Isda sa asin sa hudno - resipe

Ang tanan nga mga babaye nga mga maayo nga mga asawa, pamilyar nga problema sa pag-andam sa usa ka lamian nga panihapon. Kini dili igsapayan kon unsa kini mahimong panihapon - uban sa pamilya o sa usa ka holiday sa usa ka lainlaing matang sa mga bisita. Kini nga proseso nagkinahanglan og usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot. Ug aron sa pag-uban sa usa ka pinggan nga matingala ug kalipay sa tanan, usa ka walay katapusan sa. Sa atong panahon, sa diha nga kining mao nga panahon categorically dili igo, ang tanan nga naningkamot sa pagpangita sa yano nga mga resipe. Usa sa mga mga kapilian - ang pagluto sa isda sa asin sa hudno.

Ang bentaha sa pagluto sa hudno

Bisan sa karaang panahon ang mga national Russian nga kalan-on nga nabantog sa iyang mga dato, bug-os-lawas nga lami, gitipigan sa bitamina pagpangandam. Ang kamatuoran nga ang tanan nga mga kalan-on nga linuto sa mga Russian nga stove, kini naluya pagkaon sa taas nga temperatura, dili sinangag o linuto nga. kalan-on nga miabut gikan sa espesyal nga, kini nga mga pinggan gidayeg langyaw gikan sa maong usa ka hudno. Sila misulti sa ilang yutang natawhan, nga ang Russian nga mga tawo gikan sa labing yano ug makasaranganon nga mga produkto sa pagdumala sa pag-andam sa usa ka kalan-on nga angay sa mga hari.

Sa kalibutan karon adunay usa ka alternatibo sa sa hudno - niini nga hudno. Daghang mga asawa nakamatikod nga ang tanan nga linuto sa niini, daghan tastier kay sa usa ka normal nga pan. Laing plus hudno - kayano sa pagpangandam, makaluwas nga panahon. Ikaw lang kinahanglan nga ibutang sa mga sagol sa kalaha o sa mga kolon. Pagpalihok ug mobalik nga walay panginahanglan, lamang usahay mipasiplat ibabaw sa proseso. Nganong dili lang magluto sa hudno! Bisan ang labing yano nga mga produkto, sa mao usab nga patatas, kini turns sa mao ang labi tasty. Daghan ang nahulog sa gugma uban sa usa ka isda sa asin sa hudno. Ang resipe sa pagpangandam mao ang kaayo yano, apan sa pinggan turns dili matandi nga pagtilaw.

Kay sa mga tawo nga nahadlok sa overdo

Daghan sa mga babaye, sa pagkadungog sa niini nga resipe, sila nahadlok sa paggamit niini diha sa buhat, ingon nga nabalaka pasubrahi. Sa pagkatinuod, kini mao ang lisud nga sa pagtuo nga sa diha nga ang pagluto sa usa ka kantidad sa asin nga sa usa ka pinggan wala mobalik parat. Ang butang mao nga ang asin dili masuhop sa isda, kini makapalambo sa kini sa gasto sa sa mga panganod juice. Isda sa asin sa hudno mahimong manipis nga kagumkom, ug nagahimo sa kalan-on juicy ug sa malumo nga. Aw, sa pagsulay ug eksperimento? Pag-andam sa pagsugod sa usa ka isda sa usa ka asin kabhang. Kini nga mga isda sa ilalum sa asin sa hudno.

Pag-andam sa isda alang sa linuto sa kalaha

Aron sa pagbutang sa mga isda sa asin unlan nagakaniwang gayud sa hudno, kini kinahanglan nga maayo ang gilimpyohan. Dad-a sa usa ka kilo sa iyang paborito nga pumoluyo sa marine luna, sa labing maayo lanahon, aron sa pagkuha sa juicy. Kini mahimo nga usa ka dagat bass, salmon, bream, mackerel, salmon, apan sa labing menos nga, apan sa kanunay uban sa iyang ulo.

