Cipro bino: matang ug komposisyon

Cipro bino mga popular alang sa dul-an sa upat ka libo ka tuig. Apan ang tinuod nga kalibutan kabantog sila nakaangkon og usa ka libo totolo ka gatus kan-uman ug tulo ka. Kini mao unya sa London, ang "fiesta tournament." Lima ka mga hari, nagtipon sa usa ka lamesa, makatilaw usa ka matang sa ilimnon. Kini nahimong usa ka giila nga lider "Commandaria" orihinal nga gikan sa Cipro. Sa ulahi niini nga popular nga mga lokal nga mga bino nga gihubad sa usa ka kadaot sa isla. Silim II, Sultan sa Ottoman Imperyo, nga nagdala sa angga nga "palahubog", miadto sa gubat batok sa mga Cipro bahin tungod kay siya gayud ganahan sa lokal nga mga ilimnon.

Sugilanon o dili, apan walay aso nga walay kalayo. "Mavro" Human sa tanan, lamang sa Cipro motubo ubas. Ubos sa init nga adlaw ug uga nga klima sa pipila ka berries mga pag-angkon ingon nga sa daghan nga asukar, nga giisip nga talagsaon. Daghang mga tiggamag bino nakadiskobre nga gipatungha sa ilang mga ilimnon lamang gikan sa "Mavro". Ug sa paggamit niini nga liqueur ambrosia kinahanglan spill sa usa ka tuig.

terroir

Sa niini nga artikulo kita sa usa ka virtual nga vino tour sa Cipro. Kini dili sa pagtabon sa mga bug-os nga isla. Area, diin ang mga parras, nanagtubo, sa usa ka minatarong, sa maayohon gamay nga luna. Sa pagkatinuod, kini mao ang duha ka mga bahin: sa dapit taliwala sa mga lungsod sa Pafos ug Limassol, ingon man sa habagatang mga banghilig sa mga Troodos kabukiran. Apan sa unsa nga matang sa mga matang mitubo sa isla, nga og bino - Cipro! Unsa ang mas maayo nga ang malisud sa pag-ingon. Ang tanan nga nag-agad dili lang sa matang, apan sa terroir ang sa minithi nakigtagbo sagot, sakot ug produksyon teknolohiya.

Ania kini ilabi na sa kultibado mga lokal nga matang, "Mavro", "Opthalmo", "Xynisteri" ug "Maratheftiko". Apan usab kini mitubo ug imported nga parras, - "Chardonnay", "Sauvignon", "Blanc", "Palomino", "Carignan", "Riesling" ug sa uban. Sa usa ka gatus ug kalim-an ka matang sa mga parras nga gitanom sa isla pagmugna ilimnon sa nagkalainlain nga kalig-on, Muscat, Malaga, sherry, pantalan wines. Ug, siyempre, uga nga puti, pula ug mitindog sa vino. Ang scale sa produksyon pinaagi lamang sa sa kamatuoran nga ang kapitoan ka porsiyento sa produksyon ang eksport. Taga-Cipro sa ilang kaugalingon, nga sama sa usab sa pag-inum, adunay usa lamang ka ikaupat nga bahin sa sa crop.

sa vino tours

Aron masinati sa mga nuances sa makahubog nga ilimnon industriya sa Cipro, nga kamo kinahanglan nga moabut ngadto sa sa balangay sa Erimi, nga nahimutang duol sa Kolossi Castle. Kini mao ang usa ka bino museyo. Kini mao ang usa ka tradisyonal nga balay nga hinimo sa puti nga bato sa ilalum sa usa ka tisa atop. Dugang pa sa mga tour, nga imong mahimo sa makatilaw sa ibabaw, mao ang usa ka tradisyonal nga vino, ug sa pagpalit sa inyong paborito nga sample. Kon giabangan kamo sa usa ka sakyanan, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka personal nga tour pinaagi sa mga balangay nagkatibulaag sa tiilan sa mga Troodos. Ang mga tag-iya sa mga gagmay nga mga gam malipay sa ikaw ngadto sa mga tinago sa ilang produksyon ug sa pagtagad niini nga ilimnon sa ting-ani.

