Café - sa usa ka dako nga ideya seasonal negosyo. Apan, aron tinuyo niini nga napamatud-an mapuslanon, kamo kinahanglan maghunahuna pag-ayo bahin sa konsepto sa kaugmaon sa institusyon ug sa pagkuha sa asoy sa tanan nga mga nuances nakig. Unsay mga ekipo nga gikinahanglan alang sa usa ka ting-init café, apan gikan sa unsa ang mahimong waived sa sinugdanan?
Pagpili institusyon format
Ting-init cafes mga lain-laing mga, ug sa matag usa kanila nga nagtumong sa usa ka piho nga kategoriya sa mga bisita. Ang uban gidisenyo alang sa usa ka dali nga snack ug pahulay, sa uban kini mao ang posible nga sa pag-organisar sa usa ka bug-os nga kalan-on o sa usa ka romantikong gabii. Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga popular nga format sa "Café sa gabii disco." Depende sa konsepto sa mga porma institusyon ug mga menu. Kini mahimong karon lamang ilimnon ug andam-naghimo sa mga pagkaon o sa paltik pinggan. Sa tinagsa, ug mga ekipo alang sa ting-init café kinahanglan nga pinili nga depende sa mga panginahanglan sa mga institusyon ug sa sungkod nga gihimo operasyon.
sa gikinahanglan nga minimum nga
Nga menu mga butang nga labing sa panginahanglan sa panahon sa mga mainit nga panahon? Tinuod, kini ice cream ug bugnaw nga mga ilimnon. Busa, alang sa mga café sa ting-init nga gikinahanglan refrigerators. Walay dili kaayo popular sa ting-init kainit, draft beer ug alkoholikong ilimnon sa ilang orihinal nga packaging. Kegs ug may kalabutan nga mga ekipo nga gitanyag sa bakasyon abang, sa daghan nga mga vendors sa beer. Mubo nga sulat: panginahanglan sa pag-angkon sa espesyal nga pagtugot sa pagbaligya sa alkohol sa usa ka Café. Nga may kalabutan sa mga produkto sa beer andam snacks: usa ka matang sa crackers, chips, snacks. Ang maong mga produkto sa kasagaran wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahimtang sa pagtipig, apan kini mao ang mapuslanon sa pag-arrange sa usa ka trade patigayonan. Dugang pa, ang kasamtangan nga mga ekipo alang sa ting-init café - electric kettle ug microwave oven. Kon kamo gusto nga aron sa paghalad sa mga bisita sa pipila posisyon sa kape, mapuslanon angkon mahimong usa ka kape machine.
Kusina ekipo sa ting-init café
Kamahinungdanon sa pagpalapad sa gidaghanon sa mga bisita institusyon catering posible, sa pagdugang sa gidaghanon sa mga butang nga menu. Bisan ang usa ka medyo gamay nga dapit sa ting-init café mahimong mapuslanong paagi himan sa kusina. Kaayo popular nga mga kebab ug uban pang mga pinggan giandam sa Grill. Unsa nga matang sa mga ekipo alang sa ting-init café mopili sa pag-andam sa usa ka kalan-on? Igo kini ngadto sa usa ka plato ug usa ka dako nga barbecue o electrical Grill. Kini nagkinahanglan sa usa ka linain nga refrigerator, diin mga produkto mahimong gitipigan. Maayo Kaayo nga angkon ang fryer - lalang niining motugot sa magluto sa usa ka halapad nga matang sa mga abrigana ug kilid pinggan, sama sa daghan sa inyong paborito nga "Pransiya fries". Equipment alang sa ting-init nataran sa ting-init café kinahanglan sa pagsiguro sa pagsunod sa mga sumbanan sa panglawas ug kahinlo. Una sa tanan kini mao ang gikinahanglan sa pagsulbad sa mga problema uban sa mga suplay sa tubig alang sa paghugas sa pagkaon ug sa pinggan, pagsangkap sa mga may kalabutan nga zone. Kini usab nga importante sa pag-organisar sa usa ka kasilyas alang sa staff ug mga bisita. Ang usa ka maayo nga kapilian - bartolina, kasilyas, sila mailhan pinaagi sa usa ka ubos nga gasto ug sayon sa pagdala.
Paghimo sa "hall" ting-init café
Seasonal catering establisamento mahimong giablihan sa usa ka hardin sa Terrace, dayag nga hangin o sa ilalum sa usa ka atop-atop sa usa ka espesyal nga balong-balong. Kon ang Café walay atop, nga sigurado sa paghunahuna mahitungod sa pagpanalipod sa mga bisita gikan sa adlaw, pagkuha sa usa ka igo nga gidaghanon sa mga espesyal nga dako nga payong o organisar sa usa ka komon nga giula alang sa tibuok teritoryo. Kini mao ang importante sa paghunahuna usab mahitungod sa pagkahimulag sa pagluto zone gikan sa "mamiminaw." Kini mao ang bili ug sa paghimo sa bar, kon ang mga waiters magaalagad mga bisita, sa sulod nga elemento mahimong dad-on sa usa ka pangdekorasyon function ug sa pagtago sa bar gikan sa lawak ekipo. Unsa nga mga kasangkapan alang sa gawas cafes kaso labing maayo? Ang labing komon nga plastik nga o kahoy nga mga lamesa, mga lingkoranan ug mga lingkoranan. Ang mga benepisyo mao ang tin-aw - sayon nga pag-atiman, paglihok, kasayon sa pagtipig. Ang laing importante nga isyu - ang pagpili sa mga pinggan ug mga accessories alang sa pag-alagad sa mga pinggan ug mga ilimnon sa mga dinapit. Kay institusyon kategoriyang "bistro" kamalaumon solusyon mao ang paggamit sa mga disposable nga mga instrumento, mga copa, ug mga palid. Kon ang Café nga posisyon ingon nga usa ka dapit alang sa mental kalingawan ug dugay-salo, kini makahimo sa pagbati sa pagpalit sa usa ka nindot nga baso o plastic nga galamiton nga gidisenyo alang sa balik-balik nga paggamit. Samtang kamo mahimo tan-awa, Café ekipo nga gikinahanglan mao ang dili kaayo mahal, ug sa pagsugod sa usa ka negosyo sa niini nga dapit mahimong usa ka gamay nga sinugdanan-up kapital.