Organic nga mga asido sa matag usa sa atong mga kinabuhi

Organic nga mga asido mga natural nga mga butang uban sa acid kabtangan anaa sa lunsay nga nga dagway sa mga tanom, ingon man usab sa pagkuha sa mga dagway sa mga salts o ester - sa organic compounds

Sa usa ka libre nga kahimtang sa maong polybasic hydroxy asido nga makita na sa kanunay sa bunga, ang compound gihulagway pinaagi sa unang dapit ngadto sa ubang mga elemento sa tanom sama sa mga stems, dahon, ug sa ingon sa. Kon kamo motan-aw sa organic nga mga asido, ang ilang listahan ang kanunay nga nagtubo, ug sa kinatibuk-ang dili sirado, nga regular nga update. Na makita asido sama sa:

- adipic acid,

benzoic,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

citric,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

-butyric,

lactic,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propionic,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

acetic,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Daghang mga succinic ug uban pang mga organic nga mga asido.

Kasagaran, kini nga mga mga butang mahimong makita diha sa bunga ug sa Berry tanom. Kay bunga mga tanom naglakip sa apricots, quince, plum, mga parras, cherries, pears, citrus mga bunga ug mga mansanas, sa mga tanom Berry usab ranggo cranberries, cherries, blackberries, cranberries, gooseberries, raspberries, itom nga currants. Sa kini nga mga batakan nga mga tartaric, citric, salicylic, oxalic, ug malic acid. Sa berries usab naglakip sa organic nga mga asido, ug lakip na sa usa ka daghan sa mga benzoic acid.

Sa petsa, gitun-an kami sa daghan nga mga kabtangan sa mga asido direkta sa kapatagan sa Pharmacology ug biolohikal nga mga epekto sa lawas sa tawo. Kay sa panig-ingnan:

• Una, sa organic acid - igo mahinungdanon nga sangkap metabolismo (metabolismo, nga mao, protina, tambok ug carbohydrates);
• ikaduha, hinungdan sa secretory nga buhat sa salivary glands; makatampo sa acid-base balanse;
• ikatulo, sa usa ka mahinungdanon nga bahin sa mga abut sa bile panagbulag, gastric ug pancreatic juices;
• ug sa katapusan, mao ang antiseptic.

Ang ilang acidity molakip gikan sa upat ka mga bug-os nga bili pH (pH) ug lima ka ug lima.

Dugang pa, organic mga asido play sa usa ka importante nga papel sa industriya sa pagkaon ingon nga usa ka direkta nga acting vyyavitel kalidad o kabus nga kalidad nga mga produkto. Kay ang mga ulahing kaayo nga sagad gigamit nga pamaagi sa ion chromatography diin ang usa ka panahon nga mahimong mamatikdan dili lamang sa organic nga mga asido, apan usab sa dili organiko ion. Uban ang mga sa ibabaw nga pamaagi sa conductometric detection muting background conductivity nagpakita sa resulta sa halos napulo ka beses nga mas tukma kay sa performance detection sa ubos nga-nga-tinabyog sa gitas-on ultraviolet kahayag.
Identification Profile organic nga mga asido sa bunga juices dili lamang nga gikinahanglan sa pagtukod sa kalidad sa mga ilimnon, ang madawat alang sa paggamit, apan usab makatampo sa sa kahulugan sa forge.
Kon kamo na tagda direkta sa mga kabtangan sa carboxylic mga asido, unya sila sa panguna naglakip sa:

- sa paghatag pula nga litmus papel;

- dali ra matunaw sa tubig;

- mao ang didto sa usa ka sour pagtilaw.

Usab, ang carboxylic asido importante igo electrical konduktor. Pinaagi sa puwersa sa sa pagkahugno sa tanan nga mga butang asido iya sa grupo sa mga mahuyang nga electrolytes, gawas, siyempre, formic acid, nga sa baylo nagkinahanglan sa average sa bili intensity. Gitas-on molecular gibug-aton carboxylic acid makaapekto sa kalig-on ug sa pagkadunot mao inversely timbang nga relasyon. Uban sa partikular nga sa pipila ka mga metal mahimong posible nga sa pagbulag sa idroheno gikan sa acid ug asin, nga mao ang daghan nga hinay kay sa pakig-uban sa lig-on nga mga asido sama sa sulfuric o hydrochloric. salts usab makita sa diha nga nabantang sa mga nag-unang mga oxides ug ang mga ugbokanan.