Gatas ni Mare: ang mapuslanon nga mga kabtangan sa mga ilimnon

"Unsa ang bayeng kabayo? Balaan nga ilimnon nga nagapaagay gikan sa mga suba sa Eden, mao ang makahimo sa paghatag kinabuhi sa ug paghatag gahum sa lawas sa pasyente, "- iyang gihulagway ang iyang Ruzbikhan (tagsulat sa Central Asia XV.).

Sa bili Kalmyks gibutang ang ilimnon sa usa ka ginikanan uban sa Djombo. ni Mare gatas mao ang usa ka importante nga ilimnon sa pagkaon sa steppe tigbalhinbalhin mga katawohan. ni Mare gatas sa pag-ayo, naghatag kaisog, sa pagtagbaw sa kagutom ug sa kauhaw.

Unsa ang usa ka bayeng kabayo

Kon itandi sa vaca nga baye kabayo naghatag gamay nga gatas - lamang sa imong anak. Ug aron sa pagkuha niini, kini gipakaon sa nati nga anak, nga mosuyop sa udder. Human niana, ang bata nga mao ang gikuha sa daplin, ug ang hinungdan mao ang gikuha babaye nga manggaga- tas. Kini nga pamaagi mao ang gidala sa gawas sa matag oras, ug sa usa ka adlaw sa usa ka kabayo naghatag mahitungod sa 5 ka litro.

Unsa ang kalainan gikan sa gatas sa baka? Ang sulod sa tambok ug protina sa mga bayeng kabayo mas gagmay, ug ang kantidad sa asukar pa, mao nga kini mao ang labaw nga angay alang sa fermentation kay sa gatas sa baka.

ilimnon dili mahimong gitipigan, nga nagpasabot nga sa usa ka industriya nga scale imposible sa pagkuha sa usa ka tinuod nga bayeng kabayo. ang bili niini mao ang hatag-as nga (gikan sa 300 ruble kada 0,5 litro), sama sa nag-andam sa iyang espesyal nga teknolohiya.

Sa daan nga mga adlaw ang gatas gibubo ngadto sa usa ka panit nga bag ug gihigot sa saddle kabayo. Unya giabog niini, ug ubos sa impluwensya sa lig-on nga pag-uyog, siya saturated uban sa oxygen ug makabaton sa iyang pagkagaan. Kini gituohan nga alang sa pag-andam sa kumys niini kinahanglan nga Mix kini sa labing menos 5000 mga panahon.

Bisan karon, daghang pamilya gibutang dairy nga ilimnon sa usa ka bag ug gibitay sa ibabaw sa pultahan sa atubangan. Ang tanan, sa wala pa motabok sa pultahan nga gikinahanglan sa pag-uyog sa panit nga sudlanag bino.

Sugilanon sa Lola

Ingon man usab sa uban nga mga ilimnon, ang kasaysayan ug popularidad adunay bayeng kabayo. Mapuslanon nga kabtangan sa nutritional produkto nailhan sa XVIII nga siglo. Sa diha nga tingpamulak steppe nagsugod sa pag-decorate sa ilang mga bisti, matahum nga anak nga babaye nga natawo sa Balzanovyh dato kalmyk pamilya. Apan sa wala madugay ang pamilya katalagman gihampak - Lola nasakit sa TB. Mananambal ug mga anciano nagkahiusa gisubli nga kini makaluwas lamang sa bayeng kabayo. Tungod kay ang kalmyk steppes walay usa diha sa katungdanan sa pagbantay sa pagluto sa resipe, ni Lola amahan nagmando sa usa ka matinud-anon nga contingent sa mga sundalo sa bisan unsang gasto sa pagdala sa bakanan sa pultahan sa iyang mga eksperto sa balay. Force ug limbong, apan ang mga Kazakhstan gidala. Sila mitudlo kalmychek tinago nga resipe alang sa pag-andam sa usa ka ilimnon sa mga bizarre ngalan sa "bayeng kabayo". Mapuslanon kabtangan fermented produkto sa gatas Lola mitabang kapildihan tuberculosis ug espesyalista gigantihan uban sa mga gasa ug sa luwas nga gidala ngadto sa ilang lumad nga steppes.

