Masala Chai

Unang masala tsa giandam sa India. Tungod sa iyang mga dato nga kahumot ug sa lami, siya human nahimong popular sa Europe.

Unsa kini nga ilimnon? Kini nga tsa uban sa mga panakot, ug gatas. Ang nag-unang sagol mao ang: berde ug brown cardamom, luy-a, cloves, cinnamon, ug pepper. Dugang pa, na sa kanunay nga gigamit sa iyang paghimo nutmeg, fenugreek, fennel ug sa anis. Usahay kini mahimong dugang vanilla, coriander, allspice o mub-an gatas. Aron sweeten, kamo makahimo sa paggamit puti, apan hinoon brown o palma asukar. Ang pipila nga gigamit alang niini nga katuyoan dugos.

Chai tsa adunay daghang matang: whipped, frozen, Parboiled, nga sinaktan sa ice cream o yoghurt. Siya turns sa labing lamian, kon gigamit alang sa pag-andam sa mga high-kalidad nga teas.

Tradisyonal nga resipe pagpangandam sa usa ka ilimnon wala maglungtad. Sa India, hapit sa matag pamilya naggamit sa iyang kaugalingon nga pamaagi, miagi gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan.

ang mga benepisyo

Naglig-on sa immune system, nagpasiugda pag-ayo alang sa sip-on, adunay usa ka invigorating epekto, kini makatabang sa uban sa anemia, kakulang sa enerhiya, tapolan panghilis, makapawala sa kauhaw sa kagutom. Sa bugnaw nga init nga panahon, ang ting-init relieves kauhaw. Ug kini may antiseptic kabtangan. Kini stimulates ang pagtangtang sa toxins gikan sa lawas.

resipe

1. Lutoa ninyo 500 ml sa tubig, ug ibubo kana sa 50 g sa itom nga dahon tsa. Nahugno sa usa ka lusong 5 cloves; 2 g sa cinnamon, cardamom, nutmeg (milled sa usa ka grater), nga bitoon anise; 1.5 g sa presko nga ginger; 40 g sa brown sugar. Ibutang sa 2 minutos sa usa ka gamay nga kalayo, ug unya ibubo ngadto sa 500 ml nga gatas. Sa diha nga hubag masala tsa, motalikod sa siga sa kalayo, sa pagtabon ug ang pagtindog sa sa usa ka pipila ka mga minuto, ug dayon palabihan. Andam sa pag-inom ibubo ngadto sa mga copa.

2. Ang kahiladman pan hubag 250 ml nga gatas. Mix sa yuta mga panakot: 1.5 g sa nutmeg, green nga cardamom bunga 5, 4 sticks sa cloves, anise polzvezdochki, 2 g sa allspice, 2 gramo sa lab-as nga ginger, 2 canela sticks ug makadugang asukar ngadto sa pagtilaw. Unya makadugang kanila ngadto sa kalaha uban sa gatas, pagpalihok, sa pagtabon ug turn sa kalayo. Infuse 10 minutos.

Weld 8 g sa itom nga tsa sa 120 ml nga tubig. Ibubo kini sa kalaha sa nahibilin nga mga sagol. Dad-a sa usa ka hubag pag-usab. Sa pagsulat infuse alang sa 5 minutos, palabihan ug ibubo ngadto sa usa ka mainit nga tsa.

3. Sa usa ka lusong pagdugmok sa cardamom, cinnamon sungkod, luy-a ug pepper. Add itom nga tsa, makadugang sa tubig ug pabukala, stirring kanunay. Usa ka minuto ang milabay ibubo sa gatas ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Ibubo asukar sa pagtilaw ug sa usa ka minuto palabihan pinaagi sa usa ka strainer sa usa ka copa.

Pipila ka mga tips

Kini mao ang dili kinahanglan nga ibutang sa gatas uban sa mga pahumot sa usa ka lig-on nga kalayo, ingon nga kini mahimo nga gipagahi. Kini mao ang undesirable sa paggamit sa usa ka daghan sa mga cloves, nga, salamat sa usa ka daghan sa kini naglangkob importante nga mga lana makapatay sa tanan nga mga lami.

Aron sa pag-andam sa usa ka maayo nga tsa kinahanglan kalidad sa mga panakot. Kini mao ang mas maayo nga gamiton ang lab-as nga gatas, nan kini sa hilabihan gayud sa pagpalambo sa lami sa masala. Ikaw mahimo eksperimento uban sa lain-laing mga utanon, ug moabut sa uban sa inyong kaugalingong mga resipe alang sa flavored nga ilimnon nga magpabuhi kaninyo sa sinugdanan sa usa ka bag-ong adlaw, ug paghatag ug kusog sa pagpakig-away sa matag adlaw nga buhat.

Aron sa pag-andam sa masala mahimong gamiton dili lamang sa itom, kondili usab nga lunhaw, ug sa mapula, ug sa esmeralda tsa. Sa kini nga kaso, na sa usa ka bag-o nga orihinal nga ilimnon nga combine ang tanan nga mga mapuslanon kabtangan sa pagpanunod diha sa matag usa sa mga sakop sa henero nga.

diin sa pagpalit

Masala makapalit andam-naghimo. Gibaligya sa mga tindahan tsa ug clubs ingon man sa mga tindahan sa paghalad sa panakot nga mahumot trade. Kini mahimong diha sa porma sa mga panakot alang sa-sa-kaugalingon tsa, ug mahimong ipatuman sa lain nga bag. Kini mao ang advisable sa paghimo sa masala tsa sa ilang kaugalingon, nan, kini mahimo nga andam sa imong liking.