Sa susama, imong mahimo sa paghimo sa usa ka makalingaw nga tour sa Pafos kasilinganan. Apan ang labing maayo nga mga ilimnon sa isla, nga usa ka host sa vino pista - Cipro, mahimong nakatilaw sa Limassol. Kini ang napulo ka-adlaw nga pista ang gihimo sa matag tuig sukad sa 1961, sa Septiyembre. Ang mga lokal magsul-ob sa tradisyonal nga mga sinina, lamian nga mga pagkaon ug mga sayaw tradisyonal nga sayaw. Ug, siyempre, nga gihatag ngadto sa tanan nga paghingpit kanila nga nagaduol sa napulo ug walo ka tuig sa vino. Pultahan sa municipal parke, sa diin ang mga pista - lima ka euro kada adlaw kada tawo. Kita sa gihapon sa pagpalit 1Є bildo. nga siya moduol sa bisan unsa nga counter ug mosulay sa tanang butang nga sama niana.

"Commandaria"

ni magsugod uban sa usa ka pagtilaw sa ganti-winner sa legendary Himoa "fiesta sa lima ka hari." Tingali kini dili sa vino nga labing maayo sa Cipro, apan sa pagkatinuod ang labing inila. Kini gisubay sa kasaysayan niini ngadto sa 1191, sa diha nga si Richard ang Lionheart, Hari sa England, gibaligya sa isla ngadto sa Knights Templar polumonahov-polurytsarey. Sila mitukod sa Commander (HQ) sa Cipro, duol sa Limassol. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbuhat sa hustisya sa mga lokal nga mga gam. Monks lamang gitigum manufacturing proseso sa niini nga talagsaon nga hinam-is nga ilimnon. Apan hanas inibut nga promosyon "Commandaria" nahimong bantog nga sa tibuok Uropa.

Kay kini nga bino sa paggamit sa duha ka lokal nga mga matang: puti "ksinistern" ug itom nga "Mavra". Ang klima duol sa torre Colossus (karon adunay usa ka museyo) talagsaon: ang init nga uga nga ting-init ug sa medyo bugnaw tingtugnaw. Pag-ani sa tuo sa podvyalivayut bunches sa adlaw alang sa usa ka semana. Unya ang hapit pasas gipadala sa press. wort Ang gibuboan sa yuta nga kolonon amphoras, nga gilubong sa yuta pinaagi sa liog. Bisan pa sa kamatuoran nga ang bino mao ang pag-angkon na sa usa ka daghan sa asukal, kini mahimong cloying. Makaapektar sa tannins nga makadugang sa usa ka makapahimuot nga tartness sa ilimnon. Kuta "Commandaria" - dili moubos sa napulo ug unom porsyento. bino Kini nga adunay usa ka makapahimuot nga kolor mahogany, mahayag nga, dato kahumot ug talagsaon nga makatilaw sa mubo nga mga sulat sa mga pasas, Caramel, canela ug dugos. Kon kamo gusto nga dad-on sa usa ka souvenir gikan sa Cipro, sa pagpili sa "Commandaria San Juan." Botelya gasto sa mga napulo ka euro.

champagne

Laing tasty sa vino diha sa Cipro - mao ang "Bellapays". Tawga kini Champagne dili motugot sa European Union mga lagda, sumala sa nga, ingon nga mahimong nagtumong sa ilimnon nga gihimo lamang sa lalawigan sa sa mao gihapon nga ngalan sa Pransiya. Apan "Bellapays" - sa usa ka naggilakgilak nga bino. Kon "Commandaria" kaniadto nag-alagad ingon nga usa ka panag-ambit diha sa simbahan, ug karon kini makadungog sa espesyal nga mga okasyon, kini mao ang puti nga taga-Cipro champagne nga ilimnon diha sa kainit. Kuta sa usa ka gamay nga ilimnon - mahitungod sa napulo ug usa ka degrees, apan kini dako nga tono ug nagpalagsik.

