Matang sa lettuce og: ang matang ug paghulagway

Salads dugay okupar sa usa ka dapit sa kadungganan sa hapit matag lamesa. Ug dili nga walay rason. Buhi nga green nga dili lamang alang sa dekorasyon sa mga pinggan, apan usab nag-alagad ingon nga usa ka tinubdan sa minerales ug mga bitamina. Kita hardinero salads naangkon usab nga pag-ila ingon nga pagbuntog sa dili lamang sa usa ka matang sa lami, apan usab alang sa iyang pangdekorasyon kabtangan. Aw, kon kita sa paghisgot mahitungod sa pagkamapuslanon sa niini nga talagsaon nga tanom, pagtan-aw sa tanan nga mga kabtangan niini.

Sagol salad

Salad mao ang bililhon sa nga kini - kaloriya utanon, 100 gramo sa salad lamang 15 Kcal. Kini naglakip sa walay bug-at nga tambok ug carbohydrates. Grado salads nagkalainlain, apan gipabilhan sa ilang mga bitamina ug mineral nga komposisyon nga naglangkob sa bitamina grupo sa A, B, C, E, K, P, ingon man usab sa puthaw, phosphorus, selenium, iodine, azufre, calcium, beta-carotene, ug sa pipila ka dosena mapuslanon nga mga elemento. Salad mao ang usa ka tinubdan sa fiber ug sa protina.

benepisyo salad

Ilakip sa imong pagkaon salad - sa usa ka dako nga oportunidad sa pagkuha Isalikway sa mga sobra nga gibug-aton, ingon man usab sa usa ka balanse nga pagkaon uban sa usa ka lainlaing matang sa mga sakit. Depende sa matang sa salads, pag-usab sa ilang mga bitamina komposisyon. Apan sila sa tanan nga sa pagpalambo sa ninglihok sa mga tract sa tiyan, adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa panan-awon, pagkontrolar asin balanse, stabilize sa buhat sa kasingkasing ug gikulbaan nga sistema. Ang talagsaon nga komposisyon sa lettuce pausbaw lactation, nagabanhaw sa mga ang-ang sa mga selula sa pula nga dugo, hilo, lowers kolesterol ug improb pagkatulog.

Grado mahait salads lahi sa ilang antiseptic epekto, adunay usa ka diuretic epekto ug naglig-on sa immune system. Wala ba makalingkawas sa talagsaon nga mga kabtangan sa mga lettuce, ug ang mga maanyag nga sekso, ingon nga sila makaamot sa maintenance sa katahum. Sila mao ang importante nga sa cosmetic pamaagi - lotions, maskara, ingon man sa tono ug moisturize sa panit, sa pagpugong sa buhok nga kapildihan.

pangdekorasyon kabtangan

Salads, sa pagkamatuod, ang adorn sa bisan unsa nga tanaman. Motubo sa lain-laing matang sa salads dili lamang sa imong kaugalingon, kondili alang usab sa pangdekorasyon mga katuyoan:

• paglalang sa mga bulak mga higdaanan, tanaman mga higdaanan;
• rabatki ug tunel, nga porma helices lettuce, dayandayan ug mga sumbanan;
• paggamit sa ingon nga sa usa ka tanom-separator;
• ingon sa usa ka utlanan, ingon man usab sa ipangalagad ingon nga usa ka tinubdan sa kolor sa lain mixborders;
• mitubo sa mga kolon sa mga azotea, balconies ug windowsills.

culinary kabtangan

Siyempre, ang bili sa lettuce dili limitado sa iyang ubos nga kaloriya sulod. Tungod sa iyang lami mga hiyas nga gigamit sa pag-andam sa mga lab-as nga mga pagkaon, maayo kini lamang sa lana, ug sa bisan unsa nga salsahan. Braised lettuce, siyempre, mawad-an sa kadaghanan sa mga bitamina, apan niini nga mga pinggan nga mailhan pinaagi sa ilang mga pagtilaw.

Gigamit lettuce sa decorate sa pinggan sa mga utanon, isda ug karne, dugang pa sa sandwiches. Sa pipila ka national kitchens lettuce gigamit ingon nga usa ka hinam-is, kini gisablig uban sa lemon juice ug yogurt.

lettuce

Salads kini nga sakop sa henero nga lahi malumo nga mga dahon nga hapsay ug uban sa disenyo sulab. Ang kolor sa mga dahon nagkalainlain - gikan sa kahayag nga lunhaw sa brown. Walay pagtagad sa mga matang sa lettuce, lami - sa usa ka gamay nga deflating, ug mao ang sa ingon malumo nga kini dili pagaputlon, ug sa pag-ayo mga luha. Taliwala sa mga hardinero, kini nga matang sa salad kaayo komon, ingon unpretentious pag-atiman, ug seeded kini sa sinugdanan sa Abril (alang sa pelikula), ug Agosto.

