Ambit sa exotic: sama sa pagkaon sa mangga

Long na ang mga adlaw sa diha nga alang sa oranges, lemons, tangerines sa mga tindahan naglinya meter linya, ug sa ibabaw sa uban nga mga "overseas" bunga ug mga utanon kami adunay usa ka kaayo nga klarong ideya, nga gikuha gikan sa mga pelikula ug mga libro. Uban sa kasamtangan nga kadagaya sa grocery bisan kinsa nga wala matingala pinya hiwa sa lamesa, ang mga lugas sa granada, mga hiwa sa lubi, avocado o saging. Apan, usahay, sa pagpalit sa usa o sa lain exotic nga produkto, atong makita ang atong kaugalingon sa usa ka impasse: kon unsay buhaton uban niini ug sa unsa nga paagi nga kini mao ang?

Tugoti ako sa pagpaila sa: mangga!

Busa, ang tropikal nga bunga sa mangga. Sa iyang yutang natawhan - India ug Pakistan, ug sa mangga nga larawan naglakip sa ilang nasyonal nga simbolo. Adunay daghan nga mga matang sa kultura, sa pagkaon-ut-ut sa pipila ka mga matang, adunay usa ka makapahimuot nga pagtilaw ug mapuslanon kabtangan. Pinaagi sa usa ka mahinlo nga sinaw nga panit o pagtago sa gilakip nga kalan-on core fiber nga gambalay. Bunga sa iyang kaugalingon dako, may gibug sa 2 kg. rind mao ang pula nga, mahayag nga yellow o maluspad lunhaw. Sulod mangga (sa gipakita sa litrato) bukog, usa ka dako ug lig-on.

Ang pagkaon mangga sa pagkaon

Sulbaron kon unsaon sa pagkaon sa mangga, na lamang. Una sa tanan, nga kamo mahimo sa pagkaon sa bunga sa lainlaig degrees sa pagkahamtong. Siyempre, ang labing lamian - nanaug sa "kahimtang" apan dili perespevshie, uban sa pulp humok, dili fibrous, yellow ug orange patay. Green bunga lami sama sa apog. Kini mao ang na posible nga sa gibutang sa mga hiwa sa tsa sa baylo nga sa mga naandan nga lemon. Mapuslanon ug unripe mangga. Mapuslanon nga kabtangan sa niini bisan sa sobra. Una sa tanan, kini mao ang sa ingon bililhon alang kanato pectin. Sa hinog nga bunga nga kini mao ang dili kaayo kay sa lunhaw. Mapuslanon asido: succinic, citric, oxalic ug malic. Pinaagi sa dalan, salamat sa ilang atubangan, ang duga sa mga mangga mahimong acidified borscht o isablig sa salads, sa pagdugang og pipila ka tulo sa sauces. Usa ka bahandi sa bitamina C mao ang labaw nga lunhaw nga bunga apog ug sa lemon. Hingpit nga "bitamina bomba" nga gihimo sa mangga B bitamina na nga nakuha sa duha ka mga kapilian sa kon sa unsang paagi sa pagkaon sa mangga.

Ikaduha, sa hinog nga bunga. Sila classified ingon nga carbohydrate-nga naglangkob sa ug tapok kini nga mga butang ingon nga sila pagkab-ot sa hingpit nga pagkahamtong. Ripeness mahimong determinado sa kahumot: gikan sa andam-sa-pagkaon sa bunga siya lig-on nga igo sa usa ka makapahimuot nga kahumot. Ang overripe bunga baho dili sa ingon nga malomo ug matam-is. Sa dili ka pa mokaon sa usa ka mangga pag-ayo sniff!

Hamtong nga bunga mao ang sa ingon matam-is nga lami sama sa natural nga dugos. Kini mao ang usa ka talagsaon nga makaon, mokaon niini alang sa hinam-is o alang sa usa ka rason - kini mao ang usa ka kalipay! Uban sa matang sa pagkahamtong sa kantidad sa mga bitamina sa bunga lamang motubo. Pananglitan, bitamina A adunay mapuslanon nga mga epekto sa panan-awon ug ang usa ka kinahanglan alang sa mga sakit sa mata. Kon regular kamo sa paggamit sa atong "exotic" pagkaon mahimong himsog magtulud, magduso resistensya, pagpanalipod batok sa nagkalain-laing mga viral mga sakit ug mga impeksyon nakig-uban sa sip-on, sa pagbantay sa porma sa kasingkasing kaunoran ug sa lang malipay sa kinabuhi!

Kadtong wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pagkaon sa mangga - hilaw o sa proseso nga porma - mahimo advise lain-laing mga pamaagi ug resipe. Ang labing yano nga - giputol sa bunga ngadto sa duha ka halves, dakin-as kutsilyo sa daplin sa bukog. Sunod, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug adunay ingon nga melon chunks (sa shkurochki). O ang matag katunga sa usa ka incision sa panit sa unod ngadto sa cubes, panit bend sa sulod, nga giputol kini sa usa ka panaksan ug makatagamtam! Mao na ang dili kinahanglan sa pag-abuso sa mga delicacy, kon dili sa paglikay sa mga problema sa tiyan.

Mango mahimong gibutang sa mga tinapay o sa ingon sa usa ka pagpuno sa mga tinapay (sama sa sa usa ka layer sa bunga) squeezing duga gikan sa pulp, sa pagdugang sa mga mousses ug cocktails, bisan sa canning ug uban pa Ang nag-unang butang mao nga ang tanan lamian ug mapuslanon kaayo!