Unsa nga paagi sa calcine ang cast-palid nga puthaw ug asin. Unsa nga paagi sa calcine sa bag-ong cast-puthaw frying pan

Galamiton kinahanglan nga pagtagad sa pag-atiman, sama sa nahibalo sa bisan unsa nga batid nga asawa. Nekapriznye ug sayon-sa-paggamit sa kusina himan - sa usa ka rarity, ug ang kadaghanan kanila wala paghatag sa gitinguha nga pagluto epekto. Isalikway puthaw kalaha ipakita atbang nga panig-ingnan. Sila hustong malingaw dakung pagkapopular sa taliwala sa mga chefs, apan nangayo sa pag-alagad panaksan. Pagsunod sa mga lagda sa pag-atiman naghatag kasayon sa proseso sa pagluto, nga nagtugot sa pag-diversify sa menu, sa paghatag sa mga pinggan, ang labing maayo nga gastronomic kabtangan. Kadtong buot nga molampos sa culinary negosyo, kamo kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-modagkot og usa ka cast-puthaw frying pan ug uban pang mga produkto nga gikan sa metal niini.

Nganong kamo kinahanglan nga calcine sa kalaha?

calcination pamaagi tungod sa pipila ka mga aspeto. Una, kini mitangtang sa nawong sa kusina galamiton gikan sa mosunod nga sa industriya pagpanalipod sa. Sa wala pa ang pagpagawas sa mga produkto sa merkado proseso nga mga produkto nga tiggama espesyal nga mga grasa, manalipod kanila gikan sa makadaot nga mga impluwensiya. Pagsabut sa unsa nga paagi sa husto ignited sa usa ka bag-o nga cast-puthaw frying pan, motugot sa paghatag og mga produkto sa kaluwasan kemikal. Ikaduha, ang calcination pinggan naghatag og kamalaumon nga mga kinaiya alang sa sunod-sunod nga paggamit. Sa partikular, non-sungkod kalaha gitugahan uban sa kalidad ug panalipod gikan sa taya proseso.

tradisyon calcination

Sa Russia, kini nga sukod sa pag-atiman gikan sa Central Asia. Sa daghang mga paagi, ug pagsabut kon sa unsang paagi sa husto anneal ang cast-palid nga puthaw, gikan sa Kyrgyzstan. Samtang ang mga "pagpaaktibo" paghinlo produkto nga gigamit sa asin, ug goose ug mutton sebo. Kini nga kombinasyon naghatag og usa ka maayo nga epekto, ug mitabang sa pagpalambo sa mga kinaiya device. Pinaagi sa dalan, Asian linutoan nagkinahanglan kaayo higpit nga mga kondisyon alang sa pag-andam ug, busa, operasyon sa mga pinggan. Ug kini mao ang tungod sa sa pagpalambo sa tukma nga mga teknik alang sa servicing kalaha.

Modernong resipe calcination

Karon, ang mga tubag sa mga pangutana kon unsaon sa modagkot og usa ka cast-puthaw frying pan mao ang kadaghanan tungod sa klasikal nga teknolohiya. Ang laing mga paggamit diha sa dagan sa mga produkto calcination mao ang halapad igo ug wala magkinahanglan og mayor nga mga pamuhunan. Kini mahimo nga usa ka asin, ug labing komon, ingon man usab sa usa sa mga labing komon nga diha sa Russian nga lana - utanon kasagaran gipili, apan aron nga adunay uban. Nakamatikod goose tambok, mahimo sa pagkatinuod nga mahimong ang labing maayo nga kapilian, apan kini mao ang dili sayon sa pagkuha niini sa merkado.

Modernong asawa kasagaran nag-atubang sa panginahanglan sa calcining diha-diha dayon human sa pag-angkon sa sa kalaha. Pagluto sa ibabaw niini mao ang mahimo, tungod kay ang taklap, sapaw "gikan sa pabrika" nagkinahanglan dili lamang sa bug-os nga paghugas apan usab sa paghinlo uban sa disinfectant - sa niini nga yugto ug kinahanglan matubag ang pangutana kon unsaon sa calcine sa bag-ong cast-puthaw frying pan ug dad-on kini ngadto sa hustong pagluto matang.

