Kaloriya khinkali ug sa ilang pamaagi sa pagpangandam

Khinkali - usa sa mga labing inila nga tradisyonal nga pinggan sa Georgian nga linutoan. Sa panagway susama sila sa pipila ka mga Russian nga dumplings o Uzbek Manti. Kini nga mga humot nga mga bantal sa minasa uban sa pagpuno adunay usa ka hinoon komplikadong gambalay ug mas taas nga total enerhiya bili. Ang mga eksperto nag-ingon nga kaloriya khinkali na dako. Sumala sa bungat kalkulasyon, sa average nga kini mao ang bahin sa 230 kcal. Usa ka partikular nga bili magdepende sa matang sa filler nga gigamit ug ang mga pamaagi sa pag-andam sa mga produkto.

Khinkali kalan-on

Sa Georgia, sa paghimo khinkali nag-una nga gigamit sa kalan-on. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang baboy o karne, ug usahay nating carnero. Aron pagtino caloric khinkali, kamo kinahanglan gayud nga una hingalan sa komposisyon sa pagmugna.

Kasagaran, ang mga mosunod nga mga sagol nga gigamit sa pag-andam:

• kalan-on (karne, baboy, o sa usa ka sinagol nga niini);
• sibuyas;
• Bacon;
• matam-is nga sili;
• sa pag-inom sa tubig;
• ahos;
• gatas protina;
• harina sa trigo;
• utanon lanot;
• pagluto asin;
• manok itlog;
• mga panakot (itom nga pepper ug hops-suneli);
• utanon sa lana.

Ingon sa usa ka resulta, ang enerhiya bili sa 100 gramos khinkali nga giandam gikan sa maong mga components mao ang 220 kcal. Apan dinhi kita kinahanglan gayud nga timan-i nga sa niini nga kaso kita sa paghisgot mahitungod sa krudo produkto. Sumala sa mga lagda sa importante, kay linuto nga mga produkto kinatibuk-ang bili sa enerhiya mao ang gitinguha sa pagpadaghan niini nga kantidad sa usa ka butang nga 0.8. Kini turns nga kaloriya khinkali sa katapusan nga 20 porsyento ubos nga. Nga mao, 100 gramo sa linuto nga produkto adunay 176 kaloriya na.

Khinkali uban sa uhong ug keso

Georgian nga hostess sa pag-andam khinkali paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga toppings (kalan-on, utanon ug nga sinaktan). Gikan niini nga katapusan nagdepende sa duha sa pagkaon ug sa enerhiya bili sa natapos nga produkto. Kay sa panig-ingnan, sa mosunod nga mga nag-unang nga sangkap mahimong giisip nga usa ka larawan sa nga gigamit sa: 4 mga copa nga harina 100 g butter, 300 milliliters sa tubig, 150 ka gramo sa sibuyas, 0,5 kilo fungi, 10 gramo sa asin, coriander pinutol nga kahoy 150 gramos "Suluguni" keso ang usa ka gamay nga pepper ug 35 gramos nga utanon nga lana.

Human sa pagluto, semi-natapos nga mga produkto ug pag-umol sa mga produkto nga gilat-an sa tubig. Ingon sa usa ka resulta sa caloric khinkali kini kalkulado nga nagakuha sa ngadto sa asoy sa kamatuoran nga sa wala pa ang pag-alagad sila ibubo nangatunaw mantequilla ug isablig sa uban sa lab-as nga tinadtad mga utanon. Ingon sa usa ka resulta, ang enerhiya bili sa 100 gramo sa pinggan mahimong 186,41 kcal. Kini mao na ang usa ka dako nga gidaghanon, kon kini giisip sa ka gidak-on pag-alagad. Human sa duha o tulo ka mga hinkalyami kasagaran atubang tumoy.

lagda pagluto

Caucasian linutoan hinigugma mahimong interesado sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa khinkali conventional balay. Ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa pag-andam sa niini nga pinggan, sa paggamit sa mosunod nga Suite sa mga produkto:

Sa pagsulay: 50 gramos sa tubig, ug ang uban asin 150 gramo sa harina nga fino.

Kay ang pagpuno sa: 120 gramo sa pulp karne, asin, 30 gramo sa sibuyas, pepper, ½ teaspoon sa yuta coriander ug seasoning "Utsho suneli", sa tubig ug sa coriander.

Proseso sa teknolohiya:

1. Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa mga minasa. Sa pagbuhat niini, ibubo sa harina nga fino kinahanglan nga nagtapok sa lamesa, ug dayon, sa tunga-tunga sa paghimo sa usa ka embudo sa pagbu-bu sa tubig, sa pagdugang asin ug sa pagpalihok niini sa tanan nga maayo. Ang minasa kinahanglan nga adunay usa ka igo tungason. Human nga, kini kinahanglan nga giputos sa foil ug himoa nga soak alang sa usa ka oras.
2. Kuhaa ang mga book nga mix ug Kumuha kini pag-usab, pun-on sa usa ka gamay nga harina. Ang operasyon gisubli sa tulo ka mga higayon.
3. Kay ang pagpuno sa kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad karne sa usa ka kutsilyo, ug unya dugangan sa nahabilin nga mga sagol. Linuto karne kinahanglan nga igo liquid. Lamang unya khinkali juicy ug tasty.
4. Paligira ang mga gikan sa minasa diha sa usa ka layer nga walay mabaga pa kay sa 3 mm.
5. Uban sa conventional bildo bahinon kini ngadto sa mga hiwa.
6. Ang labing importante nga yugto - modelo. Sa sentro sa lingin kinahanglan nga ibutang sa usa ka gamay nga pagpuno sa, ug unya pilo sa sulab sa minasa diha sa usa ka lingin sama sa usa ka akordyon. Mga eksperto nagtuo nga ang mga lagda sa matag bugon dili kinahanglan nga ubos pa kay sa 18 ka toril.
7. Lutoa ninyo khinkali sa Nagabukal salted sa tubig.

Ingon sa usa ka pagmando sa, sa gihapon mainit nga produkto mahasablig uban sa usa ka sinagol nga sili, ug sa daghang sa greenery. Usahay dugang gibutang sa lamesa ang usa ka matang sa sauces. Sa kini nga kaso, kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang matag produkto nagdala uban niini og dugang nga mga kaloriya.