Compote sa mga tunok: ang lain-laing mga paagi sa pagluto

Mahigugmaon sa tanan nga mga matang sa mga workpieces sa pagkatinuod pagpasalamat sa compote sa mga tunok. Nga makatag-an nga gikan niini turns sour berries himsog nga ilimnon nga may labing maayo nga lami ug dato nga kolor.

Blackthorn - sa usa ka ihalas nga shrub, nga mao ang bantog nga alang sa iyang mga dato nga bitamina sulod. Ingon sa usa ka medisina sa tanom nga gigamit sa tanan nga mga bahin niini, gawas sa kahoy. Sa sa koleksyon mao ang mga putot, dahon, mga bunga, mga gamot ug panit. Mao kini ang kini mao ang posible nga sa pag-uga nga berries, pagpahid uban sa asukar o sa pagluto jelly, jam, bunga compote sa mga tunok. Tigoma gikinahanglan lamang sa bug-os hinog nga mga bunga dili gitulis sa nangadunot ug sa peste.

Sila gihugasan, milimpyo sa mga impurities sa lain-laing mga pasyente ug mga berries, uga. Karon nga imong mahimo ipadala ang mga tanom nga gitipigan diha sa prisir o paggamit blangko alang sa tingtugnaw. Apan, alang sa pag-andam sa stewed nga bunga sa pagkuha sa lab-as nga berries o sa usa ka gamay nga frostbitten. 3 Tagda ang proseso sa kon unsaon sa paghimo sa usa ka compote sa mga tunok.

1. Bag-o ani turn blanch sa Nagabukal ug tubig alang sa 4-5 ka minutos. Unya kinahanglan berries cooled sa bugnaw nga tubig. Human niana, ang mga bunga gibutang sa ibabaw sa limpyo nga tadyaw ug ibubo init na linuto asukar syrup sa daan. Aron sa magluto sa syrup nga atong gikinahanglan sa 400-500 gramos sa asukal kada 1 litro sa tubig.

Full lata kapron gitabonan uban sa lids ug gilumluman alang sa 3 minutos. syrup nga gibubo ngadto sa kolon, ug lutoon mo ang pag-usab. Ang init nga matam-is nga liquid gibubo ngadto sa mga bangko ug estaño lids sealed, baliktad ug gitugotan sa mainit nga sa paghuman makapabugnaw. Kon kini gituohan nga usa ka compote sa mga tunok nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, ang Nagabukal pamaagi kinahanglan nga gisubli alang sa usa ka ikatulo nga panahon, sa dili pa kamo roll sa mga bangko.

2. Gikan sa frozen berries mahimo usab nga magluto sa usa ka lamian compote sa mga tunok, nga mahimong gitipigan sa tanan nga tingtugnaw. Una linuto nga syrup ratio sa 1 kg sa asukal diha sa 1 litro sa tubig. Kini usab gituslob berries sa usa ka colander alang sa 3 minutos. Unya moliko gikuha gikan sa syrup nga gitugotan sa pabugnawan, ug unya lays sa mga bangko sa usa ka hanger. Gibubo asukar syrup, dili pagtugot kini sa pabugnawan, capped tadyaw ug pasteurized sa usa ka magtiayon. Kay sa usa ka katunga-nga-litro tadyaw alang sa 15 minutos mahimong igo alang sa litro - 20 minutos, dako nga kapasidad naandan nga kainit alang sa 25 minutos.

3. Lab-as nga mga bunga blanched (naandan nga kainit) sa Nagabukal syrup (400 g sa balas ang dissolved diha sa 1 litro sa tubig) alang sa 3 minutos. Dad-a sa mga berries, cooled sa bugnaw nga tubig, gibutang sa tadyaw. Syrup, sa diin ang mga blanched baylo, dili drained ug lutoon mo ang pag-usab ug ibubo kanila. Misilyo sa workpiece ug pasteurized sama sa gihulagway diha sa pamaagi 2.

Kini nga mga pamaagi sa maayo alang sa mga workpieces, uban sa usa ka tingub ug sa kaayo nga matam-is nga ilimnon. Apan adunay ubang mga paagi sa unsa nga paagi sa paghimo sa sa turn. Ang resipe mao ang mga dili kaayo tam-is nga compote:

1. Ang mga bunga gihinloan na, pagpandong sa usa ka kolon sa tubig. Add asukar 1 copa base sa 2 ka litro nga tubig. Linuto nga, pabugnawan kini! Compote mahimong hubog, apan kini dili girekomendar sa tindahan.

2. Limpyo tadyaw puno sa mga bunga sa 1 ikatulo. Ibubo Nagabukal tubig, suod paglabaw ug motugot sa pabugnawan alang sa usa ka oras. vodichku unya gibubo ngadto sa usa ka sudlanan, dugang asukar (300 gramos matag 3 ka litro sa tubig), naandan nga kainit ug pag-puno sa lata. Kini turns mahayag nga lamian juice, nga mahimo nga nakainom diha-diha dayon o sa wala alang sa pagtipig.