Diin mas maayo nga calcine?

Ang pamaagi sa iyang kaugalingon wala naglakip sa bisan unsa nga espesyal nga pagpangandam, Apan, kinahanglan tagda ang nahimutangan ug ang mga kondisyon alang sa pagpatuman niini. Kita kinahanglan nga andam alang sa kamatuoran nga sa panahon sa calcination abot sa aso, ug sa maong mga tomo nga ang mga silingan tingali maghunahuna mahitungod sa mosunod nga kalayo. Tungod niini nga rason nga kini mao ang labing maayo nga pag-organisar niini nga hitabo diha sa lab-as nga hangin. Kay daghan ang pangutana motungha "sa unsa nga paagi." Calcined cast-puthaw frying pan sa dayag nga hangin mahimong sa stake. Kini mao ang usa ka maayo nga kapilian kon magplano ka sa pagdumala sa mas dagkong mga modelo - ug kini ingon og sama sa epektibo nga nabutyag sa kainit nga mga epekto sa asin nga gikan sa lain-laing mga kilid. Sa kusina, ilabi na ang mga gagmay nga-gidak-on, kini nga mga buluhaton mahimong mas komplikado, paghatud sa usa ka daghan sa kasamok.

Kon sa kalaha mao ang gamay o walay oportunidad sa pagpahigayon operasyon sa gawas sa kusina, kini mao ang gikinahanglan nga sa paghatag og maximum nga bentilasyon. Kuhaa aso makatabang usab sa pag-adjust sa mga proseso ug sa pagtabang sa pagtino kon sa unsang paagi ang cast-palid nga puthaw calcined ubos sa piho nga mga kahimtang. Sa diha nga ang tanan nga mga butang gihatag, nga kamo mahimo sa pag-andam sa mga butang sa iyang kaugalingon ug sa mga gikinahanglan nga mga produkto.

calcination pamaagi

Sugdi nagtindog uban sa kalaha pretreatment. Kini kinahanglan nga gihugasan ug namala na. Dugang pa, kini mao ang gibutang sa ibabaw sa kalayo, ug nagadangka sa hinay-hinay. Pagdugang asin, sa diha nga nakita nga tableware labing taas nga temperatura alang sa frying - kasagaran nag-umol taklap, sapaw gitas-on sa 1-2 cm nga tinago kon sa unsang paagi sa pag-husto nga paagi anneal ang cast-palid nga puthaw, mga bakak tukma sa usa ka uniporme apod-apod sa ibabaw sa tibuok nawong sa kristal .. Idugang ang mga temperatura sa pagpainit dili kinahanglan, tungod kay ang kainit proseso kinahanglan nga pagkuha sa dapit sa sistematikong ug pag-ayo. Asin ang gikinahanglan nga kabtangan sa pagtugot puthaw gipaila-ila ngadto sa mga pores ug kuhaon makadaot nga mga butang.

Sa diha nga ang asin kinahanglan pagpalihok pamaagi. Kita kinahanglan nga dili kalimtan sa mga ngilit sa mga kalaha, nga kinahanglan usab nga calcined. Kon ikaw naggamit sa lawom nga cookware, kini mao ang gikinahanglan nga sa daan sa posibilidad sa pag-instalar kini sa usa ka kilid. Sa niini nga yugto, ang pangutana kinahanglan mitungha kon sa unsang paagi sa daghan nga calcine sa usa ka cast-puthaw nga skillet ug sa unsa nga paagi sa paghuman niini nga proseso. Pinaagi sa panahon nga siya walay labaw pa kay sa 20 minutos. Alang sa gagmay nga mga modelo kulang 10 min., Usa ka mabaga nga mga espesimen ug daw sa tinagsa, nagkinahanglan ug dugang panahon. Adunay lain nga paagi sa paghisgot, nga naghatag og usa ka timailhan sa sa kolor sa asin. Pagpangita sa usa ka darker landong, mosignal kini nga ang trabaho nga gibuhat ug mohunong ka sa proseso. Ang gigamit sa asin ejected, ug nanghilam-os ug uga nga pan.

