Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa vino sa cherry plum

Siyempre, daghan nga mga connoisseurs sa "halangdon" mga ilimnon, nga naglakip sa wines ug gusto sa balay-nga gihimo produkto. Ug kini mao ang masabtan. Sa diha nga sa pag-andam sa imong kaugalingon, ikaw nga usa ka gatus ka porsyento sigurado sa sa kalidad sa mga produkto, ug sa bug-os mitangtang sa mga panginahanglan sa pagkahadlok, tungod kay ikaw sa ilalum sa bino nga nag-umbaw ibaligya "kemikal meth."

Espesyal nga pagtagad ang gihatag sa kapihoan sa pag-andam sa bino gikan sa lababo, tungod sa bunga sa nakuha nga fino nga mga ubas lamesa - sa usa ka balay nga tipiganan sa tannins.

Daghan ang dili lamang makapaikag, kondili usab sa mapuslanon nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-andam cherry plum bino.

Aron sa paghatag sa usa ka puti nga semi-is nga vino sa usa ka talagsaon nga palami, mga eksperto sa paggamit sa yellow nga bunga, samtang ang asul nga plums - kini mao ang sa usa ka mandatory nga sangkap sa pagluto pula nga dessert ug kinutaan nga mga bino.

Busa, atong tagdon, diha sa buhat, sa unsa nga paagi sa paghimo sa bino gikan sa cherry plum. Ingon sa usa ka pagmando sa, mga eksperto sa paggamit sa usa ka gamay overripe bunga. Unsa nga paagi sa paghimo sa bino gikan sa cherry plum? Sa pagsugod sa mga bunga kinahanglan nga uga diha sa adlaw, sa pagkaagi nga sila mahimong bisan sa mas matam-is ug humot. Popular nga sa taliwala connoisseurs sa "halangdon" nga mga ilimnon ang duha nga pula ug puti nga mga kalainan sa plum bino. Ang mga eksperto sa rekomend ingon nga mga sagol sa pagkuha sa "semi-ihalas nga" matang sa plums, nga sa pagkuha sa labing halang ug humot nga ilimnon.

Kini mao ang bili sa paghisgot nga sa wala pa pagluto sa vino gikan sa cherry plum, bunga sa panginahanglan sa pagtangtang sa mga binhi. Ang bugtong Disbentaha sa plum vino - mao ang pagkalubog. Nga mao ang ngano nga kini importante nga dili lamang mahibalo kon unsaon sa paghimo sa bino gikan sa cherry plum, apan usab sa kon sa unsang paagi nga kini unya sa pagpagaan. Kasagaran, kini mao ang gibuhat artificially.

Aron sa pag-andam sa pula nga bino sa cherry plum panginahanglan:

• alycha pula nga - 2 kg;
• Sugar - 800 g;
• patubo - 15 g:
• lemon juice - 1 teaspoon;
• Nagabukal sa tubig - 2L.

Ang resipe sa usa ka cherry plum vino mao na mga walay-pagtagad. Bunga seedless gibubo Nagabukal nga tubig, gibutang sa usa ka press ug miinsister sa ingon sa upat ka mga adlaw. Ang resulta pagpuga mao ang gikinahanglan aron sa habwa, limas ug unya dugangan sa niini sa asukar, patubo ug lemon juice. Sa ilimnon nga gipailalom sa qualitative fermentation, kini gibutang sa usa ka mainit nga dapit.

Sa higayon nga ang fermentation nga proseso mao ang sa ibabaw, alychovuyu tincture nga sinaktan sa hingpit, gitugotan sa infuse nga hingpit gayud sa - sa mga 3-4 ka adlaw, ug unya sa bag-ong nadaot pinaagi sa cheesecloth.

Dayon, ang "halangdon" ilimnon gets ngadto sa usa ka kahoy nga barrel, ug magpabilin didto sulod sa mga unom ka bulan, sa tapus nga ang bino nga natanggong sa mga sudlanan nga bildo, nga unya gipadala ngadto sa cellar.

Kini kinahanglan nga gipasabut og maayo nga sa paghimo sa kalidad sa vino gikan sa cherry plum - mao ang usa ka arte. Sa pagmaster kini, nga kamo dili kinahanglan nga usa ka ensayo. Ang butang mao nga kini nga bunga sama sa plum-ukon-ukon nagpagawas sa juice ug bino materyal nga fermentation nga proseso mahimong na dugay. Aron magpadali niini, makadugang dugang nga glucose (asukar) - matapos sa uban sa usa ka lig-on nga igo dessert nga ilimnon kansang tigulang nga panahon mao ang mahitungod sa usa ka tuig. Apan, ang labing mahal nga lino nga fino nga grado alychovogo bino nga walay asukar, usik sa usa ka dako nga kantidad sa panahon.