Sa Kalmykia may tuberculosis ospital, nga aktibo nga gigamit kumiss. Karon, siya mao ang na, apan mga pasalamat ngadto sa inisyatibo sa mga aktibista adunay 130 mga kabayo, 36 nga maghimo gatas alang sa pag-andam sa usa ka terapyutik nutritional produkto.

Kymyz pagtambal sa Russia

Kahilum, kalinaw, blooming bulak sa palibot sa gazebo, mga bangko ug sa mahinlo - kini mitan-aw sa ingon kumysolechebnitsa unang gibuksan sa 1858. Sa wala pa nga, ang mga tawo nasayud mahitungod niini nga ilimnon ug moanhi dinhi sa mahiagum sa iyang mga dako nga lami sa adlaw-adlaw. Bisan L. Tolstoy sa iyang kaugalingon sa taliwala sa mga tawo nga nalingaw dili lamang gikan sa dairy mga produkto, apan usab gikan sa sa atmospera gikan sa sibilisasyon.

Termino sa paggamit

Ikasubo, daghang mga mananambal sa atong panahon ang wala mahibalo unsa ang gatas mapuslanon kabayo, ug ang uban gani sa unang higayon nga makadungog sila niini nga pulong. Apan kini nga ilimnon wala mahimong mas grabe. Aron sa pagtabang sa niini sa pagsagubang sa sakit, nga kamo kinahanglan nga mosunod sa pipila ka mga lagda:

- Sa paggamit sa kini mao ang madanihon sa kapatagan sa pagpangandam. Sumala sa gihisgotan sa sayo pa, dili kini mahimong gitipigan. Busa, ang labing maayo nga kapilian nga kumysolechebnitsa o spa diin ang maong therapy ginahimo. Usa ka fermented gatas nga produkto, nga nahimutang sa ibabaw sa mga shelves sa mga supermarket - dili bayeng kabayo. Mapuslanon nga mga kabtangan kini kulang bisan ang lami sa iyang kaugalingon mao ang sa halayo gikan sa tinuod.

- Treatment kinahanglan molungtad sa labing menos sa usa ka bulan, ug lamang unya ikaw makatagamtam niini sa tibuok tuig nga epekto.

- pagkaon sa usa ka bayeng kabayo nagkinahanglan lamang sa reseta. Lamang sa usa ka awtorisado nga indibidwal nga makahimo sa pagpalambo og usa ka laraw alang sa Branch Tomato o pagtambal sa mga sakit. ilimnon adunay usa ka talagsaon nga bahin: 1 inom bildo, ang usa ka himsog nga tawo puno sa gahum ug mobati sa usa ka gilugtas ko ang sa kusog, apan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa gidaghanon sa mga koumiss ingon dayon moputos sa usa ka kahimtang sa kahuyang ug pagduka.

Pagkat-on og dugang mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa mga balaan nga ilimnon

Matikdi mawad-an sa gibug-aton: niini nga ilimnon mao ang gikonsiderar nga usa ka sa pangdyeta produkto. Kon, sa dili pa mokaon sa pagkaon pag-inom sa usa ka baso sa koumiss, kini nagmugna sa usa ka pagbati sa kahingpitan, nga nagpasabot nga ang pagdawat sa mga nag-unang mga pinggan nga pagkunhod sa pipila ka mga higayon.

Ania ang usa ka listahan sa iyang mga bentaha:

- tungod sa kamatuoran nga siya nakalahutay sa usa ka pagbati sa kagutom ug kauhaw, kini mahimong gikuha ingon sa usa ka snak;

- kini makatabang sa paghilis sa usa ka bug-at nga-kalan-on;

- ambag ngadto sa kinatibuk-ang pagkaayo sa lawas human sa sakit;

- tambal beriberi;

- kini may makapahupay epekto sa gikulbaan nga sistema;

- makahatag hamugaway sa buntag sakit;

- sa usa ka ginikanan uban sa brine dakung solusyon alang sa usa ka hangover mahimong usa ka bayeng kabayo.

