Salad "Herring sa ilalum sa usa ka fur sinina" - ang resipe uban sa apple ug mga utanon

Usa sa labing popular nga salads sa Russia mao ang "Herring sa ilalum sa usa ka fur sinina." Resipe alang sa apple gigamit dili kaayo sa kasagaran, apan sa atubangan sa gamay acidic sangkap naghatag sa salad sa usa ka espesyal nga piquancy.

Kasaysayan "Fur"

Ang ideya sa pag-andam sa maong usa ka salad iya sa usa ka magpapatigayon ug sa tag-iya Anastas Bogomilovu restawran.

Ang tuig mao ang 1918. Rebolusyonaryong Russia. Ang mga restawran nga moadto sa mga tawo sa lain-laing mga sosyal nga mga klase ug vodka may mga diskusyon mahitungod sa politika, nga sa madali misaka ngadto sa panagbangi. Sila dili gusto nga adunay usa ka snak ug na nakainom kaayo sa madali. Panagbangi misaka ngadto sa usa ka away, ug ang Bogomil matag gabii nga nagdala pagkawala. Aw, sa unsa nga paagi sa pagpakalma sa mga mabangis nga magmasukihon? Una, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga sila nangaon ug nahubog sa madali. Kini nagpasabot nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-uban sa usa ka pinggan nga dili sila makahimo sa magdumili.

Ug magluto alang sa ngalan Prokoptsev, nagtrabaho sa usa sa mga kan-anan Bogomilova, nag-andam sa orihinal nga "pang-ideolohiya" salad. Kini naglakip sa pipila ka mga components nga nagrepresentar sa labing importante nga mga konsepto sa rebolusyon: herring - sa proletaryado, patatas - mag-uuma, beet - ang mga Bolshevik, Provencal salsahan - rebolusyonaryong Pransiya. Sa mga adlaw sa bag-ong 1919 restaurant nga gihimo "Presentation" Salad gitawag nga "herring sa ilalum sa usa ka fur sinina" (usa ka resipe uban sa mansanas ug mga carrots naimbento sa ulahi). Bogomil giablihan sa mga bisita sa iyang mga plano ug naghisgot mahitungod sa resipe. Ayaw pagkaon sa lettuce og nagsimbolo sa rebolusyon, nga sa pagpakita kawalay-pagtahod sa mga kamatuoran sa panahon. Dugang pa, ang salad nahimo nga tinuod nga balaan nga.

Pagpangandam "Herring sa ilalum sa usa ka fur sinina"

Gikinahanglan nga sangkap:

• Usa ka dako nga herring.
• 3 patatas.
• 2 dako nga carrots.
• 2 beets.
• 1 pula nga sibuyas.
• 2-3 sprigs sa parsley ug dill.
• 1 tbsp. tablespoon sa mga utanon nga lana.
• 1 sachet sa salsahan "Calvet" o sa bisan unsa nga uban sa mayonnaise.
• Itom nga pepper.
• Asin.
• 2 maaslom-matam-is nga apple, siyempre, kon kamo gusto nga magluto halang salad "Herring sa ilalum sa usa ka fur sinina" - ang resipe uban sa apple.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

1. Ang tanan nahibalo nga ang beetroot ang linuto sa usa ka hataas nga panahon, apan kini nga proseso mahimong paspas kon ang mga beets cook, ug ang tanang mga utanon diha sa usa ka microwave oven. Sa pagbuhat niini, ang mga utanon kinahanglan nga usa ka maayo nga pagalabhan niya ug molagbas sa pipila ka mga dapit sa usa ka kakha. Ibutang sa usa ka sudlanan nga bildo alang sa usa ka lawom nga mirkovolnovki, sa pagdugang sa gikinahanglan nga kantidad sa tubig (tan-awa sa mga panudlo) ug sa dapit sa oven. Kon modesisyon sa magluto sa tanan nga mga utanon sa usa ka panaksan, ibutang sa hunahuna nga ang mga una nga welded patatas, carrots ug unya, ug lamang unya - sa kaayo beet. Apan, kamo makahimo sa lutoon mo ang mga utanon sa naandan nga paagi.
2. Sa higayon nga linuto sagol nga cooled, panit kanila gawas ug rub sa usa ka coarse grater uban kanila.
3. Herring gilimpyohan gikan sa mga bukog ug panit, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Isablig sa uban sa lana ug pepper.
4. Apple kuhaa binhi, panit ug kinauyokan, ug usab rub sa usa ka grater.
5. Sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes, chop sa mga greens.
6. Sa oval pinggan parehason gibutang niya ang mga patatas. Panahon uban sa asin, mikaylap uban sa mayonnaise.
7. Tabonan uban sa usa ka herring. Unya isablig sa uban sa mga sibuyas, ug mikaylap uban sa mayonnaise pag-usab.
8. Labaw sa herring ibutang parehason sa usa ka layer sa carrot, gisablig sa mga utanon. layer Kini usab lubricates salsahan.
9. Sunod layer - apple. Kini usab lubricates mayonnaise.
10. Last - beetroot layer. Sa madagayaon gayud gipainum niya uban sa mayonnaise, lettuce nga naglangkob sa mga kilid.

Sa unsa nga paagi sa pag-decorate sa usa ka herring sa ilalum sa usa ka fur sinina?

Siyempre, ang labing sayon nga kapilian alang sa dekorasyon "Fur" - sa paghatag sa mga salad porma isda uban sa kapay ug ikog. Apan, mahimo kamo sa uban sa usa ka butang nga orihinal nga alang sa lamesa sa Bag-ong Tuig. Pananglitan, ang usa ka makapaikag kaayo nga solusyon - decorate sa salad sa usa ka Santa Claus o sa Snow Maiden. Unsa nga paagi sa pagbuhat niini?

Una, sa paggamit sa mga blades padapat, patampo sa palibot sa pagsinina mga sinina porma sa Santa Claus. Ang ubos nga bahin mao ang halapad, ug ang kinatumyan - pig-ot.

Ikaduha, pagtukod sa usa ka ulo. Ginadayandayanan ang iyang kalo gikan sa beet, ug ingon sa usa ka puti nga balhibo ug bungot sa paggamit sa mabaga nga mayonnaise.

Ikatulo, buhaton nato ang sama nga sa balhibo. Tungod kay ang salad sa iyang kaugalingon mao ang pula nga, atong gamiton ang mayonnaise lamang kinahanglan sa pagtimaan sa iyang mga ngilit ug mga bukton.

Ikaupat, kini mao ang sa padapat, patampo sa mga botas. Kon ang imong salad - "Herring sa ilalum sa usa ka fur sinina" (uban sa mansanas resipe), unya sa proseso sa pagluto, ang panit gipanitan mansanas, kinahanglan nga iuswag. Sila mahimong mapuslanon sa paghimo botas alang sa Santa Claus.

Ang laing kapilian - sa paghimo sa usa ka salad sa dagway sa Pasko mga kahoy, igasablig kini sa madagayaon uban sa parsley. Inay sa mga dulaan ug mga lobitos sa paggamit sa green nga mag ug mais.