Cabbage - usa sa mga labing bililhon nga mga tinubdan sa bitamina C ug uban pang mga elemento mapuslanon pagsubay alang sa atong lawas. Kini mao ang maayo nga sama sa sa usa ka nag-unang nga sangkap sa mga salads, bugnaw abrigana, una nga kurso, sa kilid pinggan. Ang nag-unang butang nga - sa pagpangita sa usa ka maayo nga resipe alang sa usa ka marinade o pickling.
Pickled cabbage, komon
Aron nga nahimo sa lamian pickled cabbage (bangko, sa panahon sa tingtugnaw), kamo mahimo sa pagsulay sa pag-andam niini sa ingon nga paagi. Kay litro nga kapasidad nga gikinahanglan: sa mga utanon - 1 kg sa mga matam-is nga pepper - mag 8-10, 5 cloves sa inflorescences, usa ka ang pipila sa cumin ug coriander. Tungod kay kamo wala pickled, cabbage ug pickled sa tadyaw alang sa tingtugnaw, dili pun-a kini uban sa brine ug marinade: matag litro sa tubig moadto 200 gramo sa suka, usa ka gamay nga dili kaayo (120-150 gramos) sa asukar ug tablespoon sa asin (nga imong mahimo sa mahadalin-as) . Seaming og naughty, kon ikaw makadugang sa laing component - sa mga sibuyas. Apan kini mao ang optional. Cabbage maayong pagkabuhat nga Shinko strips (espesyal nga makina o pinaagi sa kamot). Dayon, sa usa ka minuto ituslob ninyo kini sa Nagabukal nga tubig aron sa paghimo sa softer. Marinade kinahanglan lutoon mo ang tubig sa pag-dissolve sa asin ug asukar, human ibubo sa suka ug kuhaon kalaha gikan sa kainit. Karon sa sterilized tadyaw backfilled mga panakot, ibubo sa usa ka gamay nga marinade, gibutang sa hugut cabbage ug gibubo ang nabilin nga liquid ngadto sa tumoy. Pasteurized cabbage gi-marinate sa bangko (alang sa tingtugnaw), 15 minutos - kini mao ang alang sa litro tangke. Paligira sa iyang wrap ug magtuwad sa sudlanan, mobiya sa bugnaw, unya ibutang kini sa tipiganan.
cabbage sa lana
Tvordenkaya, crispy ug matarung tampi sa andam-sa-pagkaon nga ingon sa nakabaton cabbage lettuce og ani lang sa ingon nga sa usa ka paagi: sa 1kg utanon nagkinahanglan asin - 200 g (alang sa mga pickles), carrots - gikan sa 300-500 g, 2-3 optional bombilya, ulo sa ahos. Utanon shred o rubbed sa usa ka dako nga grater. Sila kinahanglan nga usa ka gamay nga magyatak sa himoa nga ang juice, nan galinga ang uban sa usa ka gamay nga asukar ug asin, ug gibutang sa andam nga sudlanan. Gibubo cabbage (gi-marinate) bangko sa panahon sa tingtugnaw sa maong komposisyon: matag litro sa Nagabukal nga tubig 200 g sa asin, asukar 100-150, sa mao usab nga kantidad sa suka ug 250 g sa sunflower lana. Natural lang, ang marinade kinahanglan nga Nagabukal. Bangko sirado lids kapron. Human sa bug-os nga makapabugnaw cabbage nga gitipigan sa usa ka refrigerator.
Laing larawan salad
Kaayo tasty, reviews mahigugmaon sa utanon salads, cabbage dahon, gi-marinate (sa litro tadyaw sa pagsira niini nga mas sayon) uban sa zucchini o kalabasa. Lettuce-ani ingon sa mosunod: inubanan sa patas nga kantidad, ang duha utanon giputol gagmay nga mga hiwa. Ituslob sa Nagabukal ug tubig alang sa 5 minutos, unya ibutang sa ilalum sa bugnaw nga tubig. Ikaw mahimo ibutang ang mga andam utanon (mixed o sapaw, mga haklap) sa sterilized tadyaw. Ug ang katapusan nga yugto sa unsa nga paagi sa pag-andam pickled cabbage - pun-on sa iyang pagkahubog. Pag-andam kini sa rate sa: 2 ka litro nga tubig ang gikinahanglan asukar - 2.5-3 baso nga suka (6%) - 2 copa, sa mao usab nga kantidad sa sunflower sa lana. Asin 4 tablespoons kinahanglan nga walay slide. Kini nga gidaghanon sa marinade-ut-ut sa 2 kg sa mga utanon. Kon adunay labaw pa, nan, ang kantidad sa pagpuno kinahanglan nga misaka proporsiyon. Bangko sa pagsarado sa plastic paglabaw ug gibutang sa fridge.
Lamian ug himsog nga domestic pagpangandam kanimo!