Hain man ang dapit nga natawhan sa talong? Nganong nahigugma kita sa niini nga utanon?

Ban Talong - ang usa ka paborito sa hapit tanan nga mga nasud. Kini motubo sa tanan nga kontinente gawas sa Antartika, "nalambigit" sa kusina sa kadaghanan sa mga nasud. Nga nasud makapasigarbo nga kini mao ang dapit nga natawhan sa talong? Ingon nga kini gihatag aron sa pagbuntog sa kalibutan?

biological nga bahin

Meet: talong, klase bipartite tanom, sa pamilya Solanaceae, sa Department of angiosperms. Pinaagi sa tanan nga mga timailhan - utanon tanom, apan sa siyentipikanhong klasipikasyon - Berry. Demianko, sa Armenia cucumber, usa ka gamay nga azul - nga ang tanan nga kini mao ang, sa usa ka talong. Yutang natawhan sa mga tanom - East India.

Talong: gigikanan, dapit nga natawhan ug sa pagbiyahe

Sa India, bisan karon kamo makakaplag ihalas nga mga katigulangan sa niining talagsaon nga utanon. Sa karaang India trading sa tibuok kalibutan, dili lamang alang sa iyang mga produkto apan usab mga utanon, mga panakot magpapatigayon mikaylap sa malayo nga mga nasud. Ang sama nga dalan naglakaw ug talong. Una, hanas na siya sa Sidlakan, ug unya nahimong popular sa Japan. Usa ka gamay nga sa ulahi, kini nga utanon pinggan nga gilakip sa menu, ang naandan nga mga pumoluyo sa Africa ug sa Caucasus. Sa ulahi, ang tanan nga masinati sa mga maanindot nga Berry sa Amerika, Australia, New Zealand - gilay-on pa.

Indian principe sa Europe

Ang mga Arabo nagdala niini nga Indian principe sa Europe, ug gikan didto siya sa kanato. Europe, ingon man usab sa karaan nga mga Ruso, sa una wala kini nga balili. Sama sa mga patatas ug mga kamatis, talong dugay na giisip makadaot ug makahilo. Sila nakadawat sa pagsupak dili lamang tungod sa pagpihig, apan gikan sa kawalay katakos sa pag-andam sa husto nga paagi. Kita karon nasayud nga ang mga bunga sa talong naglangkob solanine gayud, nga nagahatag sa usa ka pipila ka mga kapaitan overripe bunga. Lamang sa pagkapopular sa Eastern ug Caucasian linutoan talong aprobahan posisyon. Karon, kini mao ang walay usa nga nahinumdom diin ang dapit nga natawhan sa talong. Kini mao ang mayor nga utanon nga tanom sa Central Asia, sa Caucasus. Talong uban sa kalipay nagtubo nga mga nasud sa Mediteranyo, ug kini mao ang popular sa Ukraine, ilabi na sa habagatang bahin sa mga lugar.

Dignidad ug pagkamapuslanon

Ang mga benepisyo sa niini nga utanon alang sa tawo nga igahin sa usa ka linain nga artikulo. Kini nga utanon pagkaon - Berry mao importante alang sa mga pagkaon. Kini mao ang dato sa fiber ug organic mga asido, nga stimulates sa tanan nga mga digestive organo. Nutritionists rekomend sa paggamit sa talong pinggan sa paglimpyo sa atay, ug ang apdo sa pantog, nag-antos gikan sa sakit sa kidney. Ang hatag-as nga puthaw sulod kini girekomendar alang sa anemia sa bata sa pagkaon ug sa pagkaon sa mabdos nga mga inahan.

Ubos kaloriya nagtugot kaninyo sa sa pagtagamtam sa usa ka lamian nga kalan-on, sa mga tawo nga pagdiyeta sa mawad-an sa gibug-aton. Usa ka sulod sa tibuok complex sa mga bitamina naghimo sa higpit nga pagkaon ilabi na sa mapuslanon. Sa lamian nga talong pulp gitagoan bitamina C, P, ug ang tibook nga grupo B. Minerals potassium, phosphorus, sodium, calcium magpabilin sa nga pwersa ug sa conservation.