Mapuslanon nga kabtangan sa fermented gatas ilimnon mahimong pagbalhin sa panahong walay tino, apan, sama sa uban, kini adunay iyang contraindications. Kon ang bayeng kabayo mokaon sa walay kutub natapok, mahimo kini hinungdan sa kalibanga o flatulence. Usab, ayaw pag-apil diha kanila mabdos ug nagpasuso nga mga babaye - 1 tbsp. sa usa ka adlaw igo.

calorific bili

Sa 100 g. produkto naglakip sa 50 kcal. Aron sa pagtino sa gidaghanon sa mga kaloriya kada pag-alagad, sa balay, sa paggamit sa lamesa sa ubos:

Alang sa katahum, Gourmet

Sa basehan sa koumiss andam talagsaon ug epektibo nga buhok dili matago. Pananglitan, ang usa Mix uban sa usa ka baso nga ilimnon yolk. Ang resulta reaksyon sagol nga mao rubbed ngadto sa mga gamut, unya mikaylap sa ibabaw sa bug-os nga gitas-on. Maskara sa paghupot bahin sa usa ka oras, unya rinsing sa buhok sa usa ka solusyon sa koumiss ug sa linuto nga tubig (1: 1 ratio). Ang bugtong drawback niini nga dili matago - "espesyal nga baho", apan kong ikaw sa imong buhok sa regular nga shampoo, kini mawala.

Usab base sa fermented gatas sa paghimo sa whitening facials. Dad-a 1 cucumber, pre-tinadtad sa usa ka blender ug nga sinaktan sa gatas sa bayeng kabayo. Ibutang ang alang sa 20 minutos sa ibabaw sa nawong ug sa liog nga dapit. Hugasan sa uban sa mainit nga tubig ug makatagamtam sa epekto, nga mao ang na dayag human sa unang panahon.

Kay oily panit kini girekomendar kaduha sa usa ka adlaw sa pagpahid sa nawong sa gapas pad matumog na sa gatas sa bayeng kabayo.

mapuslanon nga masayud

Daghang mga banwag sa medisina, nga nahibalo sa niini nga produkto angkon nga ang ilimnon nga gihimo gikan sa baka, kamelyo o gatas sa kanding ug gatas sa bayeng kabayo giisip. wala gayud kami na didto sa kamingawan, ug makig-istorya! Imnon gihimo gikan sa kamelyo gatas, nga ginganlan si shubat, nga baka - katyk. Walay panaglalis bahin sa pagkamapuslanon sa niini nga mga fermented mga produkto, apan sila kaayo sa lain-laing mga mapuslanon nga mga kabtangan.

Sa dili pa kamo magsugod sa kumysoterapii, nga sigurado sa pag-adto ug sa pagpangita sa usa ka survey mahitungod sa ilang mga sakit. Bisan unsa milagrosong ang gatas sa kabayo, alang sa mga tawo nga allergic sa mga produkto gikan sa gatas kini hingpit nga contraindicated.

Ug sa katapusan, ayaw pagpalit niini sa random ug matahapon nga mga tawo. Kini nga mga tiggama sa kasagaran dili pagtuman sa elementarya sanitary mga lagda. Ang sangputanan sa pag-angkon ug paggamit sa niini nga ilimnon mahimong walay pagtambal, ug sa makatakod nga sakit.

Ikasubo, sa daghan nga mga kumysolechebnitsy nga walay pagdawat suporta gikan sa estado, mihunong sa function. Apan ang tigbalhinbalhin katawhan sa Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia ug Yakutia gihapon sa paggamit niini nga ilimnon alang sa pagtambal sa daghang mga makatakod nga mga sakit, lakip na ang TB.