan ang mga pinggan kinahanglan ibubo 10-15 ml sa mga utanon nga lana, ug unya reheat kini hugot nga. Sunod, sa paggamit sa usa ka dako nga kutsara ang gikinahanglan aron ibutang sa usa ka utanon minasa. Sa usa ka panahon sa kalaha, nga kamo mahimo fry sa lima ka gagmay nga mga pancakes patatas. sila sa pagbuhat sa gayud sa sama nga ingon sa regular nga pancakes o crepe.

Atol sa kainit pagtambal kinahanglan nga-monitor pag-ayo aron sa pagsiguro nga ang mga partido nga pancakes sa brown parehason. Alang sa dugang nga crispy nga pagkaon human sa frying fritters undesirable pagkuyanap slide. Kini mao ang mas maayo aron sa-apod-apod kanila sa usa ka layer sa usa ka dako nga patag nga pinggan, ug human sa makapabugnaw sa sa pagbalhin ngadto sa usa ka komon nga plate.

husto nga Pag-alagad

Patatas pancakes mahimong nag-alagad alang sa panihapon sa kainit ug cooled. Sila girekomendar nga gamiton uban sa tomato salsahan, sour cream ug sa mainit nga matam-is nga tsa.