Bitamina: Bitamina klasipikasyon, kinaiya ug mga bahin

Ang sad sa kadaghanan sa mga sakit mao ang stress, kabus nga pagkaon ug polusyon. Aron mamenosan kadaot sa niini nga mga mga butang pinaagi sa mga bitamina makahimo sa matag usa. Kini nagpasabot nga ang kahibalo mahitungod sa mga bitamina nga ilabi na nga gikinahanglan alang sa modernong tawo.

Kon sa unsang paagi bitamina nadiskobrehan

Mapuslanon nga kabtangan sa mga bitamina nailhan sa karaang Ehipto. Ang mga tawo nakamatikod nga ang konsumo sa pipila ka mga utanon ug mga prutas nga mahimo sa kamahinungdanon sa pagpalambo sa panglawas ug bisan buylohan pagkaayo gikan sa mga sakit.

Kay sa panig-ingnan, sa mga tawo nga naglisud sa pagtan-aw, ang karaang mga mananambal gitambagan aron sa pagkaon sa atay. Apan, sila walay ideya nga ang iyang mga mapuslanon nga mga kabtangan, sa niini nga kaso tungod sa hataas nga sulod sa bitamina A.

Herbalists ug healers sa dakung pagtamod sa tanang mga katawohan. Apan bisan sa katawhan sa tibuok sa iyang kasaysayan sa pagtag mahitungod sa kon unsa ang usa ka importante nga function sa lawas mao ang pipila sa mga butang, focus sa pagtuon sa mga bitamina nagsugod sa usa ka gatus ka tuig na ang milabay. Balik sa ulahing bahin sa XIX siglo. kini naghunahuna nga ang nag-unang papel sa pagkaon - sa paghatag sa lawas protina, tambok ug carbohydrates.

Aktuwal nga nakadiskobre sa mga bitamina mao ang usa ka Russian nga doktor Lunin Nikolay Ivanovich. Siya gipahigayon eksperimento sa mga ilaga ug nakamatikod sa usa ka makapaikag nga kamatuoran. Ilaga nga nakadawat pagkaon tibook nga gatas nagpabilin nga himsog, samtang kadtong gipakaon artificially-inusara nga sangkap sa gatas, misugod sa pagkasakit ug mamatay sa panahon. Tungod kay ang mga bitamina nadiskobrehan.

Konsepto, klasipikasyon sa publiko ahente, bisan pa niini, wala makab-ot sa usa ka partikular nga siyentista. Ug bisan pa sila nadiskobrehan sa Russian nga doktor nga gitawag "bitamina" gihangyo sa Polish nga chemist Kazimirom Funkom, usa ka Nobel Prize alang sa iyang pagtuon sa ilang impluwensya sa lawas nakadawat sa lain-laing mga tigdukiduki gikan sa pipila ka mga nasud.

Unsa nga bahin sa pagkuha sa bitamina sa metabolismo

Sa diha nga ang lawas mawad-an sa usa ka bahandi, kini mao ang fraught uban sa piho nga mga problema sa panglawas. Ilabi mahait nga mga sangputanan mahimo nga sa diha nga ang usa ka gamay nga gidaghanon sa pagkaon sa pagkaon nga adunay mga bitamina. Klasipikasyon sa mga bitamina Busa kasagaran naglakip sa usa ka listahan sa ilang natural nga mga tinubdan.

Sa detection sa mga epekto sa kakulang sa pipila ka mga elemento kinahanglan nga mokonsulta sa usa ka espesyalista sa diyeta. Apan kamo mahimo sa pagsulay sa paghimo sa sa deficit ug kagawasan, gawas. Sa katapusan niini nga, ang modernong mga tawo, ilabi na ang mga pumoluyo sa dagkong mga siyudad, kinahanglan nga mobayad sa suod nga pagtagad ngadto sa imong pagkaon ug sa atubangan niini nga pagkaon nga naglangkob sa usa ka matang sa mga bitamina.