Matahum nga purpura kolor sakoban pinaagi sa maong usa ka elemento sama sa delphinidin. Pinaagi sa dalan, ang dapit nga natawhan sa talong - India, nahibalo nga dili ang matang sa bunga nga mao ang pamilyar kanato. Indian talong porma ug gidak-on mas sama sa usa ka itlog.

Apan ang labing importante nga nutritional bunga bili sa mga abilidad sa paglimpyo sa dugo sa mga sudlanan, ug ang dugo sa makadaot nga kolesterol.

sa pipila ka mga tinago

• Homeland Talong dugay na sa paggamit niini dili lamang sa pagkaon. Niini juice, salamat sa usa ka lig-on nga bactericidal epekto gigamit sa folk tambal alang sa pag-ayo sa mga samad.
• Panit sa niini nga mga utanon sa China sa pagpaputi sa imong ngipon. Anaa kini nga pamaagi mao lamang ang mga dato nga klase.
• Italyano nga ungo naglakip sa talong sa potions sa gugma spell. Siya giisip nga usa ka gugma nga berries.
• Breeder nga dugang moderno nga talong matang sa mga patay ug nasudnong mga kalainan. Japanese nga ug Thai utanon manipis ug dugay, kaayo humok ug andam mas paspas pa kay sa bisan kinsa. Sa Chinese - ang pinakatam-is nga.
• Ang kolor palette naglakip dili lamang sa mga talong purpura, ug sa azul. White, yellow, orange, purpura - ang kolor agad sa kalainan sa mga komposisyon sa mga elemento.
• Bisan tuod kadungan bunga naglakip hapit walay kapaitan sa pagkaon gidawat sa paggamit sa mga batan-on, dili na hinog talong.

"Imam nangaluya"

Nga gihubad nga ngalan popular sa East ug sa Balkan nga mga nasud pinggan, "imambayaldy". Kini nag-ingon nga ang mga kagul-anan nahitabo sa espirituwal nga amahan sa kalipay human sa pagsulay niini nga pinggan. Busa kini mao ang o dili, apan ang ngalan nga giugbok, ug ang talong mao ang hilabihan popular sa tanan nga mga matang. Sa iyang stewed, linuto nga, fried, pickled, nagluto, caramelizing ug sa pag-andam sa kini bisan panam-is.

Western Europe kinahanglan gayud nga maglakip sa talong sa utanon stew ug Saute. Lansang Turkey linutoan - ATPase, Grego - moussaka, Bulgarian - ratatouille. Sa sa Caucasus, linuto katingalahang adzhansandali. Talong inubanan sa bisan unsa nga mga utanon, apan ilabi na sa kamatis ug sa matam-is nga sili. Sila stuffed uban sa kalan-on, keso ug nag-alagad uban sa lain-laing mga matang sa mga utanon ug mga panakot. Homeland talong nagtumong sa usa ka utanon stew uban sa paglakip sa niini nga utanon "subji".

Mahait Indian salad

Indian restaurant menu puno sa mga pinggan sa talong sa bug-os nga. nanghulam kami sa usa ka resipe, sayon ug barato. Mga lami maghuhukom alang sa imong kaugalingon.

Ang tanan nga mga produkto mao ang mga pamilyar kanato: talong - 2 kamatis - 3, init nga sili (lunhaw) - 1 pula nga sibuyas - 1 apog - 1, asin, asukar - sa pagtilaw.

1. Ang nag-unang butang nga - aron sa pagputol sa husto nga paagi. Talong cut sa katunga, unya crosswise ngadto sa manipis nga mga dahon, panit dili pagaputlon.
2. Sa usa ka lawom nga frying pan o saucepan kainit sa lana ngadto sa usa ka hubag.
3. Fry talong sa lana, diha sa gagmay nga mga bahin, sa blush.
4. Sibuyas ug kamatis nga walay mga binhi putlon ngadto sa cubes, pepper mga singsing.
5. Add asin sa pagtilaw, asukar, isablig uban sa apog juice.

Maayong gana!