"Aviation" - cocktail uban sa usa ka siglo sa kasaysayan. Resipe ug Pagluto

Interes sa club kultura nangulo sa interes ug mga ilimnon nag-alagad sa mga partido. Sa kalapad sa nasud adunay propesyonal nga bartenders nga walay pagtan-aw sa cookbook aron sa pagbuhat sa bisan unsa sa mga gatusan ka mga cocktails. Adunay mga aesthetes ug sa mga ilimnon, maayo nga nasayud nga sila kinahanglan gayud nga moabut ug pagtilaw sa pagtino sa katukma sa reseta pagtuman. Dili milabay pinaagi sa pagtagad sa mga propesyonal ug sa "Aircraft" - sa usa ka cocktail nga adunay usa ka festive pagtan-aw, maayo nga pagtilaw ug refined kahumot. Fans sa maong ilimnon tingali misulay niini ug mouyon uban niini nga opinyon.

"Aviation": cocktail sa kasaysayan

Ang komposisyon sa lima ka tuig na ang milabay, gisaulog sa iyang sentenaryo. Kay sa unang higayon nga kini nag-alagad sa mga kustomer Hugo Ensslin sa 1911; Siya usab nga gihulagway ang mga pagpangandam ug sa ratio sa mga sagol nga adunay lima ka mga tuig ang milabay sa usa ka koleksyon sa mga resipe cocktail.

Apan, sa 1930, "Aviation" cocktail party milambo tungod sa kamatuoran nga ang bayolet liqueur gihimo sa listahan sa mga palaliton sa mubo nga suplay, siya gikuha gikan sa listahan sa mga components sa bag-ong cookbook author sa Garri Kreddoka. Sa kini nga kaso, ang ilimnon nga nawad-an sa usa ka dako nga bahin sa iyang kaanyag: usa ka langit-asul nga kolor, nga siya nakadawat sa ngalan, ug sa panag-uyon sa lami - cocktail nahimong maaslom.

Sa ikakap-atan ka tuig sa sunod nga bartender Patrick Duffy mibalik sa ilimnon diha sa komposisyon, apan ang kahimtang dili tul-iron, tungod kay sa pagkuha Crème de Violette imposible pa. Busa hangtud sa 2007, sa diha nga sa makausa pag-usab misugod sa iyang release, kini "Aviation" pagsulay cocktail party mao ang dili tinuod.

Incidentally, sa iyang inisyal nga porma, kini mao ang sa ibabaw sa mga listahan sa mga ilimnon International bartenders Association (IBA).

Ang pagmugna ug pag-andam

Sa diha nga ang paghisgot mahitungod sa cocktail "Aviation" resipe tanyag mahimong sa duha ka matang: ang usa ka moderno ug husto. Violet liqueur sa romantic nga ngalan Crème de Violette pagpalit sa tanang butang nga lisod, bisan sa Estados Unidos ug sa Uropa abante. Apan alang sa padayon nga kalamboan sa mga lucky una Hugo Enslin:

1. Duha ka mga piraso sa maayong bitik.
2. Sumala sa usa sa mga lab-as nga duga ilimnon ug liqueur "Maraschino".
3. Katunga sa dosis nangandoy Crème de Violette.
4. Cocktail cherry o lemon nga lubag sa registration.

Apan, labaw pa ang anaa alang sa pagpatay sa usa ka moderno nga cocktail "Aviation". Ang resipe sa niini nga kaso nga tan-awon sama niini:

1. Gene (gawas pa kalidad nga) - 3 \ 5 pinaagi sa gidaghanon.
2. "Maraschino" - usa ka piraso.
3. Lemon juice - sa usa ka bahin.

Pag-andam sa sama nga sa duha ka mga kaso: sa usa ka nagauyog gibubo yelo chunks, gibubo ilimnon, milusot sa citrus. Cocktail nangauyog, uban sa straining gibubo ngadto sa usa ka baso ug bugkosan.

Sa pipila ka mga kaso, ang mga tawo naningkamot sa paghimo sa "Aviation" cocktail party, ilis sa maisug nga ilimnon ug vodka. Sa atong opinyon, kini mao ang usa ka pagbiay-biay sa mga resipe, ug ang output mao ang bisan unsa nga butang sa uban nga kay sa unsa ang giplano sa panahon Hyugo Enslin.

Mga igsoon-sa mga sangkap

Kon ikaw mao lucky nga kita nakahimo sa pagkuha Crème de Violette, kamo mahimong anaa dili lang sa usa ka cocktail, "Aviation". Ang komposisyon sa iyang constituent mga sangkap nagtugot sa magluto ug uban pang mga ilimnon - uban sa usa ka pipila ka mga kausaban sa resipe.

1. Cocktail "Bulan" giandam diha sa sama nga paagi ingon nga ang mga "Aviation", lamang ang mga bracket-an sa "Maraschino".
2. "Sa kahayag sa bulan" adunay usa ka susama nga komposisyon, apan "Marskino" kausaban orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" mao gayud sa sama nga komposisyon sa mga "Aviation", apan ang tugbangan sa mga panakot.

Enjoy sa imong gabii uban sa makadani ilimnon!