Sa unsa nga paagi sa pag-magluto samsa sa balay sa puff pastry?

Samsa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa balay gikan sa-sa-kaugalingon nga gihimo puff pastry? Kini nga pangutana mao ang partikular nga interesado diha sa mga ginang sa panimalay nga dili walay pagtagad sa niini nga lamian oriental pinggan. Kini mao ang bili noting nga gihimo kini nga mga gagmay nga mga triangle sa kalan-on mao ang igo nga sayon ug yano.

Samsa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa balay

Gikinahanglan sagol alang sa pastry:

• Sa trigo nga harina - 4 bug-os nga baso;
• cooled linuto nga tubig - 1 sa copa;
• linuto sa kalaha soda - 1 bug-os nga teaspoon;
• Apple suka - sa usa ka gamay nga;
• lab-as nga cream margarine - 100 g;
• nangatunaw margarine - 50 g

Ang proseso sa kneading puff pastry

Sa wala pa samsa magluto sa balay, himoon mo ang imong kaugalingon nga puff pastry. Human sa tanan, kini mao ang gikan sa maong usa ka basehan mao nga nakuha kaayo tasty ug ang malomong mga kalan-on pinggan. Sa pagbuhat niini sa usa ka dako nga panaksan Mix sa gikinahanglan nga cooled linuto nga tubig sa linuto sa kalaha soda ug suka. Sunod, ibubo sa harina nga fino ug sa pag-ayo mix hangtud sa kinumot dili moabut sa maayo diha sa mga palad ug sa ibabaw sa mga bongbong sa mga cookware. Human sa pagdawat sa iyang mabaga nga mga patukoranan nga gikinahanglan sa roll ngadto sa usa ka bola, wrap sa hugut uban sa hawiran pelikula ug sa gawas sa 12-16 minutos.

Paglabay sa panahon, sa kinumot nga gikinahanglan sa gikan sa mga roll layer sa floured nawong. Sa usa ka katunga sa Sheet girekomendar sa ibutang sa usa ka lab-as ug gamay creamy nangatunaw margarine. Human niana, ang pagluto sa lana kinahanglan nga gitabonan sa sa ikaduhang bahin sa pagsulay, hinayhinay squeeze ang mga sulab, ug unya, ang resulta sobre gisablig uban sa fino nga harina nga, paligdi kini sa daplin (1.5-2 sentimetros ang gibag-) lightly napugos sa usa ka rolling lagdok. Dugang pa, ang pundasyon mao ang pagpatuman na usab nipilo sa katunga pag-usab aron sa paghimo niini nga usa ka taas ug pig-ot nga formation. Ang nawong sa miresulta rectangle kinahanglan nga madagayaon greased uban sa nangatunaw margarine, ug dayon roll ngadto sa usa ka taas nga ug hugot nga linukot, ug unya gibutang sa fridge alang sa 30-55 minutos.

Gikinahanglan sagol alang sa pagpuno sa:

• veal uban sa ubos nga tambok content - 500 g;
• sibuyas suod - 500 g;
• asin - nga mohaom sa;
• Itom nga pepper yuta - sa pagkabuotan sa.

Proseso sa pag-andam sa pagpuno

Dili pa kamo sa magluto sa kalan-on samsa, kinahanglan nga gihugasan ug gilimpyohan sa walay kalabotan elemento veal, ug unya chop kini matahum nga mga uban sa usa ka mahait nga kutsilyo. Human nga imong gusto sa chop sibuyas tunga sa singsing sa, gibutang niya kini sa usa ka panaksan uban sa asin ug pepper ug sa usa ka maayo nga paggunit. Sunod sa mga utanon nga imong kinahanglan aron sa pagdugang sa veal ug unya sa hingpit nga mix sa duha ka mga components pinaagi sa kamot.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa samsa: pagporma sa semi-natapos nga produkto

Chilled minasa roll kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga tipik 3-4 cm ang gibag. Human niana, ang matag bola kinahanglan bukhara sa usa ka gamay nga manipis nga tinapay, diin sa tunga-tunga sa usa ka gikinahanglan nga ibutang sa usa ka dako nga spoonful sa kalan-on sa pagpuno. Ang mosunod nga samsa porma sama sa gagmay nga mga triangles.

Heat pagtambal sa pagkaon

Samsa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa balay, mao nga kini mibalik dili lang lamian, kondili usab sa nindot nga? Tungod niini nga katuyoan sa tanan nga gihimo sa semi nga gikinahanglan sa ibutang sa ibabaw sa Sheet (lana smear), ug dayon sa paggamit kanila sa paggamit sa usa ka pagluto brush pinikpik nga itlog. Kini nga pamaagi himoon sa sidlakang pinggan rosy ug appetizing. Magaluto samsa sa duhovochnom kabinete girekomendar alang sa labing menos 43 ka minutos.