Unsa ang usa ka hydrophobic bahandi?

Ang ubang mga tawo mao ang swerte sa school chemistry mga leksyon sa dili lamang sa boring sa pagsulat sa pagkontrolar ug kuwentahon ang bag-ang masa o nagpakita sa Valence, kondili usab sa pagtan-aw kon sa unsang paagi nga ang magtutudlo nagpahigayon eksperimento. Kanunay sa sulod sa gambalay sa mga eksperimento ingon nga kon pinaagi sa magic liquid sa tubo mao ang unpredictable kolor kausaban, o sa bisan unsa pa nga mobuto o pagsunog sa nicely. Tingali dili ingon sa nindot, apan sa gihapon usa ka makapaikag nga kasinatian, nga paggamit sa hydrophilic ug hydrophobic nga mga butang. Pinaagi sa dalan, unsa kini, ug sa unsa sila talagsaon nga?

pisikal nga mga kabtangan

Sa chemistry klase, nga moagi sa mga sunod nga elemento sa matag lamesa, ingon man usab sa tanan nga mga nag-unang mga butang, ako sigurado nga adunay usa ka pakigpulong mahitungod sa ilang mga lain-laing mga kinaiya. Lakip na makaapekto sa ilang pisikal nga mga kabtangan: Densidad, hiusa kahimtang ubos sa normal nga mga kahimtang, ang pagkatunaw ug Nagabukal punto, katig-a, kolor, electrical conductivity, sa kainit conductivity, ug daghan pang uban. Usahay ako nagbuhat sa mga kinaiya sama sa hydrophobicity o hydrophilicity, apan gilain, ingon sa usa ka pagmando sa, kini wala mag-ingon. Samtang, kini mao ang na ang usa ka makapaikag nga grupo sa mga mga butang nga dali rang nakahibalag sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Busa kini mao ang mapuslanon sa pagkat-on og dugang mahitungod sa kanila.

hydrophobe

Mga panig-ingnan mahimo dali nga gikuha gikan sa kinabuhi. Busa, dili kamo makahimo sa Mix sa tubig uban sa lana - kini nailhan sa tanan. Kini lamang wala dissolve, apan nagpabilin naglutaw bula o pelikula sa ibabaw sa nawong, tungod kay ang Densidad mao ang ubos-ubos. Apan nganong ug unsa ang mga labaw nga hydrophobic mga butang?

Kasagaran kini nga grupo naglakip sa tambok, ang pipila protina ug nucleic acid, ingon man usab sa silicones. Bahandi ngalan gikan sa Gregong mga pulong hydor - tubig ug phobos - kahadlok, apan kini wala magpasabot nga ang mga molekula nangahadlok. Lamang, sila sa pipila o sa insoluble, sila gitawag nga non-polar. Bug-os nga hydrophobicity dili mahitabo, bisan sa mga butang nga daw dili reaksiyon sa tubig, sa gihapon sagukom niini, bisan pa sa pagsubay kantidad. Sa praktis, ang contact sa maong materyal nga uban sa usa ka H ₂ O makita nga ingon sa usa ka pelikula o droplets, o liquid nagpabilin sa ibabaw sa nawong ug makakuha sa dagway sa usa ka bola, kay kini ang labing gamay nga dapit nawong ug paghatag og dyutay contact.

Hydrophobic kabtangan gipatin-aw pinaagi sa kemikal nga istruktura sa nagkalain-laing mga butang. Kini may kalabutan sa ubos nga atraksyon ngadto sa tubig molekula, ingon nga kini mahitabo, alang sa panig-ingnan, hydrocarbon.

hydrophilic mga butang

Ang ngalan sa niini nga grupo, sama sa dali kita pagtag, usab, gikan sa Gregong mga pulong. Apan sa niini nga kaso, ang ikaduhang bahin sa philia - gugma, ug kini hingpit nga nagpaila sa relasyon sa niini nga mga butang ngadto sa tubig - bug-os nga "pagsabot" ug ang usa ka dakung solubility. Sa niini nga grupo, usahay gitawag nga usa ka "polar" naglakip sa yano nga mga alkohol, asukar, amino mga asido ug sa ingon sa. D. Busa, sa pagpanag-iya sila niini nga mga kinaiya tungod kay sila adunay taas nga enerhiya atraksyon sa tubig molekula. Hugot nga sa pagsulti, sa pagkatinuod, ang tanan nga mga butang nga mga hydrophilic sa usa ka mas dako o mas ubos nga gidak-on.

amphiphilic

Ug mao kini mahimo nga ang hydrophobic bahandi mahimong adunay duha hydrophilic ug mga kabtangan? Kini turns, oo! Kini nga grupo sa mga mga butang nga gitawag diphilic o amphiphilic. Kini turns nga ang usa ug sa mao usab nga molekula makabaton sa iyang gambalay nga ingon sa matunaw - polar ug sa tubig-repellent - nonpolar elemento. Ang maong mga kabtangan mao ang, alang sa panig-ingnan, sa pagpanag-iya sa pipila ka mga protina, lipid, surfactants, polymers, ug mga peptide. Sa kontak uban sa tubig maporma sila sa lain-laing supramolecular istruktura: monolayers, liposomes, micelles, bilayer membrane, vesicles, ug uban pa Ang polar nga mga grupo sa niini nga kaso nga oriented sa liquid ...

Meaning ug paggamit sa kinabuhi

Dugang pa sa interaction sa tubig ug sa lana, makita sa usa ka daghan sa ebidensiya nga ang hydrophobic mga butang makita hapit bisan asa. Busa, limpyo nga nawong sa metal, conductor, ug panit sa hayop, foliage mga tanom, chitin tabon sa mga insekto adunay susama nga kabtangan.

Sa kinaiyahan, ang duha ka matang sa mga compounds mahinungdanon. Busa, hydrophiles gigamit sa paghatod sa sustansiya sa mga mananap ug mga tanom, ang katapusan nga mga produkto sa metabolismo nga gipakita usab uban sa usa ka solusyon sa biological nga pluwido. Non-polar nga mga butang nga adunay mayor nga importansya sa pagporma sa cell putus uban sa pinili nga pagkamatuhup. Nga mao ang ngano nga kini nga mga kabtangan play sa usa ka importante nga papel sa biological nga proseso.

Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga siyentipiko nga pagpalambo sa bag-o nga hydrophobic mga materyales nga imong mahimo sa pagpanalipod sa usa ka matang sa mga materyales gikan sa wetting ug kontaminasyon, sa ingon sa paghimo sa bisan-sa-kaugalingon sa pagpanglimpyo ibabaw. Sinina, mga produkto nga metal, mga materyales sa konstruksiyon, sakyanan bildo - sa daghan nga mga aplikasyon. Dugang pa nga pagtuon sa niini nga hilisgutan mogiya sa kalamboan sa multifobnyh mga butang, nga mahimong ang basehan alang sa hugaw-repellent ibabaw. Pinaagi sa pagmugna sa maong mga materyales, ang mga tawo makaluwas sa panahon, salapi ug mga kapanguhaan, ug makahimo sa pagpakunhod sa polusyon sa kalikopan hinis. Aron nga dugang pa nga kalamboan makabenepisyo sa tanan.