Sa wala pa ang bino nga gihimo lamang sa mga yuta sa monasteryo Bellapays. ilimnon nga gihulagway pinaagi sa usa ka kahayag nga kolor dagami, dili kaayo tam-is, makapahimuot nga lami, nga halalum ug halangdon nga kahumot. Dili sa naghisgot sa uban nga mga taga-Cipro sparkling bino "Mediterrian Breeze" (LOEL tanom nga) ug "Dyuk De Nicosia" (Keo). Ang unang Champagne kaayo tam-is, apan dili cloying. Uminum kini dali. "Dyuk De Nicosia" - dili usa ka hinam-is nga ilimnon. Kini gihulagway pinaagi sa usa ka maambong kahumot.

Women Ilimnon

Ang labing maayo nga bino sa Cipro naglakip hatag-as nga asukar. Apan sa samang higayon nga gihikawan sa mga ilimnon viscous ug sticky cloying. Ang labing maayo nga puti nga semisweet sa vino - "Aphrodite". Kini nga humok nga ilimnon mao ang usa ka hingpit nga regalo alang sa mga babaye. Kini adunay usa ka maambong, ang kahayag nga lami, nga matawag nga usa ka classic. Sa usa ka komplikado nga bouquet sa vino nga sinaktan tart kahumot sa bag-ong giputol ubas binhi ug habagatang sagbot. "Aphrodite" sa Cipro kasagaran nag-alagad sa usa ka romantikong panihapon. Kini bahin gipakamatarung pinaagi sa ngalan. Apan ang vino dili hubog, apan lamang improb mood ug tono. Kini mao ang sulundon nga sa pag-uban sa kahayag pinggan sa isda ug seafood. Ikaw mahimo sa paggamit niini ug sa ingon nga digestive, queso ug mga bunga. "Aphrodite" kinahanglan nga nakainom gamay chilled - mao nga kamo mas maayo nga makatagamtam sa tanan nga mga nuances sa kahumot ug sa lami.

Ang mga tawo sa pag-inum

Bino sa Cipro cater dili lamang matahum nga babaye, apan usab sa mga representante sa mga lig-on sa sekso. Maayong souvenir alang sa usa ka minahal mahimong "Othello." Kini nga mga uga nga pula nga bino mao ang kaayo popular sa isla ug bisan ang himaya sa lalaki aphrodisiac. Lamang sa lokal nga matang grape apil sa paglalang sa "Othello." Ang usa ka ilimnon mao ang tigulang sa kahoy nga encina baril. Kini naghatag kini nga usa ka halangdon nga kahoy nga kahumot. Sa mahayag nga, lig-on nga makatilaw sa uga nga pula nga bino "Othello" madungog nga mubo nga mga sulat sa bunga ug sa mainit nga mga panakot. Ang iyang kalig-on - napulo ug duha ka degrees. Gikan sa nga sa usa ka botelya sa ilimnon lamang mahimong mas halangdon - kini makita pinaagi sa naghupot kaniya dili uncorked tulo ka tuig. Ang lami sa bino makabaton sa usa ka kahayag katam-is ug tartness sa mao nga panahon. "Othello" ang nag-alagad sa mga pinggan sa mga mangitngit nga kalan-on ug sa duwa.

kinutaang mga bino

Balik sa eighties sa miaging siglo, ang mga nag-unang mga produkto, nga nagdagan sa exports, si sherry. Apan bisan karon sa kalidad sa bino sa Cipro imposible sa dili. Bisan tuod nga ang gidaghanon sa sherries isyu mikunhod sa bag-ohay nga mga tuig. Sa Cipro, kini nga ilimnon nga gihimo sa usa ka espesyal nga paagi. Ang puti nga mga uga nga vino dugangan sa brandy sa lokal nga produksyon (alang sa kalig-on) ug ang daan nga "Kammandariyu" (alang sa katam-is). Human nga sherry ang gisaulog sa daan nga kahoy nga encina baril, usahay sa adlaw, sa paghimo sa mga ilimnon sa ngadto-ngadto mahimo nga usa ka komplikado, multi-faceted kahumot ug maambong, halangdon lami. Lakip sa mga labing maayo nga mga espesimen sa niini nga matang sa bino kinahanglan nga gitawag nga "Fino" pinaagi sa Keo pabrika. Very nice kaayo "Emva" (ETKO) ug sherry gam "LOEL".

