Browne - Browne mao ...: resipe, ilabi na sa pagluto ug mga rekomendasyon

Sa kalibutan sa pagpangita sa usa ka tawo nga dili mahigugma sa chocolate panam-is. Conventional pagkaon gibase sa chocolate brownie. Kini nga brown nga mga tinapay o mga piraso sa cake, giputol sa mga kwadro. Depende sa pagkamakanunayon sa kinumot kini mahimong mga tinapay, cupcake o mga cookies brownies. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi nga imong mahimo sa magluto sa usa ka chocolate dessert sa balay, kita mosulti kaninyo sa sini nga artikulo.

Ang kasaysayan sa chocolate hinam-is

Balik sa 1893 walay usa nga naghunahuna nga ang chocolate hinam-is linuto pastry Chicago Hotel Palmer, mahimong bantog nga ang tanan sa ibabaw sa kalibutan. Sumala sa orihinal nga brownies resipe - sa usa ka gamay nga-kadako chocolate book nga uban sa mga nuts ug apricot glaze. Pinaagi sa dalan, sa Palmer Hotel sa Chicago sila andam hangtud karon.

Ang unang resipe alang sa brownies gipatik sa 1896. Ang istruktura sa hinam-is niini nga naglakip sa maong mga bili sagol sama sa harina, asukar, mga itlog, butter, kakaw powder ug chocolate. Ang sama nga resipe ang mipakigbahin sa labing modernong mga housewives.

Brownie uban sa cherry: ang resipe sa panimalay

Kay chocolate mahigugmaon walay mas maayo nga hinam-is pa kay sa usa ka brownie. Kini nga malumo ug lamian nga cake diha sa usa ka tradisyonal nga design. Apan inubanan sa cherries, cream keso, cottage keso, sa uban nga mga bunga o mga almendras, kini mahimong yano lamang nga talagsaon. Cherry pie brownies - kini mao ang usa sa labing malampuson nga mga bersyon sa tradisyonal nga pagluto chocolate hinam-is.

pie pagluto mahitabo sa mosunod nga han-ay:

1. hudno sa naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees.
2. Pitted cherries (2 mga copa) ang gibutang sa sa usa ka mubo nga porma (linuto sa kalaha), napuno uban sa asukar (2 tbsp. Cuchara) ug gipadala ngadto sa hudno sa 10 minutos.
3. Human sa labaw sa linuto sa kalaha sa panahon cherry control ug sa pagpakunhod sa temperatura sa hudno sa 175 degrees.
4. Linuto sa kalaha sa pagsukod 20 sa 20 cm ibutang foil ug isablig sa mga utanon nga lana.
5. Sa usa ka tubig nga si Bath o sa usa ka microwave oven mga nangatunaw mga piraso chocolate (200 g) ug mantequilla (135 g). Unya ang kakaw powder gidugang (3 tbsp. Cuchara), ang masa nga gimasa sa usa ka uniporme pagkamakanunayon.
6. Tulo ka itlog whipped uban sa asukar (200 g), vanilla asukar (2 ka oras. Cuchara) ug asin sa usa ka bula nga kahimtang. Anam-anam nga gipaila-ila nga harina (1 tasa).
7. Batter nagsumpay sa mga cherries ug mikaylap ngadto sa andam pan.
8. Browne cherry nagluto 35 minutos o hangtud nga uga nga toothpick.
9. Sa higayon nga ang book nga cooled, kini mahimo nga gikuha gikan sa agup-op.

Brownie uban sa cherry, sa resipe nga gihatag sa ibabaw, mahimong andam dili lamang sa lab-as, apan usab gikan sa frozen berries. Gikan niini nga lami sa book nga dili mahimong mas grabe sa tanan.

"Live" Brown (Fudgy brownies)

Daghang mga fans sa brownie taliwala sa tanan nga mga matang sa chocolate goodies sama Fudgy brownies. Kini sa kasagaran gitawag nga usa ka "buhi nga brownie." Kini nga dessert uban sa liquid pagpuno sa, nga sa literal mosunod gikan sa book nga sa diha nga paglapas kini sa usa ka cuchara. Kasagaran kini giandam diha sa dagway sa mga gagmay nga mga tinapay, ug usahay nag-alagad sa lamesa direkta sa mga tasa sa linuto sa kalaha. Aron sa pag-andam alang niini nga resipe brownies kinahanglan 8 molds sa 6 cm diametro.

Ang unang butang nga Preheat hudno sa 165 degrees ug grease sa usa ka linuto sa kalaha lata sa lana. Chocolate ug mantequilla (100 g) sa matunaw sa kabisog Bath. Itlog (2 pcs.) Ug asukar (75 g) whisk mixer ug makadugang nga harina (mao nga). Linuto gibug-aton combine uban sa chocolate ug pagpalihok. Ibutang ang minasa ngadto sa molds, pagpuno sa ¾ gidaghanon. Nagluto BROWNIE 12 minutos.

Brownie uban sa cream keso

Pagpaila brownie resipe uban sa pagpuno sa cream keso. Chocolate hinam-is sa usa ka maambong Dugang pa nga nalingaw sa tanang fans sa basa nga linuto sa kalaha.

