Ang fungus Penicillium: gambalay, mga kabtangan, mga aplikasyon

Agup-op fungus Penicillium - kini nga tanum mao ang kaylap diha sa kinaiyahan. Kini iya sa klase dili hingpit. Sa higayon nga, adunay labaw pa kay sa 250 matang sa niini. Golden pinitsill, lain-laing mga pagpundok berde nga agup-op, sa partikular nga kamahinungdanon. Kini nga matang nga gigamit alang sa paghimo sa usa ka tambal. "Penicillin" pinasukad sa fungus nagtugot sa pagbuntog sa usa ka daghan sa mga bakterya.

puy-anan

Penicillium - daghag selula fungus, nga ang yuta mao ang usa ka natural nga pinuy-anan. Very sa kasagaran, kini nga tanom nga makita diha sa dagway sa azul o berde nga agup-op buildup. Kini motubo ngadto sa usa ka lainlaing matang sa mga substrates. Apan, kasagaran kini mahitabo sa ibabaw sa nawong sa mga utanon panagsagol.

Ang istruktura sa fungus

Sama sa alang sa gambalay, ang fungus Penicillium kaayo susama sa Aspergillus, nga iya sa pamilya moldy uhong. Ang vegetative mycelium sa niini nga tanom nga mao ang tin-aw ug sa branching. Kini naglangkob kasagaran sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga selula. Gikan sa Mucor fungus Penicillium lain-laing mga mycelium. Siya mao ang buhing. Sama sa alang sa mycelial Mucor, siya selula nga.

Sumpay, mga dugtong o Penicillium ilabay sa substrate nawong, o motuhop kini. Gikan niini nga bahin sa fungus mobiya nga tul-id ug patindogon conidiophores. Susamang mga pormasyon, kasagaran sa sa ibabaw nga bahin ug sa usa ka branched brush nga bear gipintalan selula nga pores. Kini conidia. Brush mga tanom, sa baylo, mahimong sa pipila ka mga matang:

• timbang;
• tulo-ka-tiered;
• bunk;
• single-stage.

Usa ka matang sa Penicillium matang sa conidia sagbayan, nga gitawag coremium. Hulad, kopya sa fungus natuman pinaagi sa pagpasanay sa spores.

Ngano nga kini nga parasito

Parasitic fungi (Penicillium ug Mucor) paghagit spoilage, ingon man usab sa aktibong pag-apil sa sa pagpalapad sa mga panapton uban sa mananap ug sa utanon gigikanan. Kini mao ang gibuhat pinaagi sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga enzymes. Kini kinahanglan nga nakita nga ang usa ka agup-op taklap, sapaw sa utanon substrate mahimong nag-umol dungan sa pipila ka mga matang sa mga fungi. Sa niini nga matang sa gahum sa planta gidala sa gawas pinaagi sa suction andam nga organic nga mga sangkap. Kini mao ang tungod niini nga hinungdan, giisip nga usa ka parasito Penicillium.

Apply kon ang kadaot ngadto sa mga tawo

Daghan ang paghunahuna nga Penicillium fungi - bakterya. Apan, kini dili ingon niana. Ang ubang mga sakop sa henero sa mga tanom adunay pathogenic kabtangan uban sa pagtahod ngadto sa mga organismo nga mananap ug sa mga tawo. Kadaghanan sa kadaot nga gigamit sa mga kaso diin ang agup-op fungus makaapekto sa agrikultura ug sa pagkaon nga produkto, intensive breeding sa sulod kanila. Kon dili sa husto nga paagi gitipigan Penicillium makaapekto feed. Kon kini mao ang gipakaon ngadto sa mga hayop, kini dili nagmando sa ilang kamatayon. Human sa tanan, sa maong poop accumulates sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga makahilo nga mga butang nga adunay usa ka negatibo nga epekto sa panglawas.

Paggamit sa pharmaceutical industriya

Kini mahimong mapuslanon fungus Penicillium? Ang mga bakterya nga hinungdan sa pipila ka mga viral mga sakit, dili makasugakod sa antibiotics, nga gihimo gikan sa usa ka agup-op. Ang ubang mga sakop sa henero nga sa niini nga mga mga tanom nga kaylap nga gigamit sa sa kalan-on ug sa tambal sa industriya tungod sa ilang abilidad sa pagmugna enzymes. Drug "penicillin", nga mao ang nanlimbasug sa daghan nga mga matang sa mga bakterya, nga nakuha gikan sa Penicillium notatum ug Penicillium chrysogenum.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang paghimo sa mga drug mahitabo sa pipila ka yugto. Sa pagsugod sa fungus nga mitubo. Tungod niini nga katuyoan ang mais titip nga ilimnon. Kini nga materyal nga kini nga posible nga sa pagkuha sa labing maayo nga produksyon sa penicillin. Human niana, ang fungus nga mitubo pinaagi sa pagtuslob sa usa ka espesyal nga kultura fermenter. Usa ka gidaghanon sa pipila ka libo ka mga ka litro. Didto, ang mga tanom aktibo pagpadaghan.

Human sa pagwagtang sa mga liquid medium gikan sa fungus Penicillium ipaubos sa dugang nga pagproseso. Sa niini nga yugto sa mga solusyon sa asin gigamit ug ang mga organiko nga solvents produksyon. Ang maong mga materyales sa pagtugot sa pag-angkon sa katapusan nga mga produkto: potassium ug sodium asin sa penicillin.

Molds ug sa pagkaon sa industriya

Salamat sa pipila kabtangan sa fungus Penicillium nga kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon. Sa pipila ka mga matang sa niini nga tanom nga gigamit sa keso-paghimo. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang Penicillium Roquefort ug Penicillium camemberti. Kini nga mga matang sa mga agup-op nga gigamit sa paghimo sa maong mga queso sama sa "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" ug sa ingon sa. Kini nga "marmol" mga produkto nga adunay usa ka luag nga gambalay. Kay ang keso niini nga sakop sa henero nga gihulagway pinaagi sa usa ka piho nga kahumot ug sa panagway.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga kultura sa Penicillium gigamit sa pipila ka mga punto diha sa paghimo sa maong mga produkto. Pananglitan, alang sa keso "Roquefort" apply palabihan sa agup-op Penicillium Roquefort. Kini nga matang sa fungus mahimong proliferate bisan sa loosely compacted curd masa. agup-op Kini nga maayo ang tolerated ubos nga konsentrasyon sa oxygen. Dugang pa, ang fungus mao ang makasugakod sa mga dugang nga sulod sa salts sa acidic medium.

Penicillium makahimo mogahin lipolytic ug proteolytic enzymes nga makaapektar sa gatas tambok ug protina. Ubos sa impluwensya sa niini nga mga butang keso mahimong friable, oiliness, ug piho nga kahumot ug sa pagtilaw.

Sa katapusan sa

Penicillium fungus kabtangan wala sa bug-os gintan-. Mga siyentipiko regular pagpahigayon sa bag-ong research. Kini nagtugot kaninyo sa pagdiskobre sa bag-ong mga kabtangan sa agup-op. Ang maong buhat nagtugot sa pagtuon sa mga produkto sa metabolismo. Sa umaabot, kini sa paggamit sa fungus Penicillium diha sa buhat.