Klasipikasyon sa mga bitamina, depende sa pag-apil sa mga internal nga physiological proseso nagbahin niini nga mga nga mga butang ngadto sa tulo ka mga kategoriya:

• antioxidants;
• prohormones;
• enzimovitaminy (mga nalambigit sa metabolismo).

Dugang pa, kini nga mga sub-kategoriya nga giisip sa dugang nga detalye.

antioxidants

Kini nga ascorbic acid, bitamina A, K ug E. antioxidants makapugong seryoso nga mga sakit sama sa kanser o sakit sa kasingkasing.

Sa lawas sa importante nga proseso og free radicals - oksiheno molekula nga pagpanag-iya kaayo taas nga kalihokan. kulang sila sa usa ka electron, ug sila nagtinguha sa pun-on niini nga dapit uban sa mga electron sa ubang mga molekula. Antioxidants neutralize sa free radicals, pagpanalipod sa mga selula gikan sa kadaot. Ug kon ang lawas dili igo sa kanila, unya free radicals padayon sa pagpangita alang sa usa ka electron nga pun-on. Sa diha nga kini mahitabo, sila luwas, apan nga cell, nga gikuha sa electron nagpadayon ang proseso sa ibabaw.

prohormones

Kini nga bahandi, nga sunod-umol hormone. Kini naglakip sa bitamina D ug bitamina A sa dagway sa retinoic acid. pagkadunot produkto sa bitamina D mao ang aktibo nga nalambigit sa mga proseso nga nalangkit sa calcium metabolismo sa lawas. Ang usa ka retinoic acid gikinahanglan alang sa pagpahiuli sa epithelium.

Enzimovitaminy

naglakip sa Kini nga kategoriya bitamina K, bitamina A, ug bitamina B, nicotinic ug folic acid. Metabolismo sa mga protina, carbohydrates ug tambok sa lawas mahitabo sa ilang aktibo nga partisipasyon. Pananglitan, bitamina B1 sa dugang nga kantidad ang gikinahanglan sa diha nga pisikal nga stress mapalambo, ingon man usab sa taas nga kantidad sa carbohydrates sa pagkaon. Uban sa iyang kakulang sa pagkadunot mga produkto sa carbohydrates tapok sa lawas.

Sa unsang paagi nga ang gikinahanglan alang sa mga bitamina

Kini usab nga gikinahanglan sa ila tali sa konsepto sa adlaw-adlaw nga gikinahanglan sa bitamina ug adlaw-adlaw nga konsumo. Ang unang konsepto - sa usa ka kantidad nga gikinahanglan alang sa himsog nga ninglihok sa lawas, ug kini dili kanunay motakdo sa ikaduha. sa kasagaran adlaw-adlaw nga pag-inom mao nga mas gamay kay sa panginahanglan, sama sa proseso sa pagsuyup sa bitamina lamang partially digested.

Malig-on sa medisina ug physiological dosis sa matag bitamina alang sa mga tawo. Physiological nagrepresentar sa kantidad nga usa ka tawo nagkinahanglan sa pagkompleto sa kalihokan. Medisina dosages sa daghan nga mga higayon sila makahimo sa pangulo tungod kay sila nga nagtumong sa pagsulbad sa piho nga mga problema sa ninglihok sa mga nagkalain-laing mga organo ug mga sistema.

Sekso, edad, pisikal nga kalihokan, ang mga kahimtang diin ang mga tawo mabuhi - sa tanan nga mga butang nga sa pagtino kon unsa ang kinahanglan bitamina sa usa ka tawo. Klasipikasyon sa mga bitamina sumala sa mga kinahanglanon naugmad sa mga nutrisyonista sa matag nasud. Kay ang mga bug-os nga pisikal ug psycho-emosyonal nga kahimsog kinahanglan nga magiyahan pinaagi sa rekomendasyon nga gisugyot sa mga eksperto alang sa usa ka partikular nga grupo sa mga tawo.