Guntinga ang mga kapay, gision abli sa tiyan ug kuhaa ang mga tinae. Ang akong isda ug magsugod sa paglimpyo gikan sa mga timbangan. Kini ang responsable nga butang ug peligroso. Sangkapa sa imong kaugalingon sa usa ka mahait nga kutsilyo, nga kamo mahimo-ob baso (aron dili igo sa mga hingbis diha sa mata). Kini mao ang mas sayon ug mas luwas sa paglimpyo sa mga timbangan sa ilalum sa mga tubig, kini pagpakunhod sa mga kahigayunan nga kini pagkuha sa mga mata.

Dad-a ang mga isda sa ikog, ang mahait nga dapit sa kilid sa sa kutsilyo gagmay nga laraw magsugod pagpanglimpyo - gikan sa ibabaw (sa ikog) sa (sa ulo). Ie pagpanglimpyo kinahanglan sa pagkuha sa dapit batok sa mga timbangan nga pagtubo. Padayon sa mga kamot, mao nga adunay usa ka oportunidad sa masakitan.

Sa diha nga ang tanan nga mga himbis nagpabilin nga bulag gikan sa tag-iya niini, rinse sa isda ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug ibutang sa papel nga tualya sa soak sa sobra nga umog sa niini.

Kon ikaw kaayo nahadlok nga ang mga isda sa asin sa hudno motalikod parat, nga kamo mahimo nga mobiya sa mga timbangan. Apan sa niini nga kaso walay maong crispy top layer, tungod kay ang tanan adunay sa pagtangtang sa panit. Scale dili angay alang sa konsumo sa tawo, kini mao ang lisud nga ug mahait.

Kita sa pag-andam sa usa ka "kabhang"

Usa ka kilo sa isda kinahanglan sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka kilo nga asin. Dad-a ang kinadak-ang, barato asin human sa pagluto tungod kay kini gilabay. Bungkaga ang duha ka dako nga mga itlog sa manok, sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti, puti, mix uban sa asin. Uban sa duha ka mga lemons Pagkuha og panit, pagpalihok kini ngadto sa mga resulta sa mga pangmasang. Kini kinahanglan nga tan-awon sa usa ka butang sama sa usa ka mabaga nga crumbly Paste, kon sa imong hunahuna nga kini mao ang dili igo pagkamakanunayon Paste, ikaw makadugang sa usa protina.

Pagluto isda sa usa ka "kabhang"

Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha foil, kini nga foil mikaylap parehason katunga Paste sa mga salts. Ibutang ang mga isda sa unlan, human sugod sa iyang tiyan uban sa dill ug parsley. Taboni ang "habol" sa ikaduha nga katunga sa sa Paste. Pakyason sa bisan unsa nga kaso, dili sa pagtabon, mahimo kini ang hinungdan sa overdone. Preheat hudno sa duha ka gatus ka degrees, ibutang magaluto pinggan. kay ang panahon sa pagluto mahimong bisan asa gikan sa tunga sa usa ka oras ngadto sa usa ka oras - kini nag-agad sa gidak-on sa isda.

Sa higayon nga ang mga isda nga caked, kini kinahanglan nga gilimpyohan sa asin crusts. sa tinapay Kini mahimong na lisud nga, una sa pagsulay sa pagtangtang niini uban sa usa ka kakha ug kutsilyo. Kon kamo wala sa trabaho, unya sa usa ka kusina martilyo ug sa kalumo paggamit sa "hinagiban". Bug-os og Isalikway niini sa mga isda, sa pag-alagad niini. Isda nga mamon nga linuto sa asin sa hudno aron nga mahimong usa ka tinuod nga highlight sa lamesa. Tuohi ko, kini nga resipe ikaw mangutana sa tanan nga mga higala! Ayaw pagpakigbahin, himoa kini nga inyong gagmay nga mga tinago nga mga.

