Cardamom: mapuslanon kabtangan

Cardamom nailhan sa karaang India. Kini mao ang sa Indian Suturta basahon, nga nahisulat sa IX nga siglo BC, kini gisulat nga cardamom mahimong dili lamang sa usa ka halang seasoning sa pagkaon, apan usab sa usa ka talagsaon nga drug. Naghisgot usab seasoning cardamom makita diha sa mga sinulat sa Teofasta, Hippocrates, Diokorida. Ang unang upat ka mga grado sa cardamom gihulagway ni Pliny. Ang daku nga Portuges nabigador Barbosa una sa pagtudlo sa mga tinuod nga balay sa cardamom.

Cardamom gikonsiderar nga ang dapit nga natawhan sa India ni Malabar Coast, habagatang India, Sri Lanka ug Ceylon. Kini mao ang usa ka perennial nga tanom sa ginger pamilya motubo sa damp lasang bakilid. Sa usa ka panakot nga mahumot sa paggamit sa mga liso o abtik sa pag-ingon, ang bunga sa niini nga tanom. Kini adunay usa ka mahait nga, halang, halang palami. Kon sa unsang paagi mapuslanon cardamom? Usa ka cardamom binhi naglakip sa daghan nga mga mapuslanon nga mga butang, gikan sa 4 ngadto sa 8% sa importante nga mga lana, starch, tambok, pagsubay mga elemento ug mga bitamina B1, B2, B3.

Cardamom giisip nga na sa usa sa labing mahal nga mga panakot human sa vanilla ug azafran. Ug usab ang usa sa mga labing maayo nga stimulant alang sa digestive sistema mao gihapon ang sama nga cardamom. Mapuslanon nga kabtangan sa mga dressings nga kaylap nga gigamit sa pagluto ingon man sa panakot nga mahumot adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa panghilis sa kinatibuk-. Cardamom nalakip sa hapit tanan sa mga sagol nga sa mga panakot, ug maayo kaayo apod-apod sa European ug Russian nga linutoan. Dugang, siyempre, kini gigamit sa confectionery ug moadto ug maayo sa mga kahumot sa kape, midugang sa pipila zest sa culinary mga produkto. Usab kini mahimong gamiton bisan pa sa pipila ka matam-is nga mga pinggan sama sa bunga nga mga ilimnon, jellies. Dugang pa, alang sa usa ka amateur, siya mi-apply alang sa mga isda, isda soups ug kalan-on. Kini naghatag og usa ka maayo nga kombinasyon sa nutmeg diha nga ang pagluto sa isda sabaw. Dinhi, alang sa panig-ingnan, sa India, diin sila sama sa mga panakot, cardamom, giubanan sa walay dili kaayo mapintas sagol sama sa ahos, sibuyas ug parsley, nag-alagad uban sa stewed manok. Sa Uropa, kini gidugang ngadto sa pea ug patatas sabaw, ang pipila salads ug kalan-on toppings. Sa China, cardamom ang gidugang ngadto sa tsa. Ug sa Saudi Arabia, kon kamo kape ug makadugang sa cardamom, kini gikonsiderar nga usa ka pagpakita sa pagkamaabiabihon. Cardamom gigamit usab sa usa ka tinctures panimalay ug bunga liqueurs, sa palami, sa paghatag sa mga makahubog liquid misteryosong kahumot.

Tungod kay cardamom lami mao na mahait, kini kinahanglan nga gamiton sa uban sa grabeng Pasidaan. Usa ka binhi, apan kini pretty desente, kini daw sagad sa kahon o capsule, kini igo alang sa 1 kg nga harina.

Kon kita maghisgot sa usa ka seasoning sama sa cardamom, ang iyang mapuslanon kabtangan dili lang sa pagluto apan usab sa medisina. Bisan sa karaang Roma ug sa karaang Gresya, cardamom mga liso nga gigamit aron sa pagpalambo sa panghilis, labad sa ulo ug ubo. Karon, ang pipila mga doktor sa paggamit sa cardamom sa hubak ug batok sa labad sa ulo. Mga doktor rekomend aron sa pagdugang sa ulipon sa kailibgon cardamom. Mapuslanon nga kabtangan sa mga panakot buhat sa lawas ingon sa usa ka restorative antivirals, expectorant, stimulant, tonic, anti-makapahubag ug anthelmintic. Kon brew kamo niini sa tsa, kini kuhaon ang pagbati sa kasukaon, kagul-anan sa tiyan ug sa pag-alagad sa humok nga mga ilimnon. Ug kon kamo mokaon sa pipila ka mga binhi, nga kamo mahimo bisan pa sa pagpahunong sa nagsuka-suka. Bag-ohay lang, ang mga siyentipiko nagsuroy-suroy sa mga kabtangan sa cardamom ug sa ilang mga impluwensya sa usa ka tawo miabut sa niini nga pagkadiskobre nga cardamom mao ang usa ka maayo kaayo nga tonic alang sa Cardiovascular sistema, relieves depresyon ug ang unang mga ilhanan sa neuralgia.

Cardamom - sa usa ka pipila ka mga tips:

• sa diha nga ang pagpalit sa cardamom kinahanglan nga gibayad ngadto sa integridad sa mga binhi-pods, ingon nga kini mao ang tibook nga kaliwat-kahon naglakip sa tanan nga mga lami sa bisan unsa nga laing, ang baho disappears;
• mga binhi mahimong sama sa paglabay sa tibuok nga pagkaon ug sa matahum nga gigaling - kini ang tanan-agad sa unsa ang imong pagluto;
• cardamom, nutmeg sa paghatag sa imong mga isda sa usa ka halandumon nga palami.

Adunay usab mga contraindications mga panakot cardamom. Mapuslanon Properties, oddly igo, dili kanunay na nga makabenepisyo. Kay sa panig-ingnan, kini nga panakot nga mahumot makabaton sa usa ka negatibo nga epekto sa pagmabdos. Usab, kini dili magamit sa pagkaon alang sa mga tawo uban sa tagsa-tagsa nga intolerance, ingon man sa mga tawo nga nag-antos gikan sa tiyan ulcers ou. Labing importante - ayaw kalimot mahitungod sa pagbati sa sukod, ug sa paggamit sa cardamom sa gagmay nga mga natapok.

Siyempre, sa unang higayon cardamom mahimo scare sa iyang mahait nga ug sa samang remja kahumot, apan kon kamo mogamit niini sa husto nga paagi, nan kini mao ang posible nga sa mahulog sa gugma sa makausa ug alang sa tanan.