Sa diha nga kamo sa pagpalit sa mga produkto kinahanglan sa paghunahuna sa dili lamang sa ilang mga enerhiya nga bili, apan usab sa pagtagad sa kon sila naglakip sa mga bitamina. Kay tin-edyer, mabdos nga mga babaye ug mga atleta mao ang kanunay nga kaylap nga anaa impormasyon mahitungod sa unsa kini nga mga kategoriya mao ang gikinahanglan sustansiya ug bitamina.

Klasipikasyon, mga kinaiya ug mga panginahanglan sa matag indibidwal nga grupo. Kay sa panig-ingnan, ang mga babaye nga nagplanong pagmabdos, folate pag-inom ilabi importante. Sa laing bahin, sa pag-andam nga mahimong usa ka inahan, kinahanglan gayud nga kamo mahimo nga usa ka balanse sa calcium diha sa pagdawat ug paghimo sa usa ka kakulangan sa bitamina D. Ang mao usab nga magamit sporsmenov, mga estudyante, kugihan, nga nagtrabaho sa tulo ka kabalhinan: ang representante sa bisan unsa niini nga mga kategoriya kinahanglan panahon sa paghunahuna mahitungod sa maayong nutrisyon o pagkuha artipisyal additives.

Tambok-matunaw ug tubig-matunaw bitamina: ang klasipikasyon sa mga grupo function

Ingon sa gihisgotan, bitamina nabahin ngadto sa tulo ka dagkong mga subkategorya. Nga piho nga gimbuhaton sa matag bahandi ug tungod sa kamatuoran nga ang pipila ka mga pagkaon nga dili makita sa tawo alang sa usa ka hataas nga panahon. Human sa matag elemento gikinahanglan alang sa pipila ka mga proseso diha sa lawas, nga walay nga ang kinabuhi nga kalihokan mahimong makompromiso.

Apan dugang pa sa division sa sukdanan sa pag-apil diha sa physiological proseso, adunay duha ka mga kategoriya, nga gibahin ngadto sa mga bitamina. Klasipikasyon sa mga bitamina diha sa tubig-matunaw ug tambok-matunaw dili kaayo importante. Tambok-matunaw bitamina sa mga gitago sa tambok nga mga tisyu, mao nga sila balikbalika pagtan mas peligroso pa kay sa usa ka overdose sa tubig-matunaw.

Bag-o nga sa madali giwagtang gikan sa lawas sa liquid. atay hayop ug isda, itlog, butter, spinach, nagluto patatas - dili sa usa ka bug-os nga listahan sa mga pagkaon nga naglakip sa tambok-matunaw bitamina. Nga klasipikasyon ang ilang mga tinubdan nga sa bug-os nga gipakita diha sa lamesa sa ubos. Mga produkto nga adunay tubig-matunaw bitamina - usa ka matang sa mga prutas ug mga utanon, mga utanon, mga lugas, mga itlog, mga liso ug mga nuts.

Klasipikasyon sa mga bitamina: ang lamesa sa sulod sa sustansiya sa pagkaon

Usa ka listahan sa mga produkto sa sulod sa tubig-matunaw ug tambok-matunaw bitamina sama sa mosunod:

Incidentally, ang kemikal nga classification sa mga bitamina magtigum dili lamang sa ilang abilidad sa pag-dissolve sa tubig. timan-i usab nga ang lain-laing mga kinaiya sa lain-laing mga grupo sa mga bitamina sa panahon sa proseso sa pagluto. Pananglitan, tambok-matunaw bitamina mahimong gitipigan diha sa kainit pagtambal, samtang ang kadaghanan sa tubig-matunaw pagkadunot paspas.

Sintomas sa beriberi

Kini mao ang dili kanunay nga usa ka hamtong nga mao ang igo nga panahon sa pagtagad sa mga komposisyon sa mga kalan-on-ut-ut. Busa, kakulang sa mga bitamina - dili talagsaon. Apan ang kadaghanan sa populasyon dili mahitabo sa sa bug-os nga pagkawala sa mga lawas sa bisan unsa sa mga bitamina (bitamina kakulangan), ug ang uban sa iyang mga sakop sa henero nga. Kini o bitamina kakulangan (pagkunhod sa maintenance), o subnormal suporta, nga mahitabo sa diha nga ang pag-inom sa bitamina sa usa ka kantidad nga ubos pa kay sa normal.

