Adzhika walay pagluto: resipe

Ang tanan nga mga fans nga gusto hait nga gamay nga seasoning sama adjika. Kini mao ang makahimo sa modagkot sa kahinam ug naghatag pinggan piquancy. Adjika moabut sa duha ka kolor - pula ug berde. Ang nag-unang nga sangkap mao ang mga pula o lunhaw nga Chili pepper, asin, mga panakot, ahos, horseradish ug bisan walnuts. Kita sa paghalad sa pipila ka mga paagi sa pagluto seasoning.

Acute adjika nga walay pagluto

Kini nga classic resipe pula nga halang adzhika nailhan sukad sa labing karaang mga panahon. sagol:

• Sili sa usa ka kantidad sa 500 g;
• coriander mga liso (kon dili - coriander) - 15 g;
• basil (lab-as o uga) - 10 g;
• dill (lab-as o uga) sa usa ka kantidad sa 10 g;
• lamian sa usa ka kantidad sa 10 g;
• 7-8 ahos cloves;
• nuts ug asin.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Adzhika walay pagluto mao ang sulundon nga alang sa paghatag espesyal nga, halang palami pinggan sa mga utanon, karne o isda. igo pagsagol tanan miingon nga sangkap sa pag-angkon sa usa ka salsahan. Ahos ug pepper sa dili pa kini nahugno sa bisan unsang paagi. Nuts Kumuha alang sa gagmay nga mga chips, ug lab-as nga balili giputol sa usa ka kutsilyo. Add asin sa pagtilaw. Kini nga resipe mao ang usa ka classic ug wala ilakip sa iyang komposisyon kamatis.

Ang mainit nga mga adjika sa tingtugnaw nga walay pagluto

Very nagdilaab nga nakuha seasoning giandam sumala sa mosunod nga resipe. Niini komposisyon mao:

• mapait capsicum (green nga o pula nga) pepper sa usa ka kantidad sa 1 kg;
• gipanitan ahos - 500 g;
• Coarse asin sa usa ka kantidad ¾ faceted bildo;
• tunga sa tasa nagkalain-laing mga seasonings (pananglitan, fennel, moambak-suneli, coriander).

Ang pag-andam nga teknolohiya

Pepper andam lamang sa rubber guwantis, kon dili kamo makahimo og Burns. Guntinga ang mga pods, kuhaa ang stalk. Magagaling sili bisan unsa nga paagi. Ahos nga mahinlo ug galinga ang sa usa ka pulp. Mix ang mga sagol. Ibutang asin ug seasonings. Kini nga adjika nga walay pagluto kaayo mahait, paggamit dili girekomendar alang sa mga tawo uban sa disorder sa mga buhat tiyan. Ikaw mahimo pagpahumok sa lami seasoning kon gitinguha. Inay kilo mainit nga sili pagkuha sa 800 ka gramo sa matam-is, ug ang hait 200 gramos.

Adjika sa mga kamatis nga walay pagluto

Aron sa pag-andam sa seasoning uban sa kamatis, ikaw kinahanglan:

• hinog nga kamatis sa usa ka kantidad sa 3 kg;
• matam-is nga pepper sa usa ka kantidad sa 1 kg;
• Ahos - 500 g;
• hot pepper sa usa ka kantidad sa 150 g;
• tunga sa tasa nga asin;
• 3 tablespoons (tablespoons) asukar.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Adjika mao ang kaayo yano nga walay pagluto o "bugnaw" adjika. Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga hugasan ug gilimpyohan (kuhaa ang mga binhi, uhot, ug sa ingon sa. D.). Pinaagi sa paggamit sa usa ka kalan-on grinder (blender) mao ang gikinahanglan aron sa gigaling ang mga sagol. Sagukom asukar ug asin. Pagpalihok. Biyai on alang sa 24 ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit. Unya habwa, limas sa mga sobra nga fluid (kon sa bisan unsa nga), ug packaged sa mga sudlanan o mga tadyaw. Gitipigan diha sa katugnaw.

Adzhika walay pagluto: resipe uban sa mansanas

Aron sa pag-andam sa adzhika nga imong gikinahanglan:

• hinog nga kamatis sa usa ka kantidad sa 5 kg;
• pepper sa usa ka kantidad sa 1 kg;
• mansanas (sa labing maayo sa acidic ug lig-on nga grado) - 1 kg;
• carrots sa usa ka kantidad sa 500 g;
• gipanitan ahos - 500 g;
• hot pepper - sa kantidad determinado sumala sa pagtilaw (ang mas mahait nga gugma, sa ingon makadugang dugang pa);
• asin ug asukar.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Utanon ug mga mansanas pagalabhan niya ug mohashas. Carrots rubbed sa usa ka grater. Ang tanan nga uban nga mga sagol nga minced sa usa ka mincer. Mix, makadugang asin ug asukar. Himoa nga ang pagbarug sa tibuok gabii, unya packaged sa mga sudlanan, ug sa dapit sa usa ka mabugnaw nga dapit.