Buhata kamo sama sa adjika? Ostrenkoe, humot, sour o matam-is, tasty, lamian? Kon wala nga daw walay lami ug sinugba nga karne ug stewed patatas, ug ang tanang mga pinggan. Kon mao, artikulo sa atong karon mao lang alang kaninyo!
utanon makalingaw
Ang sama nga adjika nga kita ingon nga usa ka kahimut-an sa pagkaon sa panahon sa tingtugnaw, sa pagkatinuod, adunay gamay nga sa komon nga sa orihinal nga - ang pagsunog sa asin seasoning, lumad sa - sa Caucasus. Sa bukid ang mga tawo sa pagbuhat niini gikan sa mainit nga sili, ahos, utanon, walnuts. Natural lang, sa panimpla sa pagkaon kinahanglan nga ibutang sa usa ka gamay nga tinapay, ug usa ka delicacy dili smear. Ang ubang mga negosyo - adjika uban sa mansanas ug mga kamatis! Dakong snack, ug kini mao ang angay nga ingon sa usa ka salad ug ingon sa usa ka pagsinina alang sa borscht, soups, gravy. Ang nag-unang nga kahimtang - sa tanan nga mga produkto kinahanglan nga sa labing taas nga kalidad: maayo matam-is nga pepper hinog na, fleshy, nga walay kapaitan. Kon sa pag-andam adjika uban sa mansanas ug mga kamatis, ang mga kamatis sa pagkuha lamang matang asukar, manipis-panitan ug maaslom nga bunga o matam-is ug sa sour. Siguroha sa paggamit sa mga utanon ug mga panakot. Sama sa alang sa tuman nga kahigpit, asukar ug asin, unya may imong mahimo eksperimento ug sa pagpili sa usa ka ratio sa mga components, salamat nga ang imong adjika uban sa mansanas ug mga kamatis sa pagpabalik ngadto sa usa ka tinuod nga kalipay ug sa usa ka dato nga tinubdan sa bitamina.
Resipe-Pito ka
resipe ngalan sa mga dili-random. Gikan niini nga imong mahimo nga makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka nga lubag sa labing bug-os nga hugpong sa mga utanon ug mga panakot. Kini nga adjika uban sa mansanas ug mga kamatis naglangkit ug labaw sibuyas, ahos, campanilla ug sa mainit nga sili, carrots. Ug asin, asukar, suka, utanon sa lana. Humot nga mga utanon mahimong naglakip sa resipe nga mamala dill, cilantro, coriander ug o canela. Suka naghatag og usa ka resipe, kinahanglan nga ikaw dili sa pagkuha sa mga lamesa ug mga bunga, natural. Busa, pagkuha sa 3 kg sa mga kamatis, kuhaa ang stalk ug linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Next - sa usa ka tunga sa kg sa mga mansanas, carrots ug campanilla nga pepper - kaayo nga mahinlo, kuhaa ang mga binhi, ug sa linukot nga basahon. Ingon man usab chop 1 kg sa mga sibuyas, ug ahos, 500 g sa mga mainit nga pepper (capsicum). Melenko chop hugpong sa dill o parsley. Pagpalihok sa mix ug gibutang sa ibabaw sa kalayo. Himoa nga hubag, sugyot sa kainit ug simmer alang sa bahin sa 3 ka oras, stirring usahay. Unya ang dolang gigahin ug pag-usab sa pagkuha alang sa pagluto sa sunod nga adlaw. Pag-usab lutoon mo, dapit sa 3 tablespoons asukar ug asin 5, ibubo copa sa utanon sa lana ug sa pag-usab simmer 2 h. Sa katapusan, ibubo sa katunga sa usa ka copa sa suka, pagpalihok. Walay pagwagtang gikan sa kainit, sa packagi sterilized tadyaw ug roll sa. Kon kamo nakadawat sa usa ka appetizer daw kaayo matam-is, sa pagkuha sa mga bukton resipe "Adjika uban sa mansanas ug mga kamatis nga wala ang carrot."
Quick resipe
Kini mao ang lain-laing mga komposisyon nga gihulagway diha sa culinary pinggan direktoryo. Samtang ang mga batid nga housewives kanunay sa pagpangita sa 3-4 mga kapilian sa paghimo niini. Ug kon ikaw interesado sa kon sa unsang paagi sa pag-andam adjika uban sa mansanas ug mga kamatis sa gawas sa carrot, nan sa pagbuhat niini nga paagi. Mince 1 kg sa mga kamatis, katunga kg - pepper, 400 g sa mga mansanas ug mga sibuyas ingon man. Ibubo ang usa ka tunga sa tasa sa lana ug prisolit. Cook sa medium kainit alang sa mga 50 minutos, pagpalihok sa dili mga halad. Atol niini nga panahon, chop sa mga ahos (300 g), ibutang kini sa adjika. Ibubo 100 g sa suka, vsypte pinch coriander, sa yuta bay dahon o panagsagol "khmeli suneli". Stew alang sa 5-7 ka minutos ug unpack direkta gikan sa kainit sa kainit-bangko. Paligira sa, mobalik kini upside sa, lubag wrap, ug usa ka adlaw sa ulahi ob sa usa ka estante diha sa usa ka aparador. Kon ikaw daw panag niini nga adjika (kamatis, sili, mansanas, tam-is paghatag sa usa ka gamay nga), makadugang ug usa ka gamay nga asukar, apan kini wala gihatag alang sa resipe.
Adzhika sa mga green nga mansanas
Sama sa nahisgotan na, sa snak girekomendar sa pagbutang sa mga mansanas nga matam-is nga matang, labut pa, nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang suka nga alang sa pinggan aron sa gawas canned. Apan, adunay daghan nga mga resipe alang sa pagluto sa paggamit ang acidic mga bunga. Tungod sa ilang agalon nga babaye mahimo sa bisan hain kamahinungdanon pagpakunhod sa kantidad sa suka, o sa dili iapil kini gikan sa resipe. Pananglitan, dinhi sa maong adjika sa mga kamatis, mansanas, carrots. Kay ang iyang, kamo kinahanglan: 2 kg sa mga kamatis, campanilla o matam-is nga pepper salad - sa usa ka kilo, sa mao usab nga kantidad sa carrots, sibuyas ug nga berde, sour mansanas. Kay sa tuman nga kahigpit, sa pagdugang 2-3 pods hot pepper (pula nga). Prisolit, ibutang sa stove ug cook, dili pagtugot sa lutoon mo sa 40 minutos. Unya gibutang sa mga ahos (igo alang sa 100 ka gramo sa minced), sa gihapon magluto alang sa 5 minutos ug roll sa walay kahadlok nga mobarug conservation tanan tingtugnaw ug dili inagaw!
Adjika tomato ug pepper
pagsinina Kini mao ang hapit hingpit ug irreplaceable, kon kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa unang o sa ikaduha nga kurso. Sumala sa komposisyon adjika mao ang kaayo mga walay-pagtagad: sa usa ka kalan-on grinder linukot nga basahon diha sa patas nga kantidad pepper (sa labing maayo sa pula nga) ug kamatis. Pagpalihok sa 2.5-3 tablespoons sa asin kutob sa mahimo ug sa slide. Ug ang katunga usab sa usa ka teaspoon sa citric acid, usa ka ang pipila sa mga matam-is ug sa mainit nga sili diha sa pea. Lutoa ninyo ang sagol nga alang sa 10-15 minutos. Ibutang ahos powder (200-250 g), mix, mikaylap sa mainit nga sa tadyaw, ug sealed.