Chicago Pizza - resipe uban sa mga litrato

Chicago Pizza - kini mao ang usa ka kaayo nga makapatagbaw nga pinggan nga kaamgid sa usa ka dako nga cake. Ingon nga ang pagpuno gigamit keso, pepperoni, mga utanon ug ang usa ka espesyal nga tomato salsahan uban sa oregano ug basil. Gikan sa niini nga artikulo kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka Chicago pizza sa balay.

Usa ka classic resipe

Professional chefs sa pag-andam sa usa ka orihinal nga pinggan sa usa ka espesyal nga lawom nga frying pan uban sa usa ka diametro sa mga 35 cm. Kon dili ka sa pagpanag-iya sa maong usa ka lalang, kamo mahimo sa usa ka ordinaryo nga linuto sa kalaha pinggan. Sa kini nga kaso, ang kantidad sa mga sagol kinahanglan nga pagkunhod sa makaduha. Busa, unsa ang mga produkto nga atong gikinahanglan alang sa pagsulay:

• Sa trigo nga harina - sa tulo ka baso.
• Corn nga harina - tunga sa copa.
• Sa tubig - duha ka baso.
• Patubo - duha ka teaspoons.
• Asin ug asukar sa pagtilaw.
• Utanon sa lana - sa tulo ka tablespoons.
• Mantequilla - 100 gramos.
• Olive lana - upat ka tablespoons.

Sagol alang sa salsahan:

• Kamatis - sa usa ka kilo.
• Sibuyas - duha ka mga ulo.
• Ahos - upat ka cloves.
• Ground pepper ug asin sa - sa pagtilaw.
• Oregano - tsp.
• Lab-as basil - upat ka mga sanga.
• Mantequilla - 40 gramos.
• Sugar - tunga sa usa ka teaspoon.
• Olive lana - sa duha ka teaspoons.

Kay ang pagpuno sa:

• Mozzarella keso - 500 gramos.
• Sausages - 200 gramos.
• Parmesan keso - 100 gramos.

Chicago pizza. Photo ug resipe

Sa diha nga ang tanan nga mga produkto nga giandam, mahimo magsugod sa magluto sa usa ka pizza:

• Mix pinaagi sa kamot sa harina, asin, asukar ug patubo. Idugang ngadto kanila sa tubig ug sa utanon sa lana. Kumuha pagkamaunat-unat minasa, ug ihatag kini sa usa ka lingin nga porma.
• Sa ubos sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo sa mga lana sa olibo, dapit minasa diha niini ug mobalik sa ibabaw sa daghang higayon. Tabuni ang panaksan uban sa hawiran pelikula ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras.
• Human nga, mahimo magsugod sa pag-andam sa mga salsahan. Sa pagbuhat niini, gigaling ang gilimpyohan sibuyas, basil ug ahos. Tomato ituslob sa Nagabukal nga tubig, kuhaa kanila gikan sa panit ug magputol sa ngadto sa cubes.
• Matunaw mantequilla sa usa ka kalaha, unya fry sa ibabaw niini ang mga sibuyas hangtud nga bulawan brown. Human sa pipila ka minutos dugangan sa ahos, oregano ug asin. Hapit diha-diha dayon sa pagdugang kanila ngadto sa kamatis ug asukar.
• Dugangi ang pagpainit sa pagdala sa mga sagol nga ngadto sa hubag, unya diha-diha dayon pagpakunhod sa kainit. Simmer salsahan sa kainit alang sa mga 20 minutos. Sa katapusan gibutang sa olibo nga lana, basil ug pepper.
• Sa diha nga sa kinumot mao ang angay, kini kinahanglan nga miagi ngadto sa lamesa, paligdi kini ngadto sa usa ka rectangular layer porma ug smear humok mantequilla.
• Piloa ang mga blangko linukot ug sa roll pag-usab. Human sa operasyon niini, roll seam sobre, ug ipadala kini sa fridge alang sa usa ka oras.
• Grate sa mga keso sa usa ka grater ug putlon sausages.
• Pag-anhi sa, roll sa kinumot ngadto sa usa ka dako nga lingin ug ibutang kini sa usa ka greased nga porma. Mopadayon sa seam kamot pagtukod sa usa ka ubos ug usa ka taas nga kulyar.
• Ibubo ang pagpuno sa - unang mabaga nga layer mozzarella, unya sausages, ug grated Parmesan salsahan.

Magaluto sa pizza alang sa katunga sa usa ka oras sa ubos nga lebel sa hudno. Sa diha nga sa kinumot mao ang bulawan nga brown, ug ang dagway mahimo og usa ka gamay nga cool sulod niini. Guntinga ang mga pagkaon ngadto sa mga bahin, ug arrange kanila sa mga palid.

Chicago Pizza Pie

pinggan Kini nga miabut uban sa mga Chef sa usa sa mga pizzerias sa Chicago. Kini nahitabo diha sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo, apan sukad nakaangkon pizza sa dagat fans sa tibuok kalibotan. Kita sa paghalad kamo sa laing orihinal nga bersyon sa maayo nga kalan-on, nga kamo sa dali rang magluto sa balay. Alang kaniya, kinahanglan kita:

• 400 gramo sa patubo minasa - nga imong mahimo sa paghimo sa iyang o magluto kini sumala sa resipe nga gihulagway diha sa detalye sa ibabaw.