Isda nga mamon nga linuto sa hudno sa asin: ikaduha nga resipe

Sa unang kaso kini may gamay nga zamorochitsya. Daghan ang sama nga kini mao ang ikaduha nga resipe mao ang tungod sa sa kasayon sa pagpangandam. Isda sa asin sa hudno, sa unsa ang wala giresita giandam, kanunay turns sa lamian ug juicy. Sa pagbuhat niini, lamang kamo kinahanglan sa pag-andam sa usa ka isda ug sa daghang sa asin. Palita alang niini nga katuyoan sa duha ka kilo (matag kg isda) asin, kon makahahadlok overdo, nan, sa imong mga mata! Gikan sa mga isda viscera wala dayag, lamang sa pagputol sa kapay, ang nagdaginot pag-ayo timbangan (kon kamo dili kinahanglan nga usa ka tinapay). Sama sa unang kaso, sa pagkuha sa mga kalaha, ug mikaylap sa ibabaw niini sa foil. Sa foil roll sa asin nga ang layer centimeter. Ang mga isda dili kinahanglan obsushivayut, basa nga dapit sa ibabaw sa nawong sa asin, isablig sa ibabaw. Unsa? Husto kana, asin. Kon siya dili buot nga magpabilin sa ibabaw sa mga isda masinugtanong, kini mao ang usa ka gamay nga basa. Sa niini nga matang, ipadala kami sa mga isda sa hudno, preheated ngadto sa duha ka gatus ka degrees alang sa katunga sa usa ka oras o sa kap-atan ka minutos. Human sa pagluto, kuhaa ang isda gikan sa hudno, kuhaa ang asin. Pagkuha sa labing unpleasant higayon - kuhaa sa mga tinae. Vsporov tiyan, kuhaa sa mga tinae. Isda sa asin sa hudno mao ang andam na alang sa pagpasakop sa lamesa!

Unsa nagpakaon niini nga mga isda?

Adunay na sa usa ka butang sa pagtilaw. Ikaw mahimo sa pag-alagad uban sa mashed patatas, linuto nga bugas o risotto. Isda sa asin sa hudno gayud sagol sa maayo uban sa utanon nga salads. Salads dili kinahanglan nga mayonnaise o sour cream, ug ang bugtong utanon o lana sa olibo. Pula nga bino katimbang sa maayo kaayo nga pagtilaw sa niini nga mga isda.

chef Tips

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda sa asin sa hudno, kita makasabut, apan wala nakakat-on sa pipila ka mga mga limbong pagluto! dili kita mawad-an sa bisan unsang butang, lamang sa pagbasa sa tambag kon sa unsang paagi sa paghimo sa hingpit nga pinggan.

1. Sa unsa nga paagi ako masayud nga ang mga isda mao ang andam na?

Sa pag-andam sa mga isda sa usa ka asin sa usa sa duha ka mga resipe mobiya sa mga isda ulo dili gitabonan sa asin. Sumala sa mga mata mahimo pagtino andam. Nga mao ang ngano nga sa sinugdan kini gisulat nga ang ulo kinahanglan nga karon sa walay pakyas. Sa diha nga ang mga mata mao ang puti - ang mga isda mao ang andam na. Kini mao ang bug-os nga propeklas, lagmit sa pagkaon kanila hilaw mahanaw!

2. Aron sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka talagsaon nga palami.

Isda sa bisan unsa nga porma inubanan sa lemon. Lemon juice midugang palami, naghatag sa pinggan sa usa ka espesyal nga palami ug ang incredibly mapuslanon. Sa wala pa ang pag-alagad, ibubo sa mga isda uban sa lemon juice.

Adunay mga tawo nga dili sama sa lemon, sila allergic sa citrus. Unsa ang sa pagbuhat? Himoa nga ang matag bisita gibubo sa iyang kaugalingon sa usa ka piraso sa juice. Ug sa paghatag sa katahom pinggan sa diha nga sa pag-alagad, sa paggamit sa praktikal nga tambag: sa kalaha sa dihang nagluto isda ibutang sa ingon sa daghan nga lemon (tibuok), sama sa gilauman bisita. Himoa nga sila magaluto uban sa isda. Sa diha nga ang pagpadapat sa sa matag partisipante sa sa fiesta gibutang sa usa ka panaksan sa lemon (opsyonal, siyempre), sa paghimo sa pagtibhang sa kanila. Ang nagluto lemons mahimong kaayo duga nga sila lang ibubo sa mga isda. Siya gitugahan uban sa usa ka talagsaon nga palami, bitamina ug palami. Kini mao ang unang butang. Ikaduha, ang usa ka-ka bugkosan uban sa lemon nagluto isda sa dihang pagtugyan sa tinan-awan nga daku, hingpit ug dato!

Eksperimento, ang risgo sa pagpakigbahin sa usag usa resipe. Ang tanan makatagamtam sa inyong kalan-on!