Anaa usab ang Yakut kutsilyo alang sa pagpangayam, litrato. Anaa usab ang Yakut kutsilyo Batu

Yakutsky kutsilyo nagrepresentar sa usa ka lahi nga bersyon sa mga kutsilyo, nga alang sa usa ka hataas nga panahon ang gigamit sa lumad nga katawhan sa Yakutia. Kini mao ang bili sa paghisgot sa kamatuoran nga kini nga himan mao ang usa sa labing inila nga mga butang sa kultura sa mga tawo taliwala sa mga pumoluyo sa ubang mga rehiyon ug mga nasud.

sulab

Sulab nga adunay Sakha kutsilyo, kana ginabaid, samtang sa usa ka bahin sa sulab ug sa kinadak-id sa butt. Ang nag-unang bahin sa sulab - mao sa atubangan sa asymetriko Nagkahait, nga gitiman-an sa unang mga siyentipiko nga nalambigit sa sa pagtuon sa kinabuhi sa mga Yakuts. Sa usa ka bahin, kini nga sulab mao ang hingpit nga patag ug adunay dolyares, apan sa samang panahon nga ang pikas nga bahin sa sulab kurbado. disenyo Kini nga gigamit sa pagproseso sa buhat Anaa usab ang Yakut kutsilyo dili "ilubong" daghan sa materyal, ug kini mao ang tungod niini nga hinungdan nga alang sa lefties ug sa righties gihimo sa lain-laing mga bersiyon sa mga hinagiban.

Ingon nga kini mahitabo

Sa dagan sa arkeolohikanhong mga pagpangubkob sa teritoryo sa modernong Yakutia (Sakha Republic), kini determinado nga ang Anaa usab ang Yakut kutsilyo adunay usa ka dako nga gidaghanon sumala sa nga hinagiban ang gigamit sa karaang mga panahon.

Adunay daghan nga mga matang sa maong regional kutsilyo, apan sa classic larawan, kini mao ang usa ka sumbanan sulab gitas-on sa 110 ngadto sa 170 mm, nga gibutang sa kuptanan sa birch burl.

Usab nga bili sa noting mao ang kamatuoran nga ang mga blades ginama sa lain-laing mga sektor sa populasyon:

• Mga anak o mga babaye operate blades kansang gitas-on molakip gikan sa 80 ngadto sa 110 mm;
• ang sumbanan nga gitas-on sa sulab, sama sa gihisgotan sa ibabaw, sa 110 ngadto sa 170 mm;
• 170 mm kutsilyo giisip dako, ug, sa baruganan, halos mga hinagiban sa gubat, sa pagkaagi nga sila gihimo nga hilabihan talagsaon.

Dugang pa, blades lahi sa gilapdon:

• tundra lahi igo pig-ot nga sulab;
• alass (o taiga) himan sa usa ka mas halapad nga sulab.

Sa hilabihan nga kadaghanan sa mga kaso mao ang gigamit Anaa usab ang Yakut kutsilyo alang sa pagpangayam, ingon man sa usa ka cutting o bansay-bansay. Sa maong panahon sa lasang nga kini gigamit alang sa pagputol ug mga kahayopan sa produksyon o sa proseso sa pagbuhat sa usa ka matang sa buhat sa kahoy. Busa, depende sa kon sa unsang paagi sa paggamit niini nga himan, ug kini tungod sa usa ka butang nga laing sa gilapdon sulab mao ang mas maayo sa pagpili.

Sa naandan lain-laing mga nagtrabaho Sakha kutsilyo sulab, nga gihimo sa igo humok nga asero. paggamit niini nag-agad sa sa gibug-aton sa praktikal nga konsiderasyon. Busa, kon kamo gusto nga pagbaid sa Anaa usab ang Yakut kutsilyo sa hunting diha sa kapatagan, malumo asero nagtugot kaninyo sa pagbuhat niini, bisan pa uban sa gagmayng mga bato sa suba o sa bisan unsa nga lain nga mga anaa nga materyal. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang usa ka igo dakung pagkapopular misugod sa paggamit sa kutsilyo sa mga blades nga gihimo sa mga espesyal nga mga grado asero. Kini kinahanglan nga nakita nga ang kutsilyo Sakha (gilitratohan sa ibabaw) mahimo nga bisan sa Damasco asero.

