Sa sumbanan ug sustansiyadong semolina couscous

More bag-o lang, sebada couscous giisip sa kabtangan sa mga kabus ug sa pagkaon kabus. Apan nga kasagaran nagpatunghag mga panginahanglan ug nagpaila sa produkto ngadto sa uso sama sa usa ka kalingawan nga dili taga-Europe? Busa exotic nga bulawan porridge milalin gikan sa Maghreb kultura pinggan Gourmet pagluto Daang Kalibutan. Ang bili kay kini mitubo sa labing menos lima ka higayon, bisan pa nga produksyon tomo wala mikunhod. Busa kahibulongan ug kalainan sa couscous nagpadayon sa pag-angkon pagkapopular. Karon nag-alagad siya sa elite restawran ingon sa usa ka espesyal nga garnish.

Dinugmok Couscous mao ang national pinggan sa mga nasud sama sa Morocco, Tunisia, Libya ug Western Sahara. Niini gitahud Muammar Gaddafi, ug ang ngalan gikan sa Arabiko nga "sex", sa hubad - "rounded" o "pellets,". Unsa paggamit niini nga kultura? Tingali ang labing komon nga kalan - porridge uban sa mga utanon, nga ang dugang pa, ug ang mga isda, sprinkling uban sa lemon juice, ug chickpeas ug sa Mint. Ang paggamit niini sa mga tinapay, mga gahong ug nagkalain-laing mga sauces. Kini couscous uban sa mga utanon ug nahigugma sa mga taga-Europe.

Adunay usab sa labaw nga makapahimuot nga kiliran: kini turns sa, kini nga produkto mao ang dili lamang tasty, kondili usab sa mapuslanon. Kini naglakip sa mas labaw pa potassium kay sa sa mao gihapon nga buckwheat - ug busa, ang usa ka bahin sa couscous mao ang usa ka kinahanglan aron sa pagpadayon sa kasingkasing nga performance. Kini usab naglakip sa puthaw ug magnesium. Usa ka saturation sa kalan protina ug komplikado nga carbohydrates naghatag kalinaw sa hunahuna sa mga tawo nga mosunod sa numero. Ug labaw sa tanan: bahin sa couscous thiamin - ang labing maayo nga mga natural nga kaguol. Busa, sa pagkaon sa porridge - ug kini makalingaw!

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto semolina couscous? Adunay pipila ka mga paagi:

• Sa usa ka magtiayon nga sa mga espesyal nga mga pinggan sama sa steamers, lamang paltik, magluto kalan-on, ug sa ibabaw nga tank - couscous, impregnated uban sa kahumot ug mga panakot. Apan kini mao ang - ang usa ka tradisyonal nga Moroccan ritwal nga dili sa atong ordinaryo nga kinabuhi;
• Russian nga pamaagi: sa usa ka colander ug gihugasan uban sa croup. Mobiya kini sa usa ka sudlanan nga may mga buslot, nga gibutang sa usa ka kolon, alang sa panig-ingnan, sa utanon sabaw. Kini turns nga magluto sa unang pinggan, ug sa niini nga panahon sa croup swells ug mosuhop umog;
• nga kamo dili buang sa imong ulo ug pun-a kini uban sa Nagabukal tubig, unya wrap, ug ang pagtindog. Human sa napulo ka minutos, kuhaa ang paglabaw, dugangan sa lana ug sa mga panakot. Pinaagi sa dalan, kon ikaw makadugang sa mga pinggan sa couscous, dugos, pagkuha sa usa ka tradisyonal nga Arabiko delicacy masfuf.

Bisan unsa pa ikaw makakat-on mahitungod niini? Kini turns nga cebada couscous sa iyang komposisyon - tunga sa semolina, dawa katunga. Kini gigamit diha sa tibuok ug sa krus nga seksyon nga porma. Ang yuta sa Senegal bisan imbento sa usa ka espesyal nga pinggan alang sa paggamit sa niini nga produkto - kuskuskire. Sa pagkatinuod, kini nagpahinumdom sa usa ka double boiler ibabaw ug sa ubos.

Sa alingagngag, kini nga sebada mao ang labing mahuyang ug daghan nicer sum-an sa pasta ug bugas. Sa bugnaw nga couscous komposisyon nga gigamit sa salads ingon man alang sa pagluto ug breading cutlets puddings, ang gidugang ngadto sa sabaw. Sa pag-angkon niini, moadto lang sa supermarket o sa usa ka espesyalista sa departamento sa merkado. Kay kini mao ang mas maayo nga pagpili sa panakot nga mahumot cumino, chilli, ahos, ug magluto kanila nga nagdilaab Harissa. Couscous gasto dili nga mas mahal pa kay sa ihalas nga bugas, chickpeas ug mung bean, ug dad-on kalipay sa bug-os nga pamilya, mingawon ka sa mga orihinal nga kiliran sa pinggan.