Mao nga naghimo sa brownies (lakang pinaagi sa lakang):

1. hudno sa naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees.
2. Linuto sa kalaha pinggan sa pagsukod 20 sa 20 cm lined uban sa foil ug gilanahan.
3. Cream keso (200 g), powdered asukar (60 g), vanilla kinuha (½ h. Cuchara) whipped cream. Human sa pagluto sa creamy masa ang giindyeksyon itlog.
4. Sa usa ka tubig sa Bath nangatunaw chocolate (60 g) ug mantequilla (5 Art. Cuchara).
5. Nga harina nga (1 tasa) sifted uban sa kakaw powder (½ v.), Linuto sa kalaha powder (1 h. L.) Ug usa ka pinch nga asin.
6. Sugar (1 tasa) sa usa ka beat ½ copa nga yogurt. Pagsulod sa usa ka itlog puti (2 pcs.) Vanilla kinuha, ug (pinch). Linuto gibug-aton sa pag-combine sa mga nangatunaw chocolate.
7. Sa hinay-hinay nga ipaila sa fino nga harina nga sagol nga. Isalikway sa usa ka gamay nga minasa sa usa ka linain nga panaksan, ug mikaylap sa ibabaw sa kadaghanan sa mga linuto sa kalaha pinggan. Top uban sa cream keso. Ang nahibilin nga bahin sa minasa nga gibubo creamy layer ug sa usa ka sumbanan sa kahoy nga sungkod.
8. Magaluto brownies 45 minutos, bugnaw, ug unya giputol sa mga kwadro sa 5 sa 5 cm.

Saging cheesecake brownies

Laing laing sa sa pag-andam sa usa ka brownie, apan dili uban sa cream keso, ug cottage keso. Dessert nga nakuha mao usab kaayo tasty, ilabi na kon kamo dili nga mamala ug moist keso ug sa usa ka gamay nga beat sa iyang blender.

Dark chocolate ug mantequilla (100 g) nga natunaw sa bisan unsa nga nailhan nga paagi. Itlog whisk uban sa asukar (4 tbsp. Cuchara) ngadto sa usa ka bula. Unya dugangan sa harina nga fino (2 tbsp. Cuchara) ug usa ka pinch nga asin. Mix nga hingpit gayud sa. Human nga kamo makahimo sa magluto sa stuffing. Saging curd (250 g), asukar (50 g) ug 1 itlog whisk blender hangtud uniporme.

Ibutang ang katunga sa kinumot sa gamay nga linuto sa kalaha pinggan. Ipakatap ang pagpuno sa ibabaw ug ibubo ang nabilin nga bahin sa pagsulay. Brownies uban sa curd nagluto 35 minutos sa 180 degrees. Hinam-is nga nga giputol sa mga tipik sa usa ka la carte lamang human sa bug-os nga makapabugnaw.

Chocolate cake "BROWNIE": resipe

Sa pagdugang sa gidaghanon sa mga sagol sa usa ka resipe alang sa brownies, nga imong mahimo og usa ka dako ug lamian nga cake. Sa diha nga sa pag-alagad nga imong mahimo isablig uban sa chocolate o gibahin ngadto sa pipila ka mga tinapay, ug lubricate sa matag lamian cream.

Ang minasa alang sa usa ka book nga linuto sa ibabaw sa usa ka tubig nga si Bath sa mosunod nga han-ay:

1. hudno sa heats sa 175 degrees.
2. Sa usa ka tubig nga si Bath nangatunaw chocolate (200 g) ug sa usa ka lana (150 g).
3. Sa diha nga ang mga pangmasang mahimong hapsay ug dugang asukar (½ v.) Ug kakaw powder (1 tbsp. Cuchara).
4. Sumala sa usa ka nagpaila sa tulo ka mga itlog, tunga sa tasa nga harina, linuto sa kalaha powder (1½ oras. Cuchara) ug ang pipila sa mga tinadtad walnuts ngadto sa fino nga harina nga.
5. Ang minasa nga gibutang sa usa ka malingin nga linuto sa kalaha tin, ang gibutang pergamino.
6. Nagluto book nga lang sa katunga sa usa ka oras. Pagkaandam sa pagsusi sa usa ka toothpick, nga kinahanglan nga gamay moist apan dili pilit.
7. Samtang ang book nga mobugnaw, sa pag-andam sa glaze. Sa pagbuhat niini, matunaw 100 gramo sa mangitngit nga chocolate ug sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa mantequilla. Andam-linuto book nga gitabonan sa glaze ug mobiya sa pabugnawan sa sa gabii.

Rekomendasyon alang sa pag-andam sa usa ka brownie

Chocolate hinam-is nga adunay mga bahin sa pagpangandam, ug walay mga rekomendasyon sa niini nga kaso dili makahimo.

1. Kay brownies mahimo sa mapait o semisweet chocolate. Apan sa gatas mao ang dili angay alang sa pie niini. Sa usa ka grabeng kaso, kini mahimong gamiton sa usa ka gidaghanon sa 1: 1 uban sa itom.
2. Aron sa pag-andam sa brownie uban sa cherries kinahanglan sa pagkuha lamang sa hinog nga berries, nga walay flaws. Unya ang resulta mahimong impresibo bisan sa tinuod nga gourmets.
3. Kini mao ang dili kinahanglan nga magaluto sa usa ka temperatura sa ibabaw brownie 180 degrees. Kay kon dili, kini lang dries, apan wala propechetsya.
4. Guntinga brownies kinahanglan lamang nga human nga kini cools sa. Kay kon dili, ang hinam-is tingali moipon sa sa kutsilyo ug sa ibabaw nga sa tinapay nga lutak.
5. Mag-alagad brownies mahimo sa kape, tsa o vanilla ice cream.