Hilabihang kadaghanan sa mga tigdukiduki nagtakda sa usa ka gubat sa mga pangutana mahitungod sa diin ang mga sulab mipakita dolyares. Adunay usa ka matang sa mga bersiyon, gikan sa kamatuoran nga ang paggamit niini gikinahanglan alang sa Krovostoka, ug matapos uban sa sa kamatuoran nga ang paggamit niini mao ang gikinahanglan aron sa pagpakunhod sa gibug-aton sa sulab, sa kutsilyo wala mahiunlod sa tubig. Ang bugtong nga butang nga makaingon kita patas - Anaa usab ang Yakut kutsilyo (photo sa ibabaw) kinahanglan lamang sa too nga kiliran sa sulab.

pagdumala

Sa classic version sa kuptanan nga gihimo gikan sa birch kalo nga pre-impregnated uban sa usa ka piho nga lana. Sa krus-seksyon nga kini sama sa usa ka itlog, nga gitumong ngadto sa mga mahait nga katapusan sa sulab, ug sa ingon nga bug-os nga walay bisan unsa nga Guard, sungsong ug sa susamang mga elemento - standard tul-id nga kuptanan. Ang gitas-on mao ang mahitungod sa 130-150 mm, nga mao ang gamay mas dako pa kay sa average nga gilapdon sa kamot sa tawo. gidak-on Kini nga hinungdan dili lamang sa kasayon sa mga instrumento, apan usab sa nga ang sa kutsilyo dili mahiunlod sa panghitabo nga kini ituslob sa tubig. Gawas pa sa paggamit sa birch burl nakakaplag usab aplikasyon mga piraso sa panit nga gihulma sa usag usa, ug sa taliwala sa lut-od sa ilang mga sinina sa patapot. Human sa gluing sa workpiece nga hingpit gayud sa uga ubos sa pressure, ug unya gikan niini gibuhat kuptanan.

Dugang pa, adunay usab sa sakuban, ang kuptanan sa nga hinimo sa plastic, garing ug ubang mga materyal, apan sa kasagaran sila aways ug walay praktikal nga paggamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi.

sakoban

Anaa usab ang Yakut kutsilyo Baty adunay usab ang usa ka talagsaon nga sakoban. Sa standard nga bersyon sila gihimo sa oxtail, nga nahimutang sa sulod sa kahoy nga gisukip, sa hugut magasakmit sa sulab. Ang nag-unang function - kini dili naghupot sa sulab sa iyang kaugalingon, ug ang pagbahinbahin sa panalipod, samtang naghupot sa panit nga bahin sa sakoban. Kini naghatag og alang sa paghimo sa birch panit o panit sewn bandila, ug hilabihan talagsaon nga matang sa mga produkto sa kahoy.

Ang paggamit sa bovine kun ikog sa baka sa proseso sa produksyon sa sakuban gikonsiderar nga ang labing maayo nga kapilian alang sa mga mangangayam, sama sa usa ka kutsilyo mahulog o away sa bisan unsa nga langyaw nga mga butang, kini dili sa paghimo sa usa ka daghan sa kasaba. Dugang pa, ang sakuban sa kasagaran gihimo gikan sa normal nga panit, nga mao ang esensya sa tubig hugot nga sa diha nga ang husto nga pagtambal.

Sa unsa nga paagi kini nga gisul-ob ug gigamit

Sa hilabihan nga kadaghanan sa mga kaso nga gidawat sa pagdala sa usa ka kutsilyo sa wala nga kiliran sa bug-os nga free sa suspension, nga mao, ang sulab nagkinahanglan sa pagtan-aw ngadto sa wala nga kiliran. Igo na free suspension ang gikinahanglan alang sa mga katuyoan, sa pagkaagi nga dili makabalda sa mga kalihukan sa mga tag-iya sa kutsilyo, ug sa samang panahon sa diha nga kini gisul-ob diha sa wala mao ang sayon nga igo sa pagbitad sa hinagiban uban sa iyang kamot nga too: kinahanglan lang oron ang imong kumagko ngadto sa yuta.