Salads, bugnaw kamatugtanon sa niini nga matang, sila kinahanglan masanag nga adlaw. Sama sa kahayag luag nga yuta. Lettuce nga gitanom sa mga aisles sa 20 ngadto sa 30 cm. Seeding giladmon dili labaw pa kay sa 1.5 cm. Human sa 2 ka semana sa unang mga saha makita. Sa unang mga hugna sa tanom tabon girekomendar green nga salads. Matang sa niini nga mga matang sa nangamatay human sa dagway sa mga ikatulo nga tinuod nga dahon, ingon nga ang mga tanom nga nagtubo sa hugot nga.

Lettuce nagkinahanglan loosening sa yuta. Sugod gikan sa ikaduhang semana, gikuha ug sagbot, sama sa yuta sa tinapay formation - loosened. Watering gidala gikan sa pag-ayo, naningkamot nga dili hugaw nga mga dahon. Busa kini girekomendar aron sa pagdala gikan mulching sa yuta, dili lamang sa pagpadayon sa usa ka limpyo nga tanom, apan usab sa pagbaton sa kaumog. Tiguma uban sa thinning o selectively sa pagwagtang sa mga bug-os nga tanom. Ang labing maayo nga matang sa lettuce og:

• Lollo Rossa nagpresentar sa pipila ka matang, ingon nga kini gitawag Coral salad. Lollo Rossa lahi gamay mapait nutty palami. Ang mga dahon humok ug sa paghatag sa gidaghanon sa tanom. Kini nga matang mao ang maayo sa iyang kaugalingon o sa kombinasyon uban sa sauces, init nga mga abrigana, linuto mga utanon, sinugba nga karne.
• Oaklif o oakleaf lettuce og nagapakamatarung ngalan niini isip sa ilang mga dahon kaayo sama sa kahoy nga encina. Kini mao ang usa sa mga halandumon nga salads sa kolor ug maambong nutty palami. Oaklif ug maayo sa avocado, uhong, aso salmon. Idugang kini sa mainit nga salads ug snaks. Ang usa ka makapaikag nga sa pagkuha sa sa lami sa niini nga croutons salad ug mga croutons. Alang sa salads mohaum sa tanang mga sauces, uban sa gawas sa halang, sa pagkaagi nga dili makabalda sa maambong lami Oaklifa.

Kochan ug salads polukochannye

Salads, pagtukod sa usa ka Rosette sa mga dahon, nga gitawag Kochan. Sila gihulagway pinaagi sa lanahon kagumkom greens. Sa alingagngag, sila ingon sa malumo nga sama sa lettuce. Sa pagluto, sila gigamit ingon man.

Aron sa pagkuha sa pag-ani sa Hunyo - mitubo salads seedling nga pamaagi. Binhi sa matang niini gipugas sa sayo sa Marso. Sa dayag nga yuta nga gipugas ubos sa tingtugnaw ug sa sayo sa tingpamulak.

Lettuce mas gusto tabunok loams ug supeschaniki. Mangulo sa lamang sa maayo nga kahayag. Gusto temperatura dili mas taas pa kay sa 20 degrees. Yuta sa atubangan sa pagsabwag sa mga binhi sa pag-ayo gipainum niya, ug patibulaagon ang mga binhi sa usa ka giladmon sa dili labaw pa kay sa 2 cm. Human sa 2 bug-os nga tanom nga dahon thinned.

Salads sa niini nga matang nagkinahanglan regular nga watering. 2 ka semana human sa tanum o thinning lettuce gipakaon. Ani, depende sa pagkahamtong sa mga ulo: sila kinahanglan gayud nga adunay usa ka diametro sa mga 8 cm minatarong, sa maayohon kaylap nga iceberg lettuce, matang sa niini daghan .. Apan gusto ko nga og usa ka.

Friese - curly lettuce og sa kahayag nga lunhaw sa lingin ug ang puti nga-yellow nga dahon sa sentro. Bag-ohay lang nahimong labaw pa ug mas popular kini nga matang sa salad, kini mao ang tungod sa iyang lami uban sa piquant kapaitan ug pangdekorasyon. Sa pagluto, kini halos wala gigamit ingon nga usa ka lahi nga pinggan, kasagaran sa kombinasyon sa ubang mga utanon. Tickling kapaitan lettuce Frize hingpit nga katimbang sa isda ug pasayan, karne ug keso. Sulundon nga uban sa uhong ug Bacon.

cos

Kini nga matang sa salad nailhan sa Roma. Kini mao ang sayon sa pagkat-on sa porma sa ulo. Elongated, dul-an sa hamis nga mga dahon sa mga gihan-ay vertically. Kini nga mga porma sa usa ka dako nga sa Roma cabbage uban sa mangitngit nga green nga mga dahon. Sa kusina gigamit dili lamang sa tanan sa imong mga paborito nga salad "Cesar", apan ingon sa usa ka dugang sa sandwiches, snacks, sandwiches.

