Palmitic acid. Properties, produksyon, aplikasyon

Palmitic acid (lain nga ngalan - hexadecanoic) - sa usa ka saturated monocarboxylic (tambok) acid. Ang labing komon nga diha sa kinaiyahan. Kay sa unang higayon niini nga bahandi makaplagan sa lana sa palma. Ester ug mga salts sa niini nga acid gitawag palmitate. Daghan sa mga ester sa crystallinity ug kaamgid sa talo. Kini ang mosunod nga kemikal pormula: CH3 (CH2) 14COOH. Ug ang iyang empirical pormula mao: C16H32O2.

Pagpangita og palmitic acid diha sa kinaiyahan

Kini nga materyal mao, ingon sa usa ka bahin sa kadaghanan sa mga glycerides sa lana sa utanon gigikanan ug sa mga mananap tambok. Pananglitan, kini naglakip sa utaw sa lana 6.5%, sa palma sa lana - 38-47%, lard - 30%. Dugang pa, hexadecanoic acid mao ang usa ka sakop sa pipila talo: sa spermaceti nga anaa sa 90% sperm whale hexadecanoic acid cetyl Ester, ug sa talo nga mga 30% ee myristyl ether. Sa organismo mananap nga palmitic acid mao ang katapusan nga produkto sa tambok acid kalangkuban gikan sa acetyl-COA.

Sa dagway sa hexadecanoic acid glyceride sa komposisyon nga adunay usa ka sa lana nga palma, usa ka utanon nga tambok sa Chinese ug North American bunga ug croton sebiferum Stillinga sebifera, mga liso RHUs succedanea (sa usa ka talo), usa ka talo mirikonovom Berry Myrica cerifera, sa lanolin. Sa usa ka libre nga kahimtang palmitic acid makita diha sa mga liso sa paprika sa mga panaglalis Lycopodium ug cadaveric talo (ang nag-unang nga bahin).

Pisikal nga mga kabtangan sa palmitic acid:

1. kahimtang (ubos sa standard nga mga kahimtang) - walay kolor kristal.

2. bag-ang mga pangmasang mao ang 256, 43 g / mol.

3. Densidad mao ang 0,841 g / cm³.

Sa kainit kabtangan sa palmitic acid:

1. Ang nagkahilis temperatura mao ang 62,9 ° C.

2. Ang Nagabukal punto nga sama sa 105 ° C (sa 0.01 mmHg. V.) Ug 167 ° C (sa 1 mm Hg. V.).

3. Flash punto nga sama sa 192 ° C.

4. Ang bag-ang kainit kapasidad (sa normal nga mga kahimtang) mao ang 460 J / (mol · K).

Unsa ang mga kemikal nga kabtangan sa hexadecanoic acid?

1. Solubility sa tubig mao nga sama sa 0.0007 (sa 20 ° C).

2. Solubility sa ethanol mao ang 2600 (sa 7,2 ° C).

3. Palmitic acid mao ang moderately matunaw sa benzene ug acetone.

Optical kabtangan sa palmitic acid:

1. Ang refractive index mao ang 1,4219.

Pagpangandam sa palmitic acid

Kini nga bahandi mahimo nga nakuha sa pipila ka mga paagi:

1. Pinaagi sa fractional crystallization o retifikatsii gikan sa panagsagol sa tambok mga asido nga giandam pinaagi sa saponification sa mga tambok o mga paraffins oxidation.

2. Sa diha nga cetyl alkohol pinaagi sa pagpainit uban sa apog sa sodium sa 270 ° C (Dumas ug stas).

C16H33OH (cetyl alkohol) + O2 (oksiheno) = C15H31COOH + H2 Oh (tubig)

3. Sa nagkahilis elaidic (oleic acid) uban sa sodium hydroxide:

CH3 (CH2) 7CH (oleic acid) = CH (CH2) 7SOON + H2O (tubig) + Oh = C15H31COOH (palmitic acid pormula) + CH3COOH (acetic acid)

4. Kon ang nitric acid oxidation sa 2-oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (oksiheno) = C15H31COOH (hexadecanoic acid) + CH3COOH (acetic acid)

5. usab kini nga materyal mahimong artipisyal nga pinaagi sa pamaagi sa cyanide yodyura pentadecylic alkohol:

C15H31J + KCN (cyano compound) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (cyano compound) + 2H2O (tubig) = C15H31COOH (nakuha bahandi) + NH3

Diin gigamit palmitic acid?

1. Giisip nga contact nga materyal nga gigamit sa paghimo napalm stearin (sa usa ka espesyal nga sagol nga uban sa stearic acid), opaque cosmetic ug nagkalain-laing mga detergents, plasticizers ug mga Lubricants. Ang teknik sa niini nga acid gigamit alang sa paghimo sa mga kandila.

2. Calcium palmitate gigamit ingon nga usa ka bahin sa komposisyon alang sa panalipod batok sa kaumog ug sa tubig (sa tubig-repellency) sa mga panit, nagkalain-lain nga mga panapton, kahoy, non-transparent kosmetiko ug mik-ap.

3. Dugang pa, sodium palmitate ug gigamit ingon nga component (sa usa ka thickener) sa kasilyas ug sa panimalay sabon emulsifier nga naglangkob sa cosmetic pagpangandam.

4. Ang panginahanglan alang sa methyl palmitate palmitic acid ug ang uban sa mga produkto niini, hexadecanol. Usab, kini nga bahandi gigamit ingon nga flavoring materyal nga alang sa mga pagkaon.

5. Kaniadto mogiya asin hexadecanoic acid nga gigamit alang sa produksyon sa pharmaceutical mga patsa.