Ang Disbentaha sa gihulagway nga mga butang nga gipahayag sa lahi nga paagi, apan gipovitaminoze subnormal konsumo ug mga ilhanan komon:

• kahuyang;
• kakapoy;
• irritability.

Sa diha nga subnormal konsumo ug hypovitaminosis dili kanunay nga gikinahanglan aron sa pagkuha sa artipisyal nga mga bitamina, usahay adjust sa pagkaon igo. Sa diha nga bitamina kakulangan sa mga sintomas mao ang mga hait. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagkonsulta sa usa ka doktor.

Mga bunga ug mga utanon - ang bugtong tinubdan sa bitamina?

Impormasyon mahitungod sa mga kamatuoran nga kadaghanan sa mga matang sa mga prutas ug mga utanon mao ang usa ka tinuod nga balay tipiganan sa mga bitamina mao ang gamay bangian nga pagtan-aw. Sa pagkatinuod, ang klasipikasyon sa tubig-matunaw bitamina ug sa ilang mga tinubdan nagpakita nga ang kadaghanan kanila mahimong sa katigayonan pinaagi sa nga nagaut-ut mga prutas ug mga utanon. Apan, alang sa panig-ingnan, bitamina D sagad dili makita sa tanom nga pagkaon. Busa, ang pagkaon lag utanon, nga bag-o lang nga gipasiugdahan sa daghan kaayo nga mga, dili mao ang labing himsog nga paagi sa pagkaon.

Ang pagkaon kinahanglan nga naglangkob sa ingon sa daghan nga kutob sa mahimo sa usa ka matang sa mga produkto, sa ingon ak hapit tanang matang sa pagkaon naglakip sa usa ka espesyal nga komposisyon, gikinahanglan alang sa lawas. Adunay diyutay kaayo nga mga produkto nga wala naglangkob sa gihulagway nga mga materyales (eg asukar). Ang tanan nga uban nga mga pagkaon naglakip sa sa pipila ka mga bitamina.

Bili, nga klasipikasyon ug sa sulod sa mga mapuslanon nga mga elemento sa usa ka matang sa pagkaon mao ang anaa sa sa publiko nga domain. Busa, uban sa usa ka kakulang sa bitamina nga gikinahanglan aron sa pagtino kon unsa ang pagkaon kulang sa pagkaon. Tukma sa panahon nga pasiuna sa diversity makatabang sa pagpugong sa beriberi ug daghan nga mga sakit.

Nga kuhaon ko ang bitamina

Ang karaang mga tawo nga nagpuyo sa sa lasang,-ut-ut sa dakong kantidad sa mga bitamina. Busa, ang mekanismo sa ebolusyon nagsugo nga sila dili synthesized sa lawas (gawas sa bitamina D). Ikaw kinahanglan usab nga sa pag-ngadto sa asoy sa mga aktibo nga pamaagi sa kinabuhi sa mga modernong tawo. Human sa tanan, kon ang usa ka mag-uuma diha sa XVIII nga siglo. mahimo makatagbaw sa ilang panginahanglan alang sa mga bitamina, ang pagkaon sa usa ka book nga tinapay kada adlaw, sa modernong siyudad tigpuyo mao ang dili tingali sa-ut-ut nga ang kantidad sa harina.

Sa pagkaon mao ang bug-os nga, kini kinahanglan nga nahinumdum bahin sa bili sa mga nagkalain-laing mga produkto sa pagkaon ug mahitungod sa kon unsa ang klasipikasyon sa mga bitamina. Sa mubo pagsulbad panagway sama niini: kamo kinahanglan nga o sa usa ka lain-laing pagkaon, o pagkuha artipisyal nga bitamina nga gipalit gikan sa usa ka botika.