Volnushki. Uhong pink ug puti nga

Asawa nahibalo nga volnushki - uhong, nga mao ang mga hingpit sa pagluto sa nagkalain-laing mga pinggan, ug salting. Sa niini nga publikasyon kita ipatin-aw sa dugang mahitungod sa volnushki: sa unsa nga paagi sila motan-aw kay sa makatabang. Ang magbabasa makakat-on kon sa diin ug sa unsa nga panahon nga sila kinahanglan nga motan-aw sa mga kakahoyan.

Description uhong

Volnushki - fungi iya Russula pamilya. Sila adunay gamay nga susama sa mga uhong gatas, nga nagkalainlain gikan kanila pinaagi sa gidak-on, gibug-aton ug uban pang mga kinaiya. Alternative mga ngalan - volnuha, rubella, Volzhanka.

Uhong lactarius torminosus adunay lain nga ngalan - Anunugba. Cap diametro mao ang sa 15 cm, ang mga sulab mga giputos sa. Sa sentro sa iyang adunay usa ka gamay nga depresyon sa palibot nga mga mangitngit nga mabangis singsing. Sa paghikap siya vlazhnovatoy, ug sa diha nga ang ulan gets basa, kini mahimong sticky. Ang mga palid kaayo nga manipis, maluspad pink o puti. Ang gibag-on sa mga tiil nga matulin sa 3 cm Kini mao ang sama nga kolor ingon nga ang mga kalo :. Young uhong baga, ug ang mga tigulang nga sa sulod adunay kahaw-ang.

Ang giisip nga panglantaw sa mga gasa sa kinaiyahan sa atong mga kahimtang sa panahon mahimong makita diha sa bisan unsa nga lasang. Kasagaran kini motubo duol sa birch kahoy o daan nga mga kahoy. Makaabag nga palibot alang sa volnushek pink - umog ug coolness, mao nga sila sa kasagaran nga makita sa taliwala sa mga bushes o kahoy. Usahay, bisan pa niana, mahimong sa hamis nga, gamay kasagbotan o sibsibanan. Sa mamala nga panahon sa usa ka mas pagtan-aw sa sa silhig, tungod kay baton kini umog.

Uhong Lactarius pubescens sa panagway mao ang susama sa pink, ang kalainan sa mga bakak lamang sa kolor sa kalo: puti o cream uban sa mangitngit nga mga bilog. Ang mga palid puti. Unod nga malig-on, nga gipagawas sa usa ka puti nga duga sa dihang napugos. Fruiting lawas mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga lami, makapahinumdom sa mga gikapuyan baho sa geraniums. Laing puti nga volnushki sama kahayag sa adlaw, mao nga sila sa kasagaran makita sa ngilit sa lasang.

Kon sa unsang paagi mapuslanon volnushki?

Naghunahuna gasa sa kinaiyahan nga gilangkuban sa mga tambok, carbohydrates, fiber, minerales, sa tubig, protina. Ang komposisyon sa mga tambok nga sangkap naglakip sa lactic, oleic ug acetic acid. Volnushki - uhong, nga, sa usa ka bahin, mapuslanon, sa laing - ang mga makadaot sa mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis, usa ka panghubag sa mga mucous membrane, tungod kay ang tisyu nga anaa chitin bahandi. Ilang daotang on sa atong lawas.

Search volnushki nga gikan sa ulahing bahin sa Hulyo hangtud sa Septyembre, apan dili sa atubangan sa. Kon walay katugnaw, mahimong makaplagan sila nga bisan sa tunga-tunga sa Oktubre. motubo sila sa indibidwal ug sa gagmay nga mga grupo.

Ang paggamit sa mga uhong sa pagluto

Volnushki - uhong, nga kinahanglan nga pag-ayo proseso, kon dili sila makahimo sa hinungdan sa poisoning. Kon kamo gusto nga fry kanila, nan kinahanglan kamo una sa soak alang sa usa ka samtang. Unya volnushki linuto nga (10-15 min.), Nga giula sa tubig, gamay pag-usab matumog na ug unya fried. White matang sa uhong naglangkob dili kaayo kapaitan kay pink.

Paghimo og mga pagpangandam alang sa tingtugnaw mao ang labing maayo sa mga batan-on nga bunga, sa diametro sa mga kalo nga mao ang dili labaw pa kay sa 3-4 cm. Salted volnushki mahimong gray-bluish ug makatilaw sa tanan nga mga matang sa ubos uhong gatas, apan kini sa gihapon usa ka maanindot nga kalan-on diha sa imong lamesa. Human sa salting mahimo sila magkaon sa bisan sayo pa kay sa duha ka bulan.