Kay ang salsahan:

• 250 gramo sa kamatis.
• Usa ka tablespoon sa minced ahos.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa fennel binhi.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa pula nga pepper.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa asukal.
• Teaspoon sa uga nga basil.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa uga nga thyme.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa uga nga oregano.
• Usa ka tablespoon sa mga uga nga pula nga bino.
• Tunga sa tasa sa lana sa olibo.
• Asin ug sa yuta sa itom nga pepper sa pagtilaw.

Kay ang pagpuno sa:

• 150 gramo sa mozzarella keso.
• 200 gramo sa mga kalan-on stuffing (makagamit yuta nga karne).
• Katunga sa matahum nga mga tinadtad campanilla nga pepper.
• 100 gramo sa tinadtad uhong.
• Katunga sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas.
• 40 gramo sa pepperoni o salami.
• Tunga sa tasa grated Parmesan keso.

resipe

• Kamatis kagawasan gikan sa panit ug magadugmok kanila blender.
• Ibubo ang resulta masa sa usa ka lawom nga pan ug igadugang niini ang mga sagol alang sa salsahan.
• Dad-a sa Nagabukal produkto, ug unya pagpakunhod sa pagpainit. Magluto sa salsahan hangtud hangtud nga kini thickens. Kini nga produkto lamang nga gamiton human kini cooled.
• Lawom nga frying pan o porma brush uban sa mantequilla, unya ibutang sa gawas sa minasa sa ibabaw niini. Tuy sa mga ngilit sa pagkaagi nga sila mihigda sa pinggan kuta.
• Mihigda sa ubos nga yuta o sa tinagod-tagod nga mozzarella. Kini gibutang ang kalan-on o sausage, ug unya pepper ug uhong. Isablig sa sibuyas stuffing, ug sa ibabaw lay singsing sa pepperoni.
• Ibubo ang pagpuno salsahan ug minasa sulab grease uban sa utanon nga lana.
• Garnish nahuman design sa uban sa grated Parmesan keso.

Chicago pizza pagalutoon pinaagi sa hudno alang sa bahin sa usa ka oras.

kinasingkasing nga pizza

Kini nga resipe nga misaka sa uban sa celebrity Chef Dzheymi Oliver ug showman. Pinggan mohatag kaninyo sa usa ka talagsaon nga kombinasyon sa mga produkto ug mga maayo kaayo nga pagtilaw. Unsa ang mga sangkap sa usa ka Chicago pizza? Ania ang bug-os nga listahan:

• Usa ka baboy sausage.
• Usa ka pula nga sibuyas.
• Usa ka clove sa mga ahos.
• Tablespoon sa balsamo suka.
• 20 gramo sa Parmesan keso.
• 35 gramo sa cheddar keso.
• Usa ka pula nga Chili pepper.
• Tablespoon sa tomato puree.
• 500 g sa trigo nga harina.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa oregano.
• Katunga sa usa ka puntil sa mga uga nga patubo.
• Katunga sa usa ka tablespoon sa pinulbos nga asukar.
• sa lana sa olibo.
• Sa dagat asin.

pagpangandam

Sa unsang paagi nga ang Chicago Pizza? resipe Ang imong makat-onan kon imong basahon ang atong mga mga instruksyon:

• Alig sa harina nga fino sa usa ka lawom nga panaksan.
• Dissolve patubo sa tubig, makadugang asukar ug usa ka pinch nga asin.
• Ibubo ang mga sagol nga ngadto sa sa harina nga fino ug mix.
• Kumuha sa minasa, mobalik kini ngadto sa usa ka panaksan, ug pagatabonan sa usa ka damp tualya.
• Ahos galinga ang sa usa ka lusong, pagadugangan sa usa ka asin, tomato puree, balsamo suka , ug sa lana sa olibo.
• Sibuyas ug sa mainit nga pepper magagaling.
• Grate sa mga keso sa usa ka lino nga fino nga grater, unya igasablig kini sa ibabaw sa ubos sa usa ka nonstick frying pan.
• Ituy-ang pizza minasa, ug ibutang sa iyang mga kamot sa ibabaw sa mga keso.
• Grease sa usa ka tomato salsahan base, parehason igasablig niya kini sa mga sibuyas, ug sa mainit nga sili.
• Guntinga ang mga sausage ngadto sa mga hiwa, ug ibutang kini sa ibabaw sa mga sibuyas.
• Bungkaga sa mga kamot sa mga keso ngadto sa gagmay nga mga piraso ug unya igasablig kini sa ibabaw sa pagpuno.
• Hatagi pizza brew alang sa 20 minutos ug dayon igasablig niya kini sa lana sa olibo ug ibutang kini sa usa ka preheated hudno.

Chicago pizza nga andam sa 25 minutos.