Romain kultibado nag-una ingon nga sa usa ka tingdagdag salad, pagpugas binhi sa tunga-tunga sa Hulyo. Siya mas gusto loams ug grabe suga. Sa paglubong sa binhi sa yuta ngadto sa 1.5 cm. Human sa dagway sa pipila niini nga mga leaflets gidala dugmokon tanom. Mga binhi sa atubangan sa pagtanum girekomendar sa soak.

Ang tanan nga pag-atiman Romain mao ang regular nga watering ug sa weeding mandatory. Pinaagi sa pag-ani mahimong magsugod sa 70 - 80 ka adlaw human sa pagpugas. Kini nga panglantaw - dili iceberg o lettuce, matang sa mga matang sa (mga hybrids) - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Paris nga lunhaw.

Romain adunay usa ka nutty palami, gamay halang ug sa matam-is. Tilawi sa iyang kaugalingon, ilabi na sa mga yogurt pagsinina. Gamita kini sa kombinasyon sa ubang mga matang sa salads sa mga burger, sandwiches. Gidugang ngadto sa utanon stew ug sabaw.

arugula

Arugula dahon resemble sa gawas dandelion. Apan kini mao ang hingpit nga dili maawat nga sa iyang pagtilaw: halang nutty, gamay nagdilaab nga pagtilaw. Gamita kini sama sa usa ka panakot sa daghang mainit nga mga pinggan. Maayo Kaayo nga sa kombinasyon uban sa queso, mga utanon, sauces ug dressings.

Arugula nagtubo pagpuasa igo. Kini mahimo nga gipugas gikan sa sayo sa Abril hangtud sa Agosto. Dosevayut arugula sa matag 15 ka adlaw. Picky ngadto sa yuta. Apan kini nagkinahanglan grabe nga kahayag ug sa usa ka temperatura sa mga 18 degrees. Motubo kini sa greenhouses ug sa dayag nga yuta. arugula mga liso gamay nagpalalom ngadto sa yuta. Sila moturok kaayo sa madali, sa mga usa ka semana ang unang mga seedlings makita. Ani human sa 2 ka semana.

Arugula nahigugma umog, lami nga mga tanom nga direkta nagdepende sa irigasyon. Kini girekomendar sa pag-spray. Kay ang umog paghawid mahimo mulch sa pagtanum. Ang labing maayo nga matang sa salads: rococo, Emerald, Corsica, Sicily.

Pinaagi sa dalan, ingon nga usa ka additive sa okroshka, arugula himoon niini nga pinggan sa usa ka halang paghikap. Hingpit uban pinggan isda ug seafood. Ania kini mao ang tingali dili managsama. Pinaagi sa paggamit sa arugula ug pickles. Nagpainit sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa lunhaw nga arugula diha sa usa ka kalaha uban sa ahos, asin, pepper ug lana sa olibo - ikaw pagkuha sa usa ka salsahan nga himoon sa bisan unsa nga kilid pinggan nga hingpit.

cress

Miniature panglantaw sa salad. Inila alang sa iyang mga pangdekorasyon mga hiyas, apan labaw sa tanan, kini napopular tungod sa iyang talagsaon nga makatilaw sa mustard. Bright, humot ug pagpuasa nagtubo nga salad mahimo, sumala sa ilang mga pagtilaw, makigkompetensiya sa arugula.

Ang una nga humay sa watercress nga gidala sa sayong bahin sa Abril. Ug dosevayut sa matag 10 ka adlaw. Tungod kay watercress dili sama sa init nga panahon ug sa taas nga daylight mga oras sa ting-init sa pagkuha sa usa ka bakasyon sa tanom. Tungod kay sa maong mga kahimtang, watercress "moadto" sa kolor.

Sa gikinahanglan nga mga kahimtang alang sa maayo nga pagtubo - sa kahayag yuta ug partial landong. Sa paglubong sa binhi sa yuta sa 1 cm. Saha sa usa ka pipila ka mga adlaw. Human sa 3 sa niini nga mga dahon - manipis nga sa seedlings. Uban sa sayo nga pagpugas sa mga tanom nga girekomendar aron sa pagtabon sa pelikula.

