Hilum pagpangayam. uhong mga kanding

Uhong mga kanding - ang labing komon nga representante sa tubular uhong. Pinaagi sa ilang panagway, sila susama kaayo Mokhovikov, nga iya sa niini nga klase. Apan uhong mga kanding, dili sama sa uban nga mga, gamay gamay sa gidak-on. Kalo mao ang mahitungod sa 3-9 centimeters sa diametro, apan uban sa edad kini pagkab-ot sa 12 centimeters. Kasagaran niini nga mga uhong sa ulan naglibog sa boletus - kalo sila mahimong slimy ug sinaw. Apan, ang ulahing pa sa gidak-on ug usa ka gamay nga sidsid sa tukog-cuff - sa usa ka kinaiya bahin sa niini nga mga fungi. Usa ka kanding nga lake nga nakaobserbar sa pagpanit sa ibabaw nga panit, nga dili mao ang kaso sa lana. Leg fungi ot sa usa ka gitas-on sa 2 ngadto sa 10 sentimetro sa duha ka centimeters sa diametro, kini mao ang sama nga kolor sa usa ka kalo.

Ang Uhong mga tawo kanding, usa ka litrato nga gipresentar diha sa artikulo, adunay usa ka matang sa mga ngalan. Kini, alang sa panig-ingnan, sa mga carnero, Reshetnik (o Reshetniak) bolotovik, Korovikov (bovine o fungus), greasers uga Ivanchik ug sa uban. Sila motubo diha sa basa-basa nga coniferous kalasangan, bisan tuod usahay, panagsa ra kaayo, sila makita sa mga mamala nga deciduous. Reshetnikov unpretentious ug makaplagan sa tibuok Russian nga kalasangan ug kalamakan sa lightly. Uhong makita sa Hulyo ug magpabilin hangtud sa katapusan sa Oktubre, hapit sa unang katugnaw. Kalo susama sa usa ka brown nga bag, nga sa edad mawad-an sa iyang porma. Sa likod nga bahin fungi mga kanding adunay usa ka tubular gambalay ug kaamgid sa usa ka espongha. Ang kolor sa sa ubos sa mga laing gikan sa kahayag brown, hapit sa yellow, sa brown. Pinaagi sa dalan, sa pamilya Boletovye, nga kini nga representante, usab iya sa mga bantog nga halangdon nga uhong sama sa boletus, aspen, boletus ug puti. Ang tanan nga kanila anaa sa ibabaw sa cut sa hinay-hinay ang azul. Dili sama sa daghang uban pang mga sakop sa henero nga, adunay usa ka nating kanding nga walay bakak nga mga representante.

fungus adunay usa ka dako nga chemistry. Kini nga amino acid (tryptophan, histidine, methionine), phosphatides, lecithin, glycogen, bitamina sa grupo B, PP, A, carotene. Sa minerales - phosphorus. amino acid digestibility mao ang 75%, ug sa tambok - 90%. Sa Pharmacology nga nailhan nga lig-on sa usa ka antibacterial aksyon sa fungus niini.

Sumala sa ilang pagtilaw Reshetnikov ingon nga sa daghan uhong sa niini nga klase, kini iya sa ikatulo nga kategoriya, ug walay lain-laing mga gikan sa Mokhovikov. Ug siya ug ang uban nga mga mao ang kasagaran nga gigamit alang sa pa-uga. Kanila nga hinimo sa uhong powder, nga unya gigamit sa pagluto sa palami kalan-on pinggan, sauces ug soups. Uga sa ilang mga pre-nagpahid panapton diha sa usa ka ventilated nga lugar sa adlaw o sa usa ka hudno sa usa ka temperatura sa 70-80 degrees sa pultahan nga abli.

Kini nga mga uhong mao ang angay alang sa frying, linuto o paghumol. Nga sila dili mapait, sila mga lightly gilat-an. Apan kini mao ang bili sa pagdala sa diha sa hunahuna nga ang mga linuto uhong makita purpura.

Lakip sa daghang mga uhong, nga komon sa Russian nga kalasangan, mga bata nalingaw sa kabantog sa taliwala sa uhong pickers tungod kay sa pagkolekta kanila sayon kay sa walay katapusan - sa ilang paghusay na sa usa ka dako nga gamay nga pamilya, sila sayon sa pagpangita ug sila dili mahimong sayop - ingon nga miingon sa ibabaw, sila walay bakak nga mga representante.