Nga mga kalaha kinahanglan nga calcine?

Isalikway puthaw cookware anaa sa mga kustomer sa duha ka bersiyon - human sa espesyal nga pagtambal, ug wala kini. Kay ang tanan nga mga sakop sa ikaduhang kategoriya mao ang may kalabutan nga tubag sa pangutana kon unsaon sa calcine ang cast-palid nga puthaw ug asin, tungod kay sila dili andam alang sa paggamit. Kini mao ang mas lisud sa pag-atubang uban sa enamelled kalaha ug modelo sa pabrika taklap, sapaw -stick. Ingon sa usa ka pagmando sa, sila na sa pipila ka protective kabtangan ug mas andam alang sa proseso sa pagluto. Apan, aron sa pagpanalipod sa imong kaugalingon, kita rekomend nga hingpit gayud sa rinse sa mga pinggan ug sa pagbuhat sa usa ka bag-o nga calcination sa lana. Makadaot kini nga operasyon dili pagabuhaton, ug mapuslanon nga resulta nga gihatag.

Formation sa mga protective layer

Ang paggamit sa asin sa katapusan niini, apan sa dako nga epekto, ug kinahanglan nga pagtuman sa uban nga mga bahin sa calcination - sa paggamit sa lana. Kini mao ang advisable nga gamiton alang sa refined produkto sa sinugdanan pagpakunhod sa kantidad sa aso. Sa paghulagway sa mga pamaagi sama sa calcined gisalikway palid nga puthaw asin apod-apod sa nga butang uulay. Ang naandan nga kainit nawong napuno sa bug-os nga nga dapit, ug sa hinay-hinay nagpadayon nga mahimong naandan nga kainit. Ang gidugayon sa pagpainit - 10-15 minutos. Sa unang kaso, kini mao ang importante nga epekto sa paghinlo, apan karon Kitchen himan kinahanglan makabaton sa usa ka protective taklap, sapaw.

Ang nag-unang nga kalidad nga makab-ot niini nga lakang - non-sungkod. Kini nga kon itandi sa usa ka Teflon layer, apan kini mao ang dili na tinuod. Ang kamatuoran nga ang Polytetrafluoroethylene (Teflon) pinaagi sa kahulugan dili reaksiyon sa pagpahigayon nagdilaab nga proseso. Calcined puthaw, sa baylo, pasilitar sa usa ka backlog sa mga produkto gikan sa iyang nawong, nga, bisan pa niana, mao ang importante.

Ang pagkahibalo kon unsaon ignited sa usa ka cast-puthaw frying pan sa atubangan sa unang paggamit, kini mao ang bili sa paghisgot sa mga daan nga mga kopya. Gikan sa pabrika sa pagluwas sa mga lubrication sila dili kinahanglan, apan kon ang mga galamiton wala gigamit sa usa ka hataas nga panahon o sa mangil-ad gilimpyohan, ang kainit pagtambal uban sa asin dili kapin nga.

Dugang sa Operating Rules

Calcining sa iyang kaugalingon mao ang mapuslanon alang sa operasyon sa cast puthaw sangga pag-atiman. Apan, adunay mga usa ka gidaghanon sa uban nga mga lagda operate nga pagpalambo sa kapuslanan sa mga pinggan ug sa paghimo sa himsog ug luwas nga produkto sa pagkaon. Mga kalaha nga hinimo sa cast puthaw dili motugot umog, mao nga sila kinahanglan nga pag-ayo sa pagpahid ug uga human sa paggamit. Apan, kon kini nagpabilin human sa pagluto tambok o lana, unya ibubo kini dili kinahanglan - sa maong coatings adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa sa puthaw nawong pores, sa paghimo sa usa ka protective layer.