Watercress - undersized nga mga tanom, kini girekomendar sa mulch sa yuta alang sa kaputli sa mga dahon. Watercress nahigugma umog, mapasalamaton naghatag juicy malumo nga mga utanon sa adlaw-adlaw nga spraying. Ani human sa 2 ka semana. Ang labing maayo nga matang sa Danish, CUPID, News.

Sa pagluto, watercress nakaplagan halapad aplikasyon. Kini mao ang usa ka hingpit nga duyog sa Game ug chops. Maayo Kaayo nga lami naghatag mantequilla alang sa sandwiches, halang additive sa keso abrigana ug salads.

mais salad

Marsh salad, mais, Rapunzel - nga nailhan sa ilalum sa mga ngalan sa mais salad. Gamay nga Rosette sa mga glossy mangitngit nga green nga mga dahon. Kini mao ang usa ka kaayo nga maambong salad uban sa usa ka halang, halang palami ug nutty kahumot.

Mga liso mga gipugas gikan sa tunga-tunga sa Abril hangtud sa katugnaw (sa pagsabwag "usa ka tingtugnaw"). Sa kaso sa ulahing bahin sa pagpugas sa mga tanom sa pagpanalipod - ginatabonan sa mga dahon, compost. Responsive ngadto sa mais salad drained yuta, nahigugma sa maayo nga suga, dili makatindog sa sa tubig kawalay. Ang giladmon sa seeding nga binhi - 1 cm duha dugmokon -. Una sa usa ka gilay-on sa 3 cm, ug unya sa 10 - 15.

Motubo mais salad, ug pinaagi sa semilya. pag-atiman sa mga tanom mao ang pagkunhod sa loosening sa taliwala sa mga talay sa matag 2 ka semana ug tukma sa panahon nga weeding. Ani 2 ka semana human sa pagpugas. Ang labing maayo nga matang sa salads (uban sa mga litrato sa ibabaw) - dihadihang.

Rapunzel gitawag usab nga "nut salad." Matang kini kaayo - ang uban kanila sa pagkaon sama sa radishes. Kini moadto pag-ayo uban sa trout, Bacon, uhong. Uban sa mais salad naghimo sa usa ka maayo kaayo nga salsahan "pesto".

iceberg

salad Kini nga motan-aw sama sa usa ka cabbage, ingon sa cabbage mga porma sa tumang succulent dahon sa kahayag. Berg hapit neyutral lami, apan walay salad dili crunches mao katingalahan nga sama kaniya.

Iceberg seeded ug sa pagtanum diha sa yuta, ug pinaagi sa semilya. Tanom gibalikbalik nga human sa 3 ka semana sa panahon sa ting-init. Mas gusto salad sustansiyadong, maayo-drained yuta ug mahayag nga kahayag. Makasukol gagmay nga frosts ug nahigugma sa kabugnaw sa gabii. Mga liso mga gipugas sa usa ka giladmon sa dili na kay sa 1 cm. Sa sayong bahin sa mga tanom nga gitabonan sa mga dili-hinabol panapton.

Siya ganahan Iceberg kanunay umog, apan dili motugot sa drafts. Ang tanan nga pag-atiman sa mga tanom naglangkob sa regular nga loosening sa yuta. Watering Iceberg sa labing maayo sa gabii. Fertilizer gihimo lamang sa mga kabus nga mga yuta. Ani, ingon sa mga ulo sa mga nagkahinog. Ang labing maayo nga matang - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Juicy crunchy dahon Berg nga makita minatarong, sa maayohon kaylap sa pagluto. Tungod kay ang lettuce og walay paglitok lami, kini mao ang angay alang sa hapit tanan nga mga pinggan. Kini mao ang maayo sa cream salsahan ug gilangkuban salads. Talagsaon nga ingon sa usa ka kiliran sa pinggan aron sa kalan-on, isda, seafood. Buhata uban sa mga dahon ug stuffed cabbage Iceberg. Baga nga mga dahon sa pagbantay sa ilang mga porma sa maayo - andam salads mga nag-alagad diha kanila. Iceberg nga sinaktan, kon gitinguha, uban sa ubang mga utanon.

Standard nga klasipikasyon sa mga salads dili anaa, ang ilang bahin mao ang nag-una sa mosunod nga mga kategoriya: Kochan ug leafy. Ikaw mahimo nga grupo kanila sumala sa pagtilaw - mapait ug matam-is, crunchy ug humok, peppery ug halang. salads daghan kaayo nga mga matang, ug bag-ong mga matang makita sa matag tuig. Kini nga artikulo naghulagway sa labing popular nga matang sa salads - kanunay bisita sa among lamesa.