Ang bino "San Panteleimon" (Cipro)

ilimnon Kini kinahanglan nga gihisgutan gilain. "Santos sa Ulahing mga Panteleimon" - sa usa ka semi-matam-is nga vino maluspad kolor dagami. Uminum nalingaw sa balay (ug sa unahan) popularidad. bino Kini nga kasagaran nag-alagad alang sa hinam-is queso ug sa mga bunga. Sa minithi kini alang sa usa ka abrigana. Sa mas gagmayng mga partido kini nag-alagad uban sa canapés. Maayong "San Panteleimon" gikan sa "Keo" ug gihimo solo. Ang vino gitawag feedback kaayo sayon. Kini mao ang kaayo nga makapalagsik, dili naigo sa ulo. Vino mahimong nalingaw bisan sa hapon alang sa paniudto. Mag-alagad kini sa gamay chilled - sama sa Champagne. Lamang unya bug-os nga gipadayag sa iyang fruity-floral bouquet.

Dry bino sa Cipro

Gawas pa sa mga na nga gihisgotan "Othello", kini mao ang gikinahanglan nga sa ingon sa usa ka pipila ka mga pulong mahitungod sa "mga Santos sa Ambelion" ug "D'Ahere" gikan sa pabrika "Keo". Kini nga uga nga pula nga vino uban ang average Densidad, komplikado, dato sa nuances, lami ug dato, fruity lami. Nag-alagad kanila nag-una ngadto sa meze - Mediteranyo kalan-on pinggan, ingon man usab sa karne steaks, itik ug ipangayam. Dry pula nga vino dili bugnaw. Sa lawak temperatura, ang iyang palami ug lami nga gibutyag sa labaw nga hingpit. Ang lider sa taliwala sa mga rosas nga mamala bino mao ang "coeur de Lion" ( "Lionheart"). Kini nga ilimnon matam-is nga Berry bunga kahumot ug sa pagtilaw. Nag-alagad sa "ang Lionheart" sa European linutoan, nagluto o sinugba mga karne. Maayong nga ilimnon sama sa usa ka abrigana. Apan sa niini nga kaso nga imong kinahanglan nga usa ka gamay nga bino cool. Mahimo sa paggamit niini ug sa katapusan sa mga nag-unang kalan - sa usa ka keso ug lab-as nga bunga.

puti nga bino

Samtang kita na nga gihisgotan, ang labing mahal kaayo nga matang sa ilimnon nga gikan sa isla. Kon kamo gusto sa pagpalit puti bino sa Cipro, reviews advise sa pagpili sa mga nga gihimo sa basehan sa "Xynisteri". Adunay usab usa ka ilimnon uban sa sa mao gihapon nga ngalan - gikan sa "Keo" sa tanom. Kaayo gidayeg reviews "Thisbe" - semi-uga nga puti nga vino sa usa ka lami sa bunga sa buongon ug apple. Kini mao ang nag-alagad man chilled sa salads o ingon nga usa ka abrigana. Sa pagpangisda pinggan rekomend "Alcyone". Kini nga semi-uga nga vino uban ang usa ka maambong palami ug sa kahumot sa mga bunga. Imported nga matang sa mga parras sa mainit nga adlaw sa Cipro pagkatawo matam-is nga berries, nga sa pagluwas sa maayo kaayo nga mga ilimnon. Ikaw lang wala mahibalo sa naandan nga "Shiraz", "Riesling" ug "Chardonnay". Bino sa pagbaton sa kahumot sa mga bunga, lemon panit, dugos, ug mga utanon, ug ang ilang mga lami kombinar mubo nga mga sulat sa melon, ug sa matam-is nga peach.

distillates

Sa konklusyon, himoa nga ingon kanato nga ang pipila sa Cipro vino gihimo lig-on kaayo. Ang labing maayo nga brandy, nga gihimo sa ibabaw sa mga isla, gikonsiderar ang "Lima ka Hari" gikan sa "Keo". Himoa nga Cipro vodka. "Ouzo" mao ang usa ka bug-os nga Analog Turkey Raki. Ang pangulo sa kuta mao ang "zivania" sa 49 degrees. vodka Kini nga gihimo gikan sa ubas pomace. Labing maayo "zivania" buhaton sa Kykkos monasteryo.