Kalan-on sa French uban sa kalan-on - kini lamian

Classically, niini nga pinggan giandam sa labing maayo nga pagtibhang sa steak, nga nagabantay sa pagpuno. Apan kon ang fridge dili niini o dili panahon sa hatag nga uban sa iyang batting, kini mao ang posible nga sa pag-magluto sa kalan-on sa French uban sa kalan-on. Ilabi na sa niini nga kaso, kini mahimong mas succulent.

Pagpili ug pag-andam sa stuffing

Sa dili pa kamo magsugod sa magluto, kamo kinahanglan nga modesisyon sa kalan-on. Kalan-on sa French sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga humok, apan sa samang higayon kini dili vyzharivatsya. Busa, ang usa ka mas maayo nga kapilian mao ang hiwi nga kalan-on, diin sa sulod sa karne ug sa baboy - mahitungod sa 50/50. Pag-andam book nga mix mahimong imong kaugalingon. Sa pagbuhat niini, sa merkado o sa shop sa pagpalit chilled kalan-on, nga adunay halos walay tambok sapaw, mga haklap, ug ang mga balay nga lubag sa usa ka kalan-on grinder o chop sa usa ka blender.

Pagpalit yuta nga karne kinahanglan nga likayan. Ingon sa usa ka pagmando sa, adunay na sa usa ka daghan sa tambok, nga mao ang vyzharivatsya sa hudno. Ingon sa usa ka resulta, dili ka sa pagkuha sa mga kalan-on sa French uban sa kalan-on, sa labing maayo, sa pagpuno sa paglangoy diha sa tambok. Pinaagi sa dalan, kini nga pinggan mahimong gamiton dili lamang sa mga twisted, apan maayong pagkabuhat nga sliced kalan-on. Ang maong, alang sa panig-ingnan, alang sa pagkaon, "kalan-on sa pinulongang Albaniano." O makadugang mga piraso sa stuffing sa pag-diversify sa iyang mga katukuran. Ania ang pipila ka mga resipe.

Kalan-on sa French uban sa minced karne

Kini namatikdan nga sa pinggan mao ang kaayo popular sa ikaduha nga adlaw sa usa ka holiday, ingon sa unang pa kini lang wala "sa pagkab-ot sa mga kamot." Apan sa pagkabuntag, warmed sa hudno, kini moabut sa handy. Busa, pag-andam sa kalan-on sa Pranses. Resipe sa minced karne mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Ania ang mga produkto nga atong gikinahanglan: usa ka magtiayon nga sa mga spoonfuls sa mayonnaise, mga panakot, duha ka medium kamatis, sa usa ka magtiayon nga sa mga sibuyas, usa ka hugpong sa mga green nga sibuyas, duha ka gatus ka gramo sa malisud nga keso, breadcrumbs, utanon ug mga kalan-on nag-unang nga sangkap - usa ka libra sa yuta karne.

Sa sinugdan, nga imong gikinahanglan sa usa ka gamay nga mainit nga sa kalaha, brush sa lana ug isablig sa uban sa breadcrumbs. Unya dugangan sa hiwi nga kalan-on ug mga panakot parehason mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, lightly sa lana sa mayonnaise. Kamatis pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug gibutang sa ibabaw, isablig uban sa tinadtad sibuyas - berde ug bombilya, sa paghimo sa usa ka hugot nga top Cap sa grated keso. Pagluto pinggan sa usa ka hudno sa 200 degrees 40-45 minutos.

Chat mince

Laing resipe alang sa kalan-on sa French, uban sa minced manok niini nga panahon. pinggan Kini mao ang maayo sa nga kini mao ang linuto kaayo sa madali, nga nagpasabot nga ang imong mga bisita dili kinahanglan nga maghulat dugay init. Busa, sa pagkuha sa mga mosunod nga Suite sa mga produkto: ang usa ka kilo sa manok forcemeat "coarse", usa ka libra sa mga malisud nga mga keso, usa ka gamay nga mayonnaise, usa ka magtiayon nga sa mga sibuyas, lab-as pod sa matam-is nga pepper, 7-9 cloves sa ahos, seasoning, usa ka gamay nga utanon lana ug sa breadcrumbs.

Ang pagluto proseso mao ang sama nga ingon sa miaging mga resipe: sa usa ka greased linuto sa kalaha bandeha ug isablig sa uban sa breadcrumbs kinahanglan nga ibutang kalan-on sa ibabaw niini - matahum nga mga tinadtad sibuyas ug grated keso. Ayaw kalimti ang stuffing uban sa asin ug makadugang sa mga panakot. Keso mao ang labing maayo sa pag-mix uban sa mayonnaise ug tinadtad sili. Busa ang kalan-on sa French uban sa kalan-on og juicy. Pagluto sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 200-210 degrees. Magpahamtang niini nga pinggan mao ang labing maayo sa usa ka spatula, mao kini pagluwas sa usa ka nindot nga porma. Decorate uban sa cherry kamatis, ketchup ug mga greens.

Uban sa uhong ug mga patatas

Laing orihinal nga resipe sa kalan-on sa French uban sa kalan-on, uhong ug mga patatas. Ang maong usa ka kapilian nga kan-anan magaluwas kaninyo gikan sa may sa pag-andam sa usa ka kiliran sa pinggan, kay kini mao ang bug-os nga sa ilang kaugalingon. Sa lamesa sa pagbutang sa usa ka utanon salad - sa usa ka lamian nga panihapon alang sa wala damha nga bisita andam. Aw, kita ngadto sa pagtuon sa mga resipe, ug makakat-on kon unsa ang mga produkto nga gikinahanglan alang sa pagluto.

Kini mao ang bahin sa upat ka gramo sa minced kalan-on, usa ka libra sa mga uhong, sama sa mga uhong, tulo ka medium-kadako sibuyas, totolo ka gatus ka gramo sa malisud nga keso, lima ka medium patatas, asin ug mga panakot. Sa usa ka greased linuto sa kalaha pagkaylap sibuyas, tinadtad singsing. Patatas mga hiwa sa ibabaw niini, nga kinahanglan nga usa ka gamay nga asin. Kini mikaylap sa usa ka bisan pa sa layer sa stuffing, ug sa ibabaw - sliced uhong. Isablig sa tanang butang sa uban sa grated keso sa dako nga grater ug mata sa baling mayonnaise. Pagluto sa kalan-on kinahanglan dili igo taas nga pagahimoon sa tunga sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 180-210 degrees.

sa pipila ka mga tinago

Nga ang kalan-on sa French uban sa kalan-on nga nahimo sa tinuod nga lamian, pagsunod sa usa ka pipila ka yano nga mga lagda:

• ang tanan nga mga sagol nga stacked sa sapaw, mga haklap;
• mayonnaise naghimo sa pinggan juicier;
• Ikaw mahimo mopuli mayonnaise o sour cream Mix kanila sa tingub;
• lisud nga keso mahimong mapulihan feta keso;
• Patatas mahimong rubbed sa usa ka coarse grater;
• kamatis gibutang sa ibabaw sa mga patatas;
• dili makadugang sa stuffing itlog protina, kini naghimo sa kalan-on nga mamala;
• sa ilalum sa usa ka linuto sa kalaha bandeha gibutang sa tubig - mao nga ang pinggan motalikod gikan sa juicy ug dili overdried;
• kalan-on mao ang mas maayo sa asin sa katapusan - sa ingon kini mahimong mas tasty;
• mobayad sa pagtagad ngadto sa salsahan - ang nag-unang highlight sa kalan-on sa Pranses.