Sa Soviet nga mga panahon, kon ang usa ka tawo nagsul-ob o naghimo Anaa usab ang Yakut kutsilyo uban sa iyang mga kamot, iyang gilapas ang balaod, bisan pa ang maong mga non-pagtuman ug kaayo pormal. Sa petsa, produksyon, pagdala, storage ug pagbaligya sa maong mga kutsilyo nga gikontrolar sa usa ka lain nga buhat sa gobyerno sa Yakutia, sumala sa nga kini mao ang usa ka importante nga bahin sa kultura, sa pagkaagi nga ang paggamit niini sa adlaw-adlaw nga kinabuhi gitugotan sa niini nga rehiyon.

Anaa usab ang Yakut tinuod nga kutsilyo nga kaylap nga gigamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa mga lumad nga mga molupyo sa Yakutia ug kini gigamit sa pagpangisda, pagpangayam, sa pagkaon pag-andam ug sa pagpatay sa bisan sa usa ka gidaghanon sa uban nga mga pamaagi. Busa, kini nga Daghag Gamit himan ug nahimong usa sa labing importante nga mga butang sa ilang kultura.

mga agalon

Naghunahuna sa Anaa usab ang Yakut hinimog mga cuchillo, ayaw kalimot mahitungod sa ilang labing importante nga bahin - sila mga tinuod nga mga kutsilyo nga aktibo nga gigamit sa mga lumad nga mga molupyo sa Yakutia sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Sa tibuok nasud mao ang hapit imposible sa pagpangita sa maong usa ka pamilya, nga wala pagpresentar sa labing menos usa ka sa maong mga kutsilyo, nga nagsugyot nga kini aktibo gihimo sa makeshift kahimtang sa mga tindahan balangay o nahimong. Hapit sa matag baryo dinhi adunay iyang kaugalingon nga lokal nga agalon (o bisan sa mas), nga moapil diha sa produksyon sa mga kutsilyo para sa tagsa-tagsa nga mga teknolohiya. Kini alang sa niini nga rason nga ang kinaiya sa mga bukton aron vary depende sa han-ay sa usa ka partikular nga balangay kini og ug unsa ang agalon nga moapil diha sa iyang produksyon.

Sa unsa nga paagi kini nga mga kutsilyo?

Ang kamatuoran nga ang Anaa usab ang Yakut sa ibabaw sa milabay nga pipila ka mga tuig hunting kutsilyo hapit wala mag-usab sa iyang porma, wala naghisgot mahitungod sa unsa ang sa likod ug karaang mga hinagiban, sa sukwahi, sa daghang siglo nakahimo sa pag-ila sa labing malampuson ug universal nga matang sa mga kutsilyo aron nga ang tanan nga mga elemento nga mga hingpit angay sa mga kahimtang sa maong dapit. kutsilyo Kini nga hingpit nga sa tanang butang ang gibuhat aron sa pagsiguro sa maximum nga matang sa kagamitan, katuyoan ug sa kasayon. Sa partikular, tungod sa panig-ingnan, Sakha kutsilyo, sa produksyon sa nga gidala sa gawas sumala sa classic teknolohiya, nagtanyag sa daghan nga mas komplikado sulab, kon itandi sa mga bantog nga taga-Finland kutsilyo.

Usa ka talagsaon nga bahin sa modernong Anaa usab ang Yakut kutsilyo mao nga ang sulab mao ang karon sample. Panguna sa karaan nga mga adlaw, sa diha nga gikinahanglan sa pagmugna sa puthaw panday sa puthaw kagawasan, gawas feedstock giisip hilabihan mahal, tungod nga sa iyang scrambled sa pagpanalipod, diin ang sulab nga gibira sa gilapdon ug nag-umol dolyares. Kon ang kutsilyo nga gigamit sa grabeng mga kahimtang (pananglitan, sa usa ka temperatura sa dili kaayo kay sa -50 ° ^C), unya ang pagkawala sa pasung dili motugot kaniya sa usba o Nagkahait, samtang ang sulab nga may usa ka igo halapad tipik, gihulagway pinaagi sa sa iyang mga hait, fineness, ug maylabot niining nga ingon sa dali nga kutob sa mahimo sa mga katungod ug tochitsya. Sa proseso sa pagputol sa produksyon sulab nga may usa ka igo halapad trough moabut ngadto sa kontak uban sa kalan-on lamang balik kilid, ug busa ang lihok sa sa kutsilyo sulab magpabilin nga gawasnon, ug ang panit nga gikuha ingon lamang tungod sa usa ka gamay nga contact nga dapit.

Ang nag-unang mga materyal nga alang sa paghimo sa gunitanan - sa usa ka kalo, nga mao ang usa ka espesyal nga salingsing nga makita sa sa mga gamut sa birch. Kini gihulagway pinaagi sa usa ka hilabihan ka lig-on ug malungtaron nga kahoy, ug adunay usa ka minatarong, sa maayohon maayo-sa pagtan-aw nga hulagway. Dugang pa, gigamit usab direktang iyang kaugalingon birch kahoy, panit o mga hugpong sa sama nga misal-ot uban sa lain-laing mga niini.

Espesyal nga pagtagad kinahanglan nga gibayad ngadto sa talagsaon nga plano sa iyang sakoban. kutsilyo ang recessed gibana-bana nga 2/3 sa kuptanan ug didto na nga gihimo pinaagi sa friction. Sa kini nga kaso, ang sulab mao ang hingpit nga gawasnon sa nagasukad sa usa ka linain nga kahoy gisukip. Tungod niini, ang tag-iya mahimo lamang makuha ang posible nga o ibutang ang usa ka cuchillo sa usa ka sulab, bisan human kini mikaging sa dugo o tambok sa panahon sa tingtugnaw butchering game.

Features kutsilyo

Standard nga panglantaw sa sulab mao ang lain-laing mga, sa unang tan-aw, usa ka prangka ug hilabihan yano nga pagtukod, sa pagkaagi nga ang average nga tawo daw nga ang paggamit kini mao ang hingpit makauulaw. Apan, diha sa mga kamot sa mga agalon sa niini nga instrumento sa mga proseso nga kini motan-aw sama sa usa ka instrumento sa musika, ug kon kamo sa tinuod sa usa ka kutsilyo diha sa kamot, sa bisan unsa nga pagduha-duha mahitungod sa kahasol Inga ang unang higayon.

Kahoy gigamit alang sa paghimo sa mga kuptanan, nagtugot kini alang sa usa ka kaayo, kaayo dili maayo nga pagpilit sa palma, sa pagkaagi nga ang kutsilyo wala mahadalin-as. Ang krus nga seksyon sa kuptanan gihimo sa ingon nga paagi nga ang kutsilyo mao nga malipayon diha sa kamot, sa walay pagtagad sa kon sa buhat nga kini gigamit. Siyempre, adunay usa ka matang sa kalainan, lakip na ang Anaa usab ang Yakut Potapova kutsilyo, apan ang sumbanan mao ang usa sa mga labing Daghag Gamit sa tanan nga karon kasamtangan nga. Dugang pa, kon atong tagdon, sa baruganan, lain-laing mga etnikong kutsilyo, kini mahimong gitawag sa labing praktikal ug hingpit, bisan pa sa kamatuoran nga sa unang tan-aw nga kini lahi labing kayano.

pilosopiya

Sumala sa iyang pilosopiya Anaa usab ang Yakut cuchillo Nikolay Potapov, sama sa bisan unsa nga lain nga mga, mao ang usa ka produkto nga gidisenyo lamang alang sa paglalang ug sa pagpatay sa mga nagkalain-laing mga buhat. Magtutudlo sa proseso manufacturing sa unang dapit kini gikinahanglan alang sa tawo ug dili sa pipila ka mga matang sa makamatay nga hinagiban nga gigamit sa uban sa agresibo nga mga katuyoan.

Sa kini nga kaso, ang disenyo sa mga kutsilyo sa sinugdan motino niini, ug kon, alang sa panig-ingnan, sa pagkuha sa mga format bisan ayo sa sakoban sa bakos, kini gibuhat sa ingon nga paagi nga human sa dostavaniya kutsilyo sulab turns sa iyang kaugalingon, ug dili sa gawas. Kini mao ang bili sa paghisgot sa kamatuoran nga kini nga bahin mao ang dili sa bisan unsa nga kabag-ohan, ug gihatag sumala sa mga siglo-daan nga teknolohiya. Lakip sa ubang mga butang, dili kita makaingon nga bisan pa ang mga hunahuna sa agresyon uban sa tabang sa sa kutsilyo mao ang pagtahod sa panday nga og niini, ug kon kini sa imong kaugalingon nga mga agalon sa karaang mga panahon mga gipasidunggan wala kaayo shamans. Siyempre, ang mga panday mao ang dili mahadlok karon, apan respectable kinaiya ug pagtahod sa propesyon nakalahutay sa karon nga adlaw.

Kutsilyo alang sa mga bata

Anaa usab ang Yakut kutsilyo Tatarinov, ingon man ang mga klasikal nga modelo, mahimo nga gihimo alang sa mga bata. Sa daan nga mga adlaw ang bata adunay uban sa mga lima ka tuig sa edad nagsugod sa pagkat-on sa pagbuhat sa tanan nga matang sa mga crafts, o pipila ka yano nga kahoy nga mga dulaan uban sa tabang sa niini nga instrumento. Sa usa ka sayo nga edad, ang iyang mga ginikanan gibutang siya sunod kaniya, ug unya mipadayon sa paghimo sa mga kahoy nga dulaan, ug sa proseso, ang bata sa pagsag-ulo lihok sa ilang katigulangan sa pagsubli kanila sa umaabot. Sa dihang ang akong amahan nakaamgo nga iyang nating kanding mao ang andam sa pagtrabaho uban sa ingon nga sa usa himan, siya miadto sa panday, ug naghimo sa usa ka order alang sa usa ka gamay nga kutsilyo, ug unya gihatag kini ngadto sa iyang anak nga lalake. Kini mao ang bili noting ang kamatuoran nga ang mga inahan mao ang dili mahadlok sa mga samad sa bisan unsa nga bata, ingon nga ang mga teknolohiya sa kutsilyo mitangtang sa posibilidad sa seryoso nga kadaot, samtang ang menor de edad nga mga pagtibhang sa pagtudlo kaniya sa usa ka mabinantayon, sa pangatarungan ug hapsay nga operasyon.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang classic Anaa usab ang Yakut kutsilyo mao ang universal, ang matag Anaa usab ang Yakut karon sa tulo ka o upat ka lain-laing mga kutsilyo, nga gigamit alang sa lain-laing mga katuyoan. Kini kinahanglan nga nakita nga adunay usab ang labing nindot nga kutsilyo sa usa ka lainlaing matang sa mga paglitok, nga mao ang festive ug nagpalihok sa mga pamilya gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. kutsilyo Kini nga kanunay nga nagbitay sa ibabaw sa higdaanan tag-iya sa balay, ug sa samang higayon walay usa nga paghikap niini (ilabi na sa uban sa pagtahod ngadto sa mga anak).

Kon sa unsang paagi sila gigamit

Kon ang kutsilyo nga gihimo sa pagtrabaho sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto sa kahoy, kini mao ang normal nga gamiton alang sa pagputol sa kalan-on ug sa pagkaon dili sa trabaho. Kay mga tig-alima nga gihimo lain nga larawan sa kutsilyo, diin adunay usa ka galab nga sa likod nga bahin, sa pagtugot sa paglikay sa kadaot sa tiyan ug intestinal produksyon sa panahon sa pagputol, kay kon dili ang kalan-on mahimo nga moadto sa daotan.

Ilabi importante mao ang mga sa ibabaw lightweight bukton gambalay alang sa pagpangisda, ingon nga sila sa kasagaran pagtulo ngadto sa mga kutsilyo sa tubig, diin ang himan nga mahimo nga naglutaw, o sa labing menos sa maximum unlod sa hinay-hinay.

Busa, Anaa usab ang Yakut kutsilyo mahimong gitawag nga usa ka kaayo talagsaon ug hilabihan praktikal nga himan, nga gigama ug gigamit karon. Mangingisda, mga mangangayam ug mga hinigugma gihapon sa daghang ubang mga crafts aktibong paggamit niini nga mga kutsilyo bisan sa gawas sa Yakutia, nga na miingon nga siya mao ang hilabihan praktikal nga, sukwahi sa mga samurai mga espada ug sa daghang uban pang mga matang sa etniko hinagiban nga wala na labaw pa kay sa